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Sirtaki im Glas. Auch in der aktuellen Wirtschaftskrise ist der griechische Weinbau ein Garant für positive Meldungen. Die Spitzenwinzer verstehen es immer besser, aus der riesigen Schatztruhe der autochthonen Rebsorten die bestmöglichen Gewächse für ihr Terroir zu selektionieren. Hier zwölf Sorten, Plätze, Winzer oder Weine, die jeder Weinliebhaber kennen sollte.
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Vaterlaus, Thomas |
2016 |
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"Der Konsument weiß kaum, was tatsächlich im Keller passiert". Man braucht keine millionenschwere Austattung im Keller, um große Weine zu erzeugen - ein Interview mit Isabelle Légéron MW, überzeugte Naturwein-Verfechterin und Gründerin RAW, jährlicher Naturwein-Hotspot in London, Wien und Berlin. Interview: Ursula Heinzelmann.
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Heinzelmann, Ursula; Legeron, Isabelle |
2016 |
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Das Deutsche Weinbaumuseum: Vom Rebanbau bis zur Abfüllung.
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Steinbauer, Pia |
2016 |
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Architektonische Markenbildung - Weingut am Fuß der Anden ; Das Weingut Vik von Smiljan Radic ist so in die Landschaft eingebettet, dass es fast vollständig verschwindet. Fließendes Wasser umgibt ein Wegesystem aus Betonstegen, die auf das Gebäude zuführen, und gewährleistet clever die unterirdische Kühlung der Weinfässer.
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Sarovic, Marcelo |
2016 |
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Winzer/-in werden?!
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Knebel, Gerd |
2016 |
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New York Times kürt Mosel zu Top-Reiseziel 2016.
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2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Vollrads?
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Wilsch, Janina |
2016 |
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Rheinhessen - ganz schön anders. 2016 feiert Rheinhessen sein 200-jähriges Jubiläum und die Weinbaubranche feiert mit. Rheinhessen - ganz schön anders, so das Motto der Werbekampagne des Jubiläumsjahres. Die Region ist anders, denkt anders und entwickelt sich anders. Sie ist 2000 Jahre alt und 200 Jahre jung. Otto Schätzel, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, erläutert die Struktur und sieht Chancen und Potenzial für die Zukunft.
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Schätzel, Otto |
2016 |
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Emotionaler Einfluss von Webseiten. Emotionen sind der Schlüssel, durch den Interessenten an eine Webseite gebunden werden können. Welche Web-Inhalte zum Beispiel aufregende Emotionen hervorrufen können, um Kaufanreize zu unterstützen, zeigen hier anhand einer Studie Prof. Dr. Edith Rüger-Muck, Prof. Dr. Gerhard Raab und Peter Merdian, Hochschule Ludwigshafen.
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Rüger-Muck, Edith; Raab, Gerhard; Merdian, Peter |
2016 |
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Der Weinbau am Zürichsee stand auf der Kippe. Ein Jahrhundert Weinbau am Zürichsee spiegelt ein dramatisches Kapitel Landwirtschaft wider. Beinahe ging er zugrunde und wandelte sich dann auf wundersame Weise zu einer Weinbauregion höchster Güte. Das hat mit Ausbildung, Forschung und mit der Klimaerwärmung zu tun.
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Siegfried, Werner |
2016 |
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Auf der Suche nach Authentizität. Gerade kaufkräftige Konsumenten, die bereit sind, mehr Geld für Nahrungs- und Genussmittel auszugeben, legen viel Wert auf Authentizität. Sie möchten wissen, woher die Produkte stammen und wer dahintersteckt. Einzelne Weingüter und Winzer, die selbst zur Marke geworden sind, haben es relativ leicht, authentisch rüberzukommen. Aber was unternehmen Genossenschaften, um sich und ihren Weinen ein Gesicht zu geben? Die Antworten auf diese Frage fallen ganz unterschiedlich aus.
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Engelhard, Werner; Knoll, Rudolf |
2016 |
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Schwebender Riesling aus rutschigem Schiefer. Die Wehlener Sonnenuhr ist eine der weltberühmten Lagen an der Mittelmosel. In der extrem steilen Lage aus Devonschiefer wächst filigraner, zart-eleganter Riesling, der erst nach Jahren der Reife seine Höchstform erreicht. wein.pur hat vier Güter besucht, die dort seit Generationen Wein produzieren: Wegeler, Witwe Thanisch, Dr. Loosen und Max Ferdinand Richter.
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Kauss, Uwe |
2016 |
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Drei Länder, eine Herkunft. Kraft und Power in den Weinen findet man in diesem Landstrich kaum. "Eleganz und Leichtfüßigkeit" lautet die Devise an der südlichen Mosel. Text & Fotos: Michael Krimbacher.
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Krimbacher, Michael |
2016 |
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Sannio - im Hinterland von Neapel. Kampaniens bekannteste Attraktionen sind die Stadt Neapel, Pompeji, Herculaneum und die Amalfi-Küste. Doch genauso lohnt sich eine Entdeckungsreise ins reizvolle Hinterland - gerade beim Wein geht die Entwicklung rasant in Richtung Qualität.
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Dejnega, Daniela |
2016 |
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Eine Rebsorte für alle Fälle. Zweigelt ist irgendwie typisch österreichisch. Herzlich, saftig, anpassungsfähig und ein bisschen weich - manchmal braucht er eine Rückgratstütze. Er ist allgemein sehr beliebt und hier tief verwurzelt.
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Lupersböck, Alexander |
2016 |
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Bio und Natural - weil Qualität zählt ...
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Dejnega, Daniela |
2016 |
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Weinjahr 2015 feiert kaltes Finale. Minusgrade bescheren dem Spayer Winzer Matthias Müller einen ganz besonderen Riesling.
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Bloch, Volker |
2016 |
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Gut gereifte Winzer ... Gerade im Weinbau zählt Erfahrung viel - und in deutschen Weingütern sind noch viele Ü60er tätig. Einige von Ihnen produzieren weiterhin Weine, wie sie nur dank vieler Jahre in Weinberg und Keller möglich sind. Wir stellen 25 bestens gereifte Winzer vor, Innovatoren wie Traditionalisten. Texte: Carsten Henn, Eva Maria Dülligen und Rodolf Knoll. Fotos: Jana Kay.
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Henn, Carsten Sebastian; Dülligen, Eva Maria; Knoll, Rudolf; Kay, Jana |
2016 |
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Und plötzlich diese Vielfalt. Dunkelfruchtig, kräftig, würzig - dank diese Eigenschaften haben die Ribera-del-Duero-Weine die Welt erobert. Mit individuellen Konzepten in Rebberg und Keller verleihen nun immer mehr Top-Bodegas ihren Weinen noch mehr eigenständigen Charakter. Die Ribera-del-Duero. Weinszene war noch nie so spannend wie heute!
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2016 |
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Eiswein: Geduldige Winzer an der Mosel werden belohnt. Wintereinbruch macht es möglich: Lese lässt auf einen guten Tropfen hoffen.
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2016 |
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Junger Wein gibt sich fruchtig und gehaltvoll. Koblenzer Winzer verkosteten bei ihrem Schwörmontagstreffen in Lay den 2015er Jahrgang.
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Siebenborn, Erwin |
2016 |
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40 Jahre Crémant d'Alsace. Lange wurde die Nachbarregion im Westen totgesagt und -geschrieben. Doch Zeichen der Hoffnung existieren - auch wenn sie bislang vor allem Schaum- und Bioweine betreffen.
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Faßbender, Wolfgang |
2016 |
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Südfrankreich überrascht. Im Juli 2015 wurden die Climats der Bourgogne, worunter man einzelne Weinbergsparzellen versteht, zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Wie aber verhält es sich mit den Einzellagen im Languedoc-Roussillon? Ein überraschender Ausblick.
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Dominé, André |
2016 |
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Organic & Orange. Wein machen so wie früher? Ob Biowein, ob "Vin orange", der bewusste Verzicht auf manche Errungenschaften des modernen Weinbaus gewinnt unter Frankreichs Winzern an Boden. Rückbesinnung hat Zukunft. Damit erreichen die Produzenten immer mehr Konsumenten.
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Klein, Rolf |
2016 |
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Terroir im Glas. Trotz des internationalen Erfolgs einiger Sorten besitzt Frankreich eine Fülle an autochthonen oder auch wiederentdeckten Trauben, deren Weine Liebhaber begeistern können. Für Fachhändler ein wahres Paradies.
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Klein, Rolf |
2016 |
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Immer internationaler. Die ProWein segelt weiter auf Erfolgskurs. In diesem Jahr erwarten die Veranstalter vom 13. bis 15. März auf dem Düsseldorfer Messegelände rund 6.200 Aussteller aus 57 Ländern ...
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Engelhard, Werner |
2016 |
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Faszinierender Blick für Genießer. Das Deutsche Weininstitut sucht in den Anbaugebieten von Saale und Unstrut die "Schönste Sicht 2016". Drei Fotos der Region stehen zum Online-Voting bereit.
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Crodel, Claudia |
2016 |
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"Die Welt sollte wissen, wie gut die Weine der Romagna sind". Das Weingut Poderi dal Nespoli geht neue Wege, ohne die Traditionen der Region zu vernachlässigen.
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Kauss, Uwe |
2016 |
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Gekrönte Erzieherin. Jasmin Laue, eine waschechte Höhnstedterin, bekam die Krone der Weinprinzessin und vertritt ihren Heimatort auf zahlreichen Veranlstaltungen.
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Crodel, Claudia |
2016 |
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Gläsernes Entree in die Welt des Weines. Winzervereinigung Freyburg plant neuen Eventbereich.
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2016 |
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Ein Hauch von Mittelmeer an der Mosel. Biologische Vielfalt: Projekt "Lebendige Moselweinberge" wird von den Vereinten Nationen ausgezeichnet.
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Reichert, Birgit |
2016 |
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Ein Blick in die kleine Walachei. Weinberge bis zum Horizont- in der Südpflaz nichts Ungewöhnliches - im Kreis Dolj im südlichen Rumänien schon, denn hier dominieren Getreidefelder. Aber in der Nähe von Segarcea kann der Besucher über ein Meer von Reben blicken. Hier befindet sich das Weingut Domeniul Coroanei Segarcea.
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Seitz, Ute |
2016 |
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Liebfrau vom Rhein. Deutscher Wein braucht Profilierung seiner Produktion. Über Liebfraumilch sollte niemand die Nase rümpfen.
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Affaltrach?
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Tage des offenen Weinberges in Radebeul. Dorf- und Weinfest - 650 Jahre Zitzschewig.
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Sparbert, Frank |
2016 |
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Das besondere Etikett. Sinzheimer Kloster Hofgut Fremersberger Feigenwäldchen.
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Houtert, Jan van |
2016 |
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Theaterkunst & Wein in Sachsen. Künstleretiketten vom Radebeuler Weinfest.
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Gogolin, Wolfgang |
2016 |
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Noch ein Weinberg in Schleswig-Holstein. 3 ha Südhang bei Malente.
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Höhmann, Günter |
2016 |
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Der Riesling-Mutant. Eine neue Sorte erobert langsam aber stetig Deutschland: Roter Riesling ... Bislang galt er als Urform des Weissen Rieslings ... Die Rebe soll aus einer Mutation der weissen Form entstanden sein.
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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Virtuose wider Willen. Winzerlegende Werner Näkel, Ahr.
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Dülligen, Eva Maria |
2016 |
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Steile Hänge, perfekter Wein. Auf einer geneigten Fläche bündeln sich die Strahlen der Sonne. Das wussten schon die alten Griechen. Für den Weinbau bedeutet die Ernkenntnis mühsame Arbeit. Doch im Hochgenuss von deutschem Riesling sind nur Leichtigkeit und Eleganz zu spüren.
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2016 |
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Auf dem Weg zur Spitze. Weißer Vinho Verde - der coole und trendige Weintyp aus Portugal. Erfrischend, knackig und selbstbewusst kommt er daher, mit durchgestylten Etiketten auf den Flaschen. Man könnte also meinen, Vinho Verde sei erst vor kurzten kreiert worden ... Weit gefehlt.
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2016 |
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Weinmajestäten - immer am Puls der Zeit.
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Siée, Bettina |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Brancaia?
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Unbekanntes Burgund. Verborgene Schätze, entdeckenswerte Lagen ...
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2016 |
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Schon wieder Philipp ... Er ist so etwas wie ein Seriensieger und scheinbar nicht zu stoppen. Der Pfälzer Philipp Kuhn zeitgt seit etlichen Jahren beim Rotweinpreis Muskeln und trumpft auch beim Wettbewerb Riesling Champion auf. Aber auf dem Podest finden sich diesmal neben bewährten auch einige neue Namen. Sie alle trugen zu einem exzellenten Niveau bei, mit dem Fazit: Bei Riesling ist Deutschland auf breiter Front praktisch unschlagbar!
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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Lena holt die Krone an die Mosel. 23-jährige setzt sich im Finale durch und wird 68. Deutsche Weinkönigin - Prinzessinnen aus Franken und Württemberg.
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Kirschstein, Gisela; Ditzer, David |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Mouton Cadet.
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Das Paradies des Rosés. Was Roséwein betrifft, bricht Frankreich alle Rekorde. Es ist nicht nur bedeutendster Roséwein-Erzeuger der Welt und größter Rosé-Konsument, sondern auch Importland an erster Stelle.
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Dominé, André |
2016 |
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Fines Bulles der Loire ... Fines bulles, die feinen Perlen, nennen die Winzer an der Loire ihre nach traditioneller Methode erzeugten Schaumweine - die Exportschlager der Region. Zu ihnen gehören der beliebte Crémant de Loire sowie einige andere Spezialitäten. Unverkennbar sind die eleganten Prickler, weil meist der Chenin Blanc die Hauptrolle spielt.
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2016 |
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Weinwerbung, ein "heisses Eisen". Weinverbote sind ein zu kurz gegriffene Lösung für gesellschaftliche Probleme. Dennoch werden sie häufig als Rezept gegen Alkoholmissbrauch herangezogen.
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Stein-Hammer, Claudia |
2016 |
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Lebendige Moselweinberge - Weiterbildung zur Artenvielfalt.
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2016 |
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Lisa Schmitt neue Moselweinkönigin.
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2016 |
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Jubel an der Mosel.
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2016 |
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Relaunch für Liebfraumilch.
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2016 |
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Zur Geschichte des Weinbergs bei Cabel. Historisches.
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Jentsch, Helmut |
2016 |
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Tagebau-Wein schmeckt. Wolkenberger Winzer präsentieren Jungwein.
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2016 |
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Franken hat ihn. Er ist das formvollendete Finale einer fränkischen Erfolgsgeschichte: Der Bocksbeutel PS von Designer Peter Schmidt.
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Kolesch, Hermann |
2016 |
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Vier Tage im Zeichen des Weines. 66. Winzerfest im WeinKulturDorf Dernau.
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2016 |
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25 Jahre Weinhandel Dietmar Schuch in Idar-Oberstein.
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2016 |
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Wein am Mittelrhein.
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Podzun, Hans-Jürgen |
2016 |
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Weinfälschungen und deren Folgen - eine Analyse.
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Szolnoki, Gergely |
2016 |
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Boppard erlebt viele weinselige Augenblicke. Einheimische und Gäste feiern bei traumhaftem Wetter in ausgelassener Stimmung
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Breitbach, Suzanne |
2016 |
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Hamm bringt Riesling-Champions hervor. Heimische Könner glänzen bei harter Vergleichsprobe - Weingut Matthias Müller landet traumhaften Erfolg.
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Boch, Volker |
2016 |
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Weinkultur im Welterbe braucht besondere Pflege. Mittelrhein Riesling Charta unterstützt internationale Freiwilligenarbeit.
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2016 |
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Einer, der auszog, den wahren Geschmack zu finden. Telmo Rodriguez war der Erste, der ganz Spanien durchstreifte, um vergessenen Weintraditionen und Spitzenlagen nachzuspüren, als sich viele spanische Erzeuger internationalen Sorten zuwandten ...
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Dominé, André |
2016 |
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Die Wiederentdeckung der Garnacha. Lange Zeit galt sie als selbstverständliches Massenprodukt aus Spanien, bis eine Kehrtwende hin zu weniger Produktion und mehr Qualität stattfand. Diese Einsicht zahlt sich heute in vielerlei Hinsicht aus. Ein Blick auf die wichtigsten Anbaugebiete, Weingüter und Weine ...
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2016 |
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Irgendwas mit Weinbau? Wer sich für die Arbeit im Weinberg, Kellerwirtschaft, Vermarktung oder Betriebsführung interessiert, der hat im Weinbau einige Möglichkeiten, den passenden Beruf zu finden und die Karrierleiter empor zu steigen ...
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Klein, Regina |
2016 |
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Whisky vom Winzer. Viele Weingüter an der Volkacher Mainschleife haben eine jahrhundertelange Tradition, das Weingut Mößlein nicht. Dafür gibt es dort neben Frankenwein auch Whisky aus eigener Herstellung ...
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Springob, Friedrich |
2016 |
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Das Jahr ohne Sommer. Wärmstes Jahr, mildester Winter - so lauten die aktuellen Wetterschlagzeilen. Welche schlimmen Folgen dagegen nasse und kalte Sommer haben können, erlebten unsere Vorfahren vor 200 Jahren. Ein etwas anderer Wetterrückblick.
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Rupp, Dietmar |
2016 |
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Zum alten Tempel. Und noch ein Sachse pflegt im Anbaugebiet Saale-Unstrut sein Hobby als erfolgreicher Winzer: Michael Heinrich.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2016 |
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Winzer zwischen Zufriedenheit und Totalausfall. Nach Starkregen, Hagel und Pilzbefall sind die Prognosen unterschiedlich.
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Siebenborn, Erwin |
2016 |
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Laura Lahm trägt jetzt die Krone Rheinhessens. Nachfolgerin Sabrina Beckers gekürt.
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Oesterwinter, Helmut |
2016 |
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Licht und Schatten. Während für Deutschland mittelerweile eine mengenmäßig durchschnittliche Ernte 2016 erwartet wird, ist die weltweite Produktion eine der schwächsten der letzten 20 Jahre.
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2016 |
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Ein Jahr der Extreme - Weinjahr 2016.
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2016 |
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Strukturwandel im Weinbau an der Weinstraße.
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Geiger, Michael |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Pape Clément?
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Speicher, Sascha |
2016 |
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Knapp bemessen. 2016 dürfte die weltweite Weinernte eine der kleinsten Mengen der letzten 20 Jahre erbringen.
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2016 |
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Diese Sechs bringen den Berg zum vibirieren. Nach dem erfolgreichem Start im vergangenen Jahr laden die Jungwinzer jetzt zur zweiten Festrunde.
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Schilling, Julia |
2016 |
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Weinadel verpflichtet. Warum Weinhoheiten nicht nur über Weinwissen verfügen.
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Stein-Hammer, Claudia |
2016 |
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Von der Idee zum Erfolgsprojekt. Geburtsstunde in London. Für DWI heute ein Garant für ein gutes Image.
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Pleic, Anita |
2016 |
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Buchführung liefert ein Geheimnis. Cabinetkeller auf Schloss Vollrads ist 300 Jahre alt. Kabinettweine heute als deutsche Besonderheit.
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Würzberg, Ulrike |
2016 |
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Ein Fass Wein für 14 Millionen Mark. Ockenheimer Heimatmuseum dokumentiert 200 Jahre anhand eines Winzerbetriebes.
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Schwenk, Beate |
2016 |
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Eine Flasche Wein für 1450 Euro im Kloster ersteigert.
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Stötzer, Thorsten |
2016 |
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Neue Wege gesucht. In Franken gibt es nicht nur einen neuen Bocksbeutel. Die Produzenten aus dem bayerischen Anbaugebiet zeigen sich innovativ auf verschiedenen Feldern, kreieren neue Linien, bauen zunehmend auf Mischsätze im Weinberg, versuchen sich an speziellen Vinifikationsmethoden und setzen besondere Akzente mit dem Silvaner. Auch die Zahl junger hochtalentierter Winzer wächst.
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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Jungwinzer am Vormarsch. Österreichs Jungwinzerinnen und Winzer sind auf dem besten Weg nach ganz oben. Vulkanland Steiermark & Weststeiermark.
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2016 |
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Prost! Zum Wohl! Hoch die Gläser! Die Kulturgeschichte des Rausches.
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Postmann, Klaus |
2016 |
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Preußische Provinzial-Lehranstalt in Bad-Kreuznach.
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Bamberger, Udo |
2016 |
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Die Geschichte der rheinhessischen Weinbaudomäne Mainz.
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Fuchß, Peter |
2016 |
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Landesanstalt für Rebenzüchtung Alzey.
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Kissinger, Hans Günter |
2016 |
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Das Weinfest in Meißen.
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Böhme, Werner |
2016 |
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Steil! Eine Bestandsaufnahme der bestockten Steillagenrebfläche in Deutschland.
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Loose, Simone; Strub, Larissa |
2016 |
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Ein Jahr der Gegensätze. Auf den ersten Blick wirkt die diesjährige Weinernte normal. Aber mit seinen Wetterextremen war der Jahrgang alles andere als einfach.
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2016 |
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R(h)einlese. Zu Gast beim letzten Erntetag des Jahrgangs 2016.
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Boch, Volker |
2016 |
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Die launische Diva im Tal.
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Au, Beate |
2016 |
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Trotz Extremen: Winzer mit der Qualität zufrieden.
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Mix, Petra |
2016 |
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Wie Winningens Lagen einst neu geordnet wurden.
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Karges, Peter |
2016 |
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Wider erwarten gute Qualität gelesen. Winzer vom Mittelrhein sind nach schwierigem Jahr zufrieden - Lediglich bei der Menge gibt es Abstriche.
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Breitbach, Suzanne |
2016 |
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Abschluss der Bauarbeiten an der "Welle" in Höhnstedt.
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Schäfer, Vera |
2016 |
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"Schwarzwein": Moselwinzer zu Haft auf Bewährung verurteilt. 600 000 Euro Steuern hinterzogen - Ermittlungen gegen weitere Verdächtigte.
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2016 |
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