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Der Weinkonsum bei Juden des Nahen Ostens im späten Mittelalter und darüber hinaus. Abraham David. Aus dem Englischen von Elke Morlok.
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David, Abraham; Morlok, Elke |
2014 |
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Herbst-/Winterbegrünung: Spagat zwischen weinbaulichen Erfordernissen und Nachhaltigkeit ...
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Müller, Edgar |
2014 |
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Die knackige Insel: Korcula, Kroatien. An der süddalmatinischen Küste, inmitten eines Heavy-Rotweingebietes, liegt eine kleine Insel, die mit Weißweinen von geradezu tänzerischer Eleganz verblüfft ...
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Vaterlaus, Thomas |
2014 |
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Wie viel Natur ist gut?
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Blom, Philipp |
2014 |
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Unbekanntes Piemont: Prünent im Val d'Ossola. Ganz im Norden des Piemont, wo die Berge zusammenrücken und die Schweizer Grenze nahe ist, wo kaum noch jemand Weinbau vermutet, wird in den Cantine Garrone aus einem lokalen Klon der Nebbiolo-Traube ein überaus charaktervoller Wein nahmens "Prünent" gekeltert. Es lohnt sich, ihn zu entdecken.
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Hopfmüller, Gisela |
2014 |
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Statt Wein in Wien brachte ihn der Calmont auf den Geschmack: Daniel Oster verließ Heimat, um an der Mosel Wurzeln zu schlagen.
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Brost, Thomas |
2014 |
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Des Schwalbennests wechselhafte Geschichte.
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Böhme, Werner; Rühle, Günter |
2014 |
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Der Schatten der Tante: allen familiären Widrigkeiten zum Trotz hat Alain Vauthier Château Ausone an die Spitze der Appellation Saint-Emilion geführt ... Von Armin Diehl. Fotos: Johannes Grau.
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Diel, Armin; Grau, Johannes |
2014 |
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Für die Ewigkeit bestimmt: die kurze Geschichte der Rebsorte Rieslaner. Von Daniel Deckers. Fotos Guido Bittner.
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Deckers, Daniel; Bittner, Guido |
2014 |
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Besessen von großem Wein: Klaus Peter Keller ist ein Weltstar unter den deutschen Winzern. Von Rainer Schäfer. Fotos Christof Herdt.
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Schäfer, Rainer; Herdt, Christof |
2014 |
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Die Normen, die Maßeinheiten und die Emotionen: von der Kunst des Verkostens ... Stefan Pegatzky. Fotos Guido Bittner.
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Pegatzky, Stefan; Bittner, Guido |
2014 |
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Hitzeschlacht um Adelaide. Gerd Knebel. [Fotos: Rainer Kunz].
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Knebel, Gerd; Kunz, Rainer |
2014 |
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Rotweinparadies Coonawarra. [Text: Gerd Knebel. Fotos: Rainer Kunz].
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Knebel, Gerd; Kunz, Rainer |
2014 |
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Welche Konsequenzen hat das Eiswein-Urteil?
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Reineck, Walter |
2014 |
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Neue Reben hat das Land: aus deutschen Weinbergen.
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2014 |
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"Sonne bis Weihnachten, bitte": noch trotzen die Wingerte an der Ahr dem Regen. Das Risiko zu dicker Trauben.
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Schulze, Christine |
2014 |
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Weinspezialitäten vom Bodensee: eine Extraportion Sonnenstrahlen für die Reben.
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Lumpp, Natalie |
2014 |
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Ein Wegweiser für Weinentdecker: die Badische Weinstraße wird 60 Jahre.
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Semet, Julian |
2014 |
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Mensch und Natur in Einklang gebracht.
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Muhler, Markus |
2014 |
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Wein & Speisen: Jürgen Dollase bei Sebastian Zier und Rim Blaszyk im Restaurant La Mer in List auf Sylt. Fotos Johannes Grau.
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Dollase, Jürgen; Grau, Johannes |
2014 |
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Die Weinberge des Grafen Stephan von Neipperg und sein Château Canon La Gaffelière im Bordelais: zwei Weingüter hat Stephan Graf von Neippberg an die Spitze der neuen Klassifikation der großen Weine von Saint-Emilion geführt: Château Canon La Gaffelière und La Mondotte gehören seit Oktober offiziell zur Gruppe der Premier-Grand-Cru-Classé-Weine. Der perfektionistische Weinmacher genießt seine Ergolge mit großer Gelassenheit. Von Chrtistian Volbracht. Fotos Johannes Grau.
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Volbracht, Christian; Grau, Johannes |
2014 |
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Studie: so ticken Deutschlands Winzer. Deutsches Weininstitut (DWI).
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2014 |
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Welche Konsequenzen hat das Eiswein-Urteil?: wer Eiswein produzieren will, muss strengere Anforderungen als in der Vergangenheit erfüllen. Eiswein könnte wieder zu der Rarität werden, die er einmal war.
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Reineck, Walter |
2014 |
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Die Weinberge des Grafen Stephan von Neipperg ... und der kometenhafte Aufstieg von La Mondotte. Von Christian Volbracht. Fotos Johannes Grau.
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Volbracht, Christian; Grau, Johannes |
2014 |
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Süßes Risiko: wie das Sauternes-Weingut Château Rieussec die Herausforderung meistert. Von Christian Volbracht. Fotos Marco Grundt.
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Grundt, Marco |
2014 |
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Bürgerspital zum Hl. Geist: ein Würzburger Musterbetrieb. Mit fast siebenhundert Jahren ist das Bürgerspital eines der ältesten Weingüter Deutschlands, eines der größten ist es ohnehin. Doch war es vielleicht niemals moderner als heute, sowohl was die betriebliche Struktur angeht als auch die Weinstilistik. Betriebsleiter Robert Haller hat das 1316 gegründete Stiftungsweingut binnen weniger Jahre zu einem Motor der fränkischen Erneuerung gemacht. Von Stephan Reinhardt. Fotos christof Herdt.
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Reinhardt, Stephan; Herdt, Christof |
2014 |
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Später Aprilscherz: Steillagen sind Kulturdenkmäler und erhaltungswürdig. Das Land Rheinland-Pfalz hat die Fluren an Mosel, Rhein und Ahr deshalb eine neue Verordnung kreiert, die im Detail an einen Aprilscherz erinnert.
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Knoll, Rudolf |
2014 |
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Mutter Natur: Winzerlegende - Elisabetta Foradori. Der Titel zu diesem Artikel könnte ebensogut "Die Königin des Teroldego" lauten. Elisabetta Foradori hat der Trentiner Heimsorte vor Jahrzehnten zu neuem Ruhm verholfen. Ihre wahre Bestimmung aber hat die Winzerin erst vor wenigen Jahren gefunden - in natürlichen Weinen aus biodynamischem Anbau. Text: Christian Eder, Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Eder, Christian; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
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Überraschend kombiniert. Merlot und Schokolade. Text: Benjamin Herzog, Foto: Martin Hemmi.
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Herzog, Benjamin; Hemmi, Martin |
2014 |
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Ahrweiler Winzerverein feierte 140-jähriges Bestehen.
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Weber, Thomas |
2014 |
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Die Pfalz steht Kopf: Janina Huhn gekrönt!
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2014 |
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Ganz dicht!?: Wein aus Dosen.
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Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
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"Masse hat sich erledigt": wohl kaum eine Weinregion hat in den letzten 25 Jahren einen derartigen Wandel erlebt wie Südtirol. Die Sortenstruktur wurde rasant verändert, und im Schatten der nach wie vor dominanten, aber durch Fusionen in der Zahl geschrumpften Genossenschaften sowie der alteingesessenen Kellereien entwickeln sich zahlreiche kleine Weingüter.
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Knoll, Rudolf |
2014 |
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"Wehret den Anfängen": Kirschessigfliege im Weinbau.
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Bossert, René |
2014 |
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Wetter und Wein: das Wetter in Zahlen und Fakten.
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Mührel, K. |
2014 |
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Spätlese zum Wagnerjahr - Wagner und Wein. Volkmar Reinhold. Foto: Jörg Fischer.
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Reinhold, Volkmar |
2014 |
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Kaliforniens Schätze liegen im Keller. Lange hatten US-Weine in Europa einen zweifelhaften Ruf, heute bringt gerade Kalifornien einige der besten Weine der Welt hervor. Robert Mondavi gehörte zu den Pionieren einer frühen Qualitätsbewegung. Beim Besuch zeigt sich ein Weingut, das neben Masse große Klasse bietet.
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Boch, Volker |
2014 |
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Das Burgunder-Wunder aus Rheinland-Pfalz. Deutsches Weininstitut zeichnet die besten Burgunder aus - Rebsorten sind auf dem Vormarsch.
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Mieding, Nicole |
2014 |
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Und täglich grüsst Utopia: Bioweinbau Schweiz. Text: Dominik Vombach. Fotos: Patrick Rey.
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Vombach, Dominik; Rey, Patrick |
2014 |
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Quo vadis, Wallis?: der Kanton Wallis, der lange als unangefochtenener Platzhirsch im Schweizer Weinbau galt, hat heute mit einer Vielzahl von strukturellen Problemen zu kämpfen ...
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Truffer, Alexandre |
2014 |
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Felsenfeste Walliser: Weinreise in den grössten Weinkanton der Schweiz ... Text: André Kunz, Wolfgang Fassbender. Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Kunz, André; Faßbender, Wolfgang; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
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Wenn kanadischer Wein zu einem Bestseller wird: Schweizer etabliert in der Provinz Nova Scotia eine florierende Domäne. Von Volker Held.
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Held, Volker |
2014 |
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Fusel oder Schnäppchen?: Weinkauf im Discounter. Ausnahmsweise. Auf dem Bon: 30 überwiegend deutsche Weine für knapp 130 Euro. Macht im Schnitt 4,29 Euro pro Flasche. Das unseriöse Segment unter 2 Euro blieb ignoriert. Zur Probe treten an: drei Expterten und zwei Hobbytrinker. [Nicole Mieding).
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Mieding, Nicole |
2014 |
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Der schnelle Weg zum Kunden: E-Mail-Marketing: gerade für kleine und mittlere Unternehmen, zu denen die meisten Weingüter gehören, stellen E-Mail-Newsletter eine gute Möglichkeit dar, bestehende und neue Kunden kostengünstig, schnell und effizient zu erreichen.
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Rheinschmidt, Karin |
2014 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Stiftung St. Nikolaus?
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2014 |
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Trumpfkarte Pinot: die Ahr steht wie kaum ein anderes deutsches Anbaugebiet für Spätburgunder - und zwar fast ausschließlich. Was macht ihn hier so stark? Erzeuger und Händler sind sich nicht immer einig.
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Nicklas, Christoph |
2014 |
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Neue Horizonte eröffnen: ein engagierter Förderkreis haucht dem Weinbaumuseum in der Alten Kelter von Erlenbach-Biswangen neues Leben ein - mit unkonventionellen Mitteln und frischen Ideen. Der heilige Urban und Buddha stehen Pate und betrachten wohlwollend, wie in dem alten Gemäuer neues, sogar kulinarisches Leben erwacht. [Eva Herschmann].
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Herschmann, Eva |
2014 |
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Kunst-Zaun am Weinberg: Nierendorfer freuen sich über neue Errungenschaft.
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2014 |
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Die junge Winzergeneration zeigt ihr Können: zweite Mayschosser Jungweinprobe machte den Gästen beim Vergleich der Vielfalt sichtlich Spaß. Von Christine Schulze.
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Schulze, Christine |
2014 |
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Vin jaune und Miesmuscheln. Überraschend kombiniert. Text: Dominik Vombach. Foto: Martin Hemmi.
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Vombach, Dominik; Hemmi, Martin |
2014 |
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Appellation - kein italienisches Wort: Ursprungsbezeichnungen sollen helfen, qualitativ gute Weine von weniger guten zu unterscheiden. Die Regel lautet: je kleiner das Teilgebiet, desto höher die Qualitätsanforderungen an die Winzer. In Italien ist das ein wenig komplizierter.
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März, Andreas |
2014 |
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Wandelbares Wunderkind: eine der interessantesten roten Rebsorten Italiens ist bereit für die erste Liga: Montepulciano d∩Abruzzo. Seine Heimat - die Abruzzen - liegen östlich von Rom zwischen dem Meer und Bergen. So kontrastreich wie seine Heimat ist auch der Montepulciano selbst: Er überzeugt als einfacher Trinkwein ebenso wie als fruchtiger Speisenbgleiter oder als anspruchsvoller Barriquetropfen. Text: Christian Eder, Fotos: Sabine Jackson.
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Eder, Christian; Jackson, Sabine |
2014 |
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Götter oder Götzenbilder?: in Frankreich hält man Weinfachleute für ein notwendiges Übel, die übrige Weinwelt betet sie an. Die gefragtesten Önologen stammen aus Bordeaux, dem Schmelztiegel moderner Weinmacherkunst. Vier Portraits der wichtigsten Bordeaux-Weinberater. Text und Fotos: Rolf Bichsel.
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Bichsel, Rolf |
2014 |
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Weinbergsarbeit: Vollgas mit einem PS. Vor etwa 60 Jahren wurde das Pferd als Arbeitstier durch den Schlepper ersetzt ... Doch einige Winzer setzen jetzt wieder auf Pferdezug. Ist das nur Vermarktung oder bringt es auch weinbauliche Vorteile? Text und Abbildungen: Janina Mäurer.
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Mäurer, Janina |
2014 |
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Tafeltraubentag in Garstadt: dass fränkische Tafeltrauben die Konkurrenz aus südlichen Gefilden nicht scheuen müssen, wurde erneut auf dem Tafeltraubentag in Garstadt im Landkreis Schweinfurt deutlich.
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2014 |
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Fetz: die Region gemeinsam voranbringen. Neuer Mittelrhein-Weinbaupräsident blickt auf Herausforderungen der Zukunft. Von Volker Bloch. Foto: Werner Dupuis.
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Boch, Volker; Dupuis, Werner |
2014 |
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Jungwinzer des Jahres: 2013 belegten Sebastian Strub, Christine Pröstler und Florian Botzet beim DLG-Wettbewerb Jungwinzer des Jahres die vordersten Plätze. Nachfolgend berichten die drei und die preisgekrönte Jungwinzergruppe "vinitiative" von ihren Erfahrungen des vergangenen Jahres. Sebastian Strub ; Christine Pröstler ; Florian Botzet, Heiko Höllmüller.
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Strub, Sebastian; Pröstler, Christine; Botzet, Florian; Höllmüller, Heiko |
2014 |
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Der Ratskeller zu Bremen. Geschichte und Geschichten aus sechs Jahrhunderten.
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Gutmann, Hermann |
2014 |
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Château Mouton-Rothschild - Wein & Kunst 1924/1945 - 2011 - Wine & Art.
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Frenzel, Ralf; Drerup, Oliver; Schmidt, Michael |
2014 |
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Workshop Wein.[Entdecken - verkosten - genießen].
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Old, Marnie |
2014 |
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Mapping the tasteland. Explorations in food and wine in Argentinean and European culture.
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Bruera, Matias |
2014 |
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Weingesetz
| 3. Aufl. |
Boch, Thomas |
2014 |
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Naviguer entre la porte du monde et le port de la lune : les identités multiples des Meyer, négociants de vin hambourgeois (1789-1842)
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Fiedler, Marine |
2014 |
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Als der Bauer in die Reben ging : Dietesheim, Lämmerspiel und Mühlheim als Weinbauorte im 16. und frühen 17. Jahrhundert
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Gries, Hartmut; Stier, Karl-Heinz; Wilk, Reiner; Geschichtsverein Mühlheim am Main |
2014 |
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Alternative/Exotische Anlagemöglichkeiten - Wein, Kunst, Uhren und Diamanten
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Vogel, Sebastian |
2014 |
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Crashkurs Essen und Wein.
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Rindchen, Gerd |
2014 |
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Perler Winzer behauptet sich in Weinführer. Weingut Schmitt-Weber ausgezeichnet.
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Ruppenthal, Rolf |
2014 |
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Vini d'Italia 2014 - Weine Italiens 2014 "Gambero Rosso". 2360 Produzenten, 20.000 Weine, 415 Tre Bicchieri, 83 Tre Bicchieri Verdi. [Red.-Ltg.: Marco Sabellico ... ].
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Sabellico, Marco |
2014 |
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Das Rebmesser in Altbayern.
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Häußler, Theodor |
2014 |
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Getränke naturrein & hausgemacht. [Bier, Wein, Limonade, Kombucha und Kefir aus eigener Herstellung]. (True brews, dt.). [Übers. Barbara Knesl]
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Christensen, Emma; Knesl, Barbara |
2014 |
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Meiningers Sommelier. Das Magazin für fine wining.
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2014 |
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Weingenuss in Deutschland. [Red.: Andreas Hallaschka. Textred.: Birgit Heiland. Foto: Violetta Bismor].
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Hallaschka, Andreas; Heiland, Birgit; Bismor, Violetta |
2014 |
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Im Elbland Meißen. Wiege Sachsens - Kulturregion vor den Toren Dresdens - Weinbau - drei Jahrhunderte Porzellan.
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Wolff, Friedrich |
2014 |
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Little black book vom Wein. Das Handbuch für die Welt des Weins.
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Poyet, Elizabeth |
2014 |
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"Gebt Wein den betrübten Seelen!". Wein und Weinbau in Palästina.
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Dittrich, Georg |
2014 |
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Würzburg: Weinstadtimpressionen.
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Erhard, Bruno |
2014 |
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111 Deutsche Weine, die man getrunken haben muss.
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Henn, Carsten Sebastian |
2014 |
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Exportentscheidung in Unternehmen der Weinwirtschaft: Theorie und empirische Analyse. Auf Grundlage einer Befragung.
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Güsten, Stephanie Nadezda |
2014 |
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140 Jahre Ahrweiler Winzer-Verein: 1874 - 2014. [Texte und Red. Paul Gieler ... ]
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Gieler, Paul |
2014 |
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Das Weingut Finck und die Niersteiner Glöck. [Hrsg.: ... Hans-Peter Hexemer].
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Hexemer, Hans-Peter |
2014 |
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Wein Raum: architektonische Konzepte zum Präsentieren, Probieren und Genießen.
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Woschek, Heinz-Gert; Duhme, Denis; Friederichs, Katrin |
2014 |
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Land.Leben.Baden
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2014 |
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In vino sanitas: Apotheker des 19. Jahrhunderts als Wegbereiter der modernen Önologie.
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Lidy, Tanja |
2014 |
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Kabarett Sauvignon.
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Breuer, Thomas C. |
2014 |
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Wein, Winzer & Terroir. Hrsg. Alpstein Tourismus GmbH & Co. KG, Immenstadt. Im Auftr. der Tourist Information Bad Dürkheim, Bad Dürkheim. Texte Bad Dürkheimer Lagen: mit freundlicher Unterstützung von Steffen Michler und Fritz Schumann.
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Michler, Steffen; Schumann, Fritz |
2014 |
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Wein? Yes!. Somelier-Union Deutschland. [Texte Christiane Balais ... Zeichn. Natascha Brändli].
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Balais, Christiane; Brändli, Natascha |
2014 |
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Königin bis zum Morgengrauen: Kriminalroman. [Mord in Franken].
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Grote, Paul |
2014 |
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Genussvoll reisen durch Frankreich. Zu den schönsten Weingütern und Schlössern.
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Hasenhütl, Wolfgang; Meyer-Boldizsár, Susanna; Piller-Kornherr, Claudia |
2014 |
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Der burgenländische Weinhandel. Eine Branchenanalyse.
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Granabetter, Doris |
2014 |
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Tod auf dem Weingut Beauclaire. Ein Provence-Krimi. (Death in the vines, dt.). Mary L. Longworth. Aus dem Amerikan. von Helmut Ettinger
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Longworth, Mary L. |
2014 |
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Untersuchung von alternativen Verpackungsformen für Wein.
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Jung, Rainer; Schüßler, Christoph |
2014 |
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Bacchus auf den Versen: neue satirische Wein-Poesie .
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Rathke, Winfried |
2014 |
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WeinLand Brandenburg. WineCountry Brandenburg. [Redaktion: Jens-Uwe Schwade ... ].
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Schwade, Jens-Uwe |
2014 |
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Kastanienbusch: Kommissar Badenhops zweiter Fall. Jürgen Mathäß.
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Mathäß, Jürgen |
2014 |
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Nüchtern: über das Trinken und das Glück.
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Schreiber, Daniel |
2014 |
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"Mythos Mosel": eine Riesling Reise. Test: Matthias Stelzig.
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Stelzig, Matthias |
2014 |
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Terroir und seine Geschichte: die Bedeutung von Terroir im Weinbau. Text: Klaus Postmann.
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Postmann, Klaus |
2014 |
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Falstaff-Weinguide: Österreich / Südtirol. 444 österreichische Weingüter, 3000 aktuelle Weine. 38 Südtiroler Weingüter mit 230 Weinen. Beschrieben, bewertet und verkostet von Peter Moser und Othmar Kiem.
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Moser, Peter; Kiem, Othmar |
2014 |
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Neue Weinkunden-Segmentierung in Deutschland.
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Szolnoki, Gergely; Hoffmann, Dieter |
2014 |
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Marchesi Antinori: 26 Generationen Weinbau. Frenzel, Ralf [Hrsg.]
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Frenzel, Ralf |
2014 |
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