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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Auswirkungen des Klimawandels auf die klimatische Eignung für den Weinbau in Österreich und Europa.
Formayer, Herbert / 1963-; Goler, Robert
2013
Objektivierung der Geländeklimatischen Bewertung der Weinbauanlagen Österreichs am Beispiel Retz. Herbert Formayer [u.a.].
Formayer, Herbert / 1963-
2013
Der Weingarten als Tourismusresort. Robuste Strategie der Einkommenssicherung für die Zukunft.
Kraus Winkler, Susanne
2013
Die Walliser Weinwirtschaft durchlebt schwierige Zeiten. Die Weinbauern beklagen sinkendes Einkommen, die Weinwirtschaft flauen Absatz.
Theler, Luzius
2013
Ritterschlag für das Weinland Wallis. Wein, erstmals schaffte es eine Walliser Kellerei in den "Wine Advocate" von Weinpapst Robert Parker.
Koder, Werner
2013
ESCA - was können wir tun?
Becker, Arno
2013
Peronospora und Oidium - unliebsame Überraschungen
Hill, Georg / 1950-
2013
La Crotta de Vegneron, Aostatal. Genossen im Höhenrausch. Umgeben von den höchsten Bergen Europas arbeiten die Winzer der Kooperative La Crotta di Vegneron. Seit 30 Jahren widmen sie sich vor allem den autochthonen Rebsorten. Und seit die boomen, spürt man hier auch wieder einen leisen Aufwind: Die Rebflächen beginnen endlich wieder zu wachsen.
Eder, Christian
2013
Der ultimative Terroir-Trip. Der Boden rund um die galicische Provinzmetropole Ourense ist radikal präsent: Er lässt überall schwefliges, heisses Thermalwasser sprudeln und verleiht besonders den weissen Godello-Top-Crus eine einzigartige, mineralische Salzigkeit. Wir entdecken ein Weingebiet für Terroir-Fundamentalisten. Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Heinz Hebelsen.
Vaterlaus, Thomas; Hebeisen, Heinz
2013
Born to be wild. Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel. Wenn es ein Rezept dafür gäbe, sich Feinde zu schaffen, Rheinard Löwenstein hätte alle Zutaten. Die Provokationen des Terrassenmosel-Winzers sind so subtil wie gewürzt. Seine charakterstarken Weine indes zählen zu den interessantesten Rieslingen Deutschlands.
Dülligen, Eva Maria
2013
Crémant de Luxembourg. Schengener Bläschen. Deutsche Rebsorten, französisches Flair und Luxemburger Genussfreude - am linken Moselufer zwischen Schengen und Wasserbillig erschaffen die Winzer weit Spannenderes als so mancher Europapolitiker: den Luxemburger Crémant!
Kämmer, Frank
2013
Die leichten Weine. Sie gelten als Fliegengewichte und dürfen daher im Konzert der grossen Gewächse nicht mitspielen: Weine mit weinig Alkohol. Wir lieben (und trinken) sie dennoch. Wenn sie feingliedrig, raffiniert und schwerelos sind wie Elfen. Elf Plädoyers für den unbeschwerten Genuss.
2013
Wo der Wein wächst. Chianti DOCG. Kaum ein Rotwein steht so für Italianità wie dieser Sangiovese aus der Toskana.
2013
Cabernet Sauvignon. Er ist eine der meistgereisten Rebsorten der Welt, und dank dem Klimawandel - so heisst es landläufig - fühlt sich Cabernet Sauvignon auch in unseren Breiten wohl. Sitmmt das wirklich? Und wenn ja, brauchen wir denn Cabernet Sauvignon vom Bodensee?
2013
Vom Groupie zum Spitzenwinzer. Philipp Kuhn, Pfalz. Das vor gut 20 Jahren noch kaum bekannte Laumersheim in der Pfalz ist ein gutes Pflaster für talentierte Winzer wie Philipp Kuhn. Er setzt auf klassische Sorten und profitiert von reichlich Besitz in besten Lagen.
Knoll, Rudolf / 1947-
2013
Pinot-Snobismus: dass Pinot Noir den deutschen Winzern längst hervorragend gelingt, ist ein alter Hut. Ja? Dann hören Sie sich mal im Ausland um. Unglaublich, welch verstaubten Ansichten Sie da begegnen. (Carte Blanche.)
Krebiehl, Anne
2013
Kleines Land - großer Wein. Österreichs Wein im Kontext der weiten Welt.
Pleil, Josef
2013
Die historische Ökonomie der Rebenkultur. Zur Wirtschaftsgeschichte des Weinbaus in Europa und in Niederösterreich.
Landsteiner, Erich / 1961-
2013
Technikboykott, Lagenmythos und Esoterik? Zukunftsszenarien des österreichischen Weinbaus.
Regner, Franz
2013
Große Weine und harte Plagen. Probleme des Weinbaus einst und heute.
Redl, Helmut
2013
Vom Luxusgut zur Massenware. Wein in der Antike.
Schretzmayr, Birgit; Etzlstorfer, Hannes
2013
"Geh und arbeite heute im Weinberg". Zur klösterlichen Weinkultur im Mittelalter.
Telesko, Werner
2013
Ladumtragen, Zettelziagn und Fasslrutschen. Wein und Brauchtum in Niederösterreich.
Huber, Wolfgang Christian
2013
Ein göttliches Getränk. Wein in Kult und Religion.
Slapansky, Wolfgang
2013
Künstliche Paradiese. Der Rausch der Literaten.
Heidegger, Gerald
2013
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