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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Wein gegen Bier. Eine wechselvolle Geschichte.
Sandgruber, Roman / 1947-
2013
Weine aus aller Welt. Weinkauf und Weinkonsum am Habsburgerhof.
Vocelka, Karl / 1947-
2013
"Niemand darf Durst leiden". Die Habsburger zu Gast beim Fürsten von Dietrichstein.
Brichtová, Dobromila
2013
Le'Chaim! - Auf das Leben. Wein und Judentum.
Scheriau, Michal
2013
Genuss versus Sucht: das Schöne und das Nicht-Mehr-Schöne des Alkoholismus.
Musalek, Michael
2013
Der Dom-Präsenzhof. Das älteste Hofgut in Kobern.
Straus, Gerhard
2013
Keep on rolling, rolling, rolling ... : Ist der Rioja Gran Reserva ein besonders altmodischer Weintyp oder ein besonders moderner? Wir gehen der Frage nach und begrüssen gleichermassen Traditionsbewusstsein und verhaltene Modernisierungen der spanischen Klassiker. Unsere Verkoster waren hellauf begeistert.
Mathäß, Jürgen / 1951-
2013
Kult(ur)land Rheingau. Schönste Weinsicht Rheingau. Eine Landschaft gezeichnet vom Wald, alten Klöstern und Schlössern, Reben und dem Rhein. Hier regiert der König unter den Weissweinen - der Riesling.
2013
Bye-Bye, Stahltank. Stahltanks, Cross-Flow-Filter, Reinzuchthefen und Schwefeldioxid galten bis vor kurzem als unverzichtbare Helfer in der Weinbereitung. Nun beweisen immer mehr Naturweinmacher: es geht auch ohne. Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Lina Pollari. (Dossier Naturwein.)
Vaterlaus, Thomas; Pollari, Linda
2013
Der gute Radikale. Josko Gravner. Als ich Josko Gravner zum ersten Mal besuchte, war er gerade dabei, seine Stahltanks zu entsorgen. Als ich ihn jetzt wiedertraf, hatte er eben all seine Chardonnay- und Pinot-Grigio-Stöcke ausgerissen. Je älter er wird, umso radikaler geht er ans Werk. Text: Christian Eder. Fotos: Sabine Jackson. (Dossier Naturwein.)
Eder, Christian; Jackson, Sabine
2013
Frauenpower. Immer mehr Frauen machen Wein zum Beruf. Das gilt nicht zuletzt für das Rhônetal. Acht von ihnen haben wir getroffen und ihnen ins Glas geschaut.
Dominé, André / 1946-
2013
Weinlese an den Moränenhügeln des Gardasees.
2013
Wein-Routen Architekt-Touren. Moderne Architektur, beeindruckende Weine und ein Anbaugebiet mit großem Charme - das ist Franken. Folgen Sie uns auf eine Weinreise der besonderen Art.
Lindemann, Ilka
2013
Riesling baut Spitzenposition weiter aus.
Heil, Markus / 1963-; Wohlleben, Jürgen
2013
Sektmarkt unter der Lupe. Im Vorfeld der ProWein 2013 sehen sich Experten des globalen Schaumweinmarktes großen Herausforderungen ausgesetzt.
Stauß, Susanne
2013
Winzergenossenschaft Dagernova zieht positive Bilanz.
2013
Die Marke Mosel ist stark! 7. Mosel-Kongress.
2013
Rebschutz 2013 - aber bitte mit Sachkunde!
Knebel, Gerd
2013
Robotik im Weinbau.
Schwarz, Hans-Peter
2013
Facebook, Twitter & Co. - ein Muß für moderne Weinbaubetriebe?
2013
Winzer oder Spediteur - Selbstauslieferung am Scheideweg?
Gutzler, Matthias
2013
Ahrwinzer feierten 140-jähriges Jubiläum. 1.200 Hände, 600 Herzen und eine Leidenschaft.
2013
Weinetiketten - was darf auf dem Etikett stehen?
2013
Herkunft hat Zukunft. Das Qualitäts- und Herkunftsmodell Rheinhessen.
2013
Der Rebschnitt: chirurgische Eingriffe und prophylaktische Maßnahmen.
Götz, Gerd
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