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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Ein Jahrgang mit vielen Gesichtern. Ernte 2013. So kompliziert und spannend wie dieser Herbst war lange keiner mehr für die Winzer in Deutschland. Es gab kaum mal drei trockene Tage am Stück, dafür sehr viel Regen und Botrytis. Angang November war die Lese vierlerorts vorbei, und viele Winzer zeitgen sich nach hartem Kampf mit hohen Verlusten doch recht zufrieden, was die Qualität angeht.
Reinhardt, Stephan / 1940-
2013
Vom Panschen zum Schönen. Unlautere und zulässige Eingriffe in die Weinqualität.
Flak, Walter
2013
"Wein, den Wier gern trinken". Wein und Tafelkultur am Wiener Kaiserhof.
Haslinger, Ingrid
2013
Wo der Wein reift. Geschichte der Kellergassen.
Galler, Wolfgang
2013
Bürresheimische Weingärten in Alken, Oberfell und Lehmen 1793.
Prößler, Berthold
2013
Back to the roots. Bunt gemischt, kreuz und quer, weiss und rot - Weinberge waren früher eine Sammelsurium an verschiedenen Rebsorten. Die wirklich alten gemischten Sätze mit den wurzelechten Rebstöcken sind eine Seltenheit. Aber ein paar einige deutsche Winzer beleben diese Tradition neu ... !
Listmann, Sina
2013
Immer an der And' lang. Die riesigen Andenkolosse ständig im Blick, machen wir uns auf den Weg von den nördlichsten bis zu den südlichsten Weinbergen Argentiniens. Auf rund 2000 Kilometern gibt es höchst unterschiedliche Weine und manches schöne Fleckchen Erde zu entdecken.
Mathäß, Jürgen / 1951-
2013
Das Friaul. Genusspfade von den Alpen bis zur Adria. Im Dreiländereck Italien-Österreich-Slowenien war sich Europa schon immer sehr nahe. Diese Nähe und die doch grundverschiedenen Einflüsse haben im italienischen Friuli Venezia Giulia zu einer einzigartigen, begeisternden Vielfalt geführt. Eine Entdeckungsreise.
Grosche, Richard
2013
Pro - Kontra: wir brauchen sie! Eine Plage, eine Pest! Isabelle Legeron. Manfred Klimek. (Dossier Naturwein.)
Legeron, Isabelle; Klimek, Manfred
2013
Ostwärts: Saale-Unstrut. An Saale und Unstrut werden die zartesten Weine der Welt erzeugt. Das glauben Sie nicht? Lassen Sie sich von Pit Falkenstein in das Anbaugebiet am 51. Breitengrad begleiten. Dazu haben wir ein feines Probierpaket für Sie geschnürt. Text und Fotos: Pit Falkenstein.
Falkenstein, Pit
2013
Vergessene Weinberge. Klimawandel und pilzwiderstandsfähige Rebsorten ermöglichen die Wiederbelebung alter Weinberge, neugierige Winzer treiben die Renaissance voran. An märkische Galgenberg-Weine und belgische Beerenauslesen wird sich die Weinwelt gewöhnen müssen.
Faßbender, Wolfgang / 1968-
2013
Friedrichs Traum von einem Weinberg.
2013
Faszinierende Ausstellung "Weinreich".
Naumann, Markus
2013
Bodenpflege im Weinbau - Veruchsergebnisse und neue Entwicklungen.
Walg, Oswald
2013
"Geisi" - ein neues Konzept zur Steillagenmechanisierung.
Schwarz, Hans-Peter
2013
Wie schadet der Asiatische Marienkäfer?
2013
Krankheiten und Schädlinge im Weinbau im Fokus des Klimawandels.
Maixner, Michael
2013
Mit Lava und Co herbizidfrei gegen Beikrautbewuchs im Unterstockbereich.
Regnery, Daniel
2013
Weinkonsum am liebsten zu Hause.
2013
Der Rebschnitt im Spannungsfeld ... zwischen arbeitswirtschaftlichen Zwängen und dem pflanzenbaulichen Optimum.
Götz, Gerd
2013
Eine Herausforderung: Weinjahr 2013. Wetterkapriolen übers Jahr und gerade die Nässe im September und Oktober forderten die Winzer in allen Regionen.
2013
Silvaner trocken oder ein tödlicher Tropfen. Krimi.
Riebel, Anne / 1972-
2013
Grauburgunder. Statistik einer Rebsorte.
Hilz, Stefan / 1957-2016
2013
Tafeltrauben: eine sinnvolle Ergänzung?
Brysch-Herzberg, Michael
2013
Kork oder Alu - wer setzt sich durch? Verschlüsse bei der Bundesweinprämierung.
Bleile, Benedikt
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