41.179 Treffer
—
zeige 836 bis 935:
|
|
|
|
|
|
UFOs gegen Hitzestreik
|
Bodmann, Felix |
2024 |
|
|
Weniger ist mehr : Alternativen für Zusatzstoffe auf dem Zutatenverzeichnis
|
|
2024 |
|
|
Von der Ebene bis zur Steillage : das Markgräflerland hat sich im Laufe der Jahrhunderte als eines der Kerngebiete des badischen Weinbaus etabliert. Besonders hervorzuheben ist hier die Rebsorte Gutedel, die als charakteristisches Aushängeschild der Region gilt
|
Mattmüller, Joscha |
2024 |
|
|
Hokkaidos kalte Sonne : in nur wenigen Jahren hat sich Hokkaido, die nördlichste der japanischen Inseln, auf Platz drei der Weinbauregionen des Landes geschoben ...
|
Boloh, Yanne |
2024 |
|
|
Von Oechsle zu Volumenprozent : Alkoholausbeute : über den Zusammenhang zwischen Mostgewicht, Gesamtsäuregehalt und Alkoholbildung bei der Gärung : Vorstellung der Tabelle "Mostgewicht und Alkoholgehalt im Wein"
|
Schandelmaier, Bernhard |
2024 |
|
|
Nichts als pure Herkunft
|
Speicher, Sascha |
2024 |
|
|
Holzfass für Geschmacksplus : Einflüsse beim Weinausbau in Holzfässern
|
Weik, Bernd |
2024 |
|
|
Wein und Alpen - ein unschlagbares Duo : Dossier Südtirol : Urlaub in der Weinregion
|
Gundlach, Alice |
2024 |
|
|
Einbrüche und Erfolge
|
Dominé, André |
2024 |
|
|
Weine mit Zukunft : PIWIS : welchen Herausforderungen muss sich ein Winzer stellen, wenn er sich für den Anbau von PIWI-Rebsorten entscheidet? : eine Umfrage der Hochschule Geisenheim ging dieser Frage nach
|
Szolnoki, Gergely; Müller, Leonie; Wabnitz, Josephine; Hoffmann, Felix |
2024 |
|
|
Entzugsvorbereitung : Leitfaden zur Erzeugung von Grundweinen zur Herstellung von entalkoholisierten Weinen und entalkoholisierten Schaumweinen mit zugesetzter Kohlensäure
|
Fischer, Ulrich |
2024 |
|
|
In Zukunft per Laser? : Rebschnitt : wir wagen einen Blick in die Zukunft des Weinbaus. Kann der Rebschnitt via Lasertechnik künftig automatisiert werden? ...
|
Porten, Matthias; Hübener, Dirk |
2024 |
|
|
Das sanfte Comeback des Naturkorkens : was gilt es beim Einsatz zu beachten? : Bereits seit der Antike wurden Teile der Korkrinde dazu genutzt, um Gefäße und Amphoren zu verschließen. Heute steht der Kork für hochwertige und nachhaltige Weine ...
|
Radocha, Norbert |
2024 |
|
|
Die Unterschätzte : Monastrell gehört zu den wichtigsten spanischen Rotweinsorten : in der internationalen Wahrnehmung fliegt die Sorte aber noch immer unter dem Radar - zu Unrecht
|
Schwarzwälder, David |
2024 |
|
|
Mann mit Mission : Winzerlegende Sandro Gini, Venetien
|
Eder, Christian; Hirmer, Martin |
2024 |
|
|
Die Wurzeln der Familie : Bodegas Tempore, Lecera, Aragon, Spanien
|
Harreisser, Nicole |
2024 |
|
|
Den Wandel umarmen
|
Pegatzky, Stefan |
2024 |
|
|
Exoten 2.0?
|
Müller, Miriam |
2024 |
|
|
Die richtige Auswahl treffen : Spätburgunder-Klone im Leistungsvergleich
|
Götz, Gerd |
2024 |
|
|
Hauptsache, es schmeckt : Report Süß und fruchtig
|
Engelhard, Werner |
2024 |
|
|
Zurück in die Zukunft : Dossier Nebbiolo
|
Eder, Christian |
2024 |
|
|
Back to the future?
|
Kleiner, Katharina; Dressler, Marc; Döbler, Julian; Durner, Dominik |
2024 |
|
|
Glühweinupdate 2024
|
Schandelmaier, Bernhard |
2024 |
|
|
Der Oenologe der Zukunft: ein Unternehmer
|
Loose, Simone; Schäfer, Christian; Hanf, Jon |
2024 |
|
|
Esca - was kann der Winzer tun? : Esca-vorbeugender Rebschnitt und Esca-Sanierung
|
Jörger, Volker |
2024 |
|
|
Clevere Genossen
|
Apelt, Katja |
2024 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... : Domaine Disco?
|
Müller, Miriam |
2024 |
|
|
Grüner Veltliner : nicht nur in Österreich verbreitet. Eine außergewöhnliche Rebsorte!
|
Steinmetz, Thomas / 1959- |
2024 |
|
|
Die Apiculatus-Hefe Hanseniaspora uvarum: Vom Wein zur Wissenschaft - und zurück?
|
Heinisch, Jürgen J. |
2024 |
|
|
Prophylaxe gegen Frostschäden im Weinbau
|
Regner, Ferdinand; Ferschl, Erich; Brandstätter, Ida |
2024 |
|
|
Zur Zukunft des deutschen Weinbaus
|
Deimling, Daniel |
2024 |
|
|
Weinbau in Bulgarien : im Rahmen des Internationalen Weintourismus-Events IWINETC in Plovdiv (BG) bot sich die Gelegenheit, einen Einblick in den bulgarischen Weinbau zu erhalten ...
|
Bachofner, Jürg |
2024 |
|
|
Magie und Mousseux: Schaufelberger Sektmanufaktur
|
Schmitt, Michael H. |
2024 |
|
|
Genusswelt LEH
|
Gerke, Clemens |
2024 |
|
|
Die Riesling-Doktorin
|
Schäfer, Rainer; Habermehl, Alex |
2024 |
|
|
75 Jahre Bernkastel-Wehlener Oenologen-Stammtisch : Stammtischort Rebenveredlungsanstalt in Bernkastel-Kues ab 1948
|
Schöffling, Harald; Kreuzberger, Norbert |
2024 |
|
|
Weingut Schauß in Monzingen: Weniger ist oft mehr
|
Schmitt, Michael H. |
2024 |
|
|
Wackelt das Weinkellerei-Geschäft an der Mosel? : Übernahme von F.W. Langguth Erben durch Les Grands Chais de France (GCF) steht bevor
|
Bartz, Ursula |
2024 |
|
|
Weinbaubetrieb ist seit 600 Jahren in Familienhand : Handwerk zwischen Technik- und Klimawandel: Winninger Weingut Freiherr von Heddesdorff feiert am Wochenende Hoffest
|
Braun, Stefanie |
2024 |
|
|
Mit historischen Rebsorten zu mehr Vielfalt : Winzer Dirk Reitz geht an der Mosel einen mutigen Schritt in die Zukunft - was das in Zeiten des Klimawandels bringen kann
|
Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
|
|
Wir Kinder von der Saar
|
Schmitt, Michael H. |
2024 |
|
|
So ein verflixtes Jahr : Weingut Johann Krämer-Meyer in Waldrach an der Ruwer
|
Schmitt, Michael H. |
2024 |
|
|
Essigfäule und Co.: "Die Qualität retten"
|
Rosch, Achim; Porten, Matthias |
2024 |
|
|
Premiers Crus und Kuhhörner : Bettina Bürklin-von Guradze, Pfalz
|
Gundlach, Alice |
2024 |
|
|
Terroirweine von der Nahe : Weingut Pieroth, Burg Layen
|
|
2024 |
|
|
Beim heimischen Winzer einkaufen und plauschen : Weingüter an Rhein und Lahn vermarkten in der Regel einen Großteil ihrer Tropfen selbst - auch Straußwirtschaften und Weinstuben sind wichtig
|
Stoll, Michael |
2024 |
|
|
Debatte ums Krönchen: So wichtig sind Weinmajestäten : Gebietsweinhoheiten waren stets weiblich, doch es zeichnet sich ein Wandel ab - wie die Branche im Anbaugebiet Ahr damit umgeht
|
Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
|
|
Julia Lambrich ist Deutsche Weinprinzessin : Weinhoheit in Oberwesel gebührend empfangen
|
Lauer, Philipp |
2024 |
|
|
Die Pfalz jubelt : 76. Deutsche Weinkönigin ist Charlotte Weihl
|
Siée, Bettina; Deutsches Weininstitut |
2024 |
|
|
Zehn Jahre Wasserschutzberatung RLP : Wasser- und Bodenschutz, Teil 1
|
Huth, Claudia Dora |
2024 |
|
|
DWI feiert Jubiläum : Deutsches Weininstitut vor 75 Jahren gegründet
|
|
2024 |
|
|
Die Deutsche Weinkönigin kommt aus Rheinland-Pfalz : Charlotte Weihl aus der Pfalz gewinnt die Wahl in einem spannenden Finale - Ihre Prinzessinnen kommen aus den Anbaugebieten Nahe und Mittelrhein
|
|
2024 |
|
|
Zum Wohl der Pfalz?
|
Eymael, Karin |
2024 |
|
|
Ein Prost auf die Region und aufs Rennrad : der Innovationspreis Weintourismus des Landkreises Bad Kreuznach zeichnet ein Konzept aus, das Radfahren mit Genuss verbindet
|
Strauß, Torsten |
2024 |
|
|
So erkennen Verbraucher guten Wein : Seit 2008 gewinnt in der EU die geschützte Herkunftsangabe an Bedeutung - die deutsche Weinrechtsreform von 2021 verstärkt diesen Fokus
|
Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
|
|
Weinbaugebiet Württemberg
| eine Ausstellungssammlung
|
Kaczmarczyk, Horst; Henseler, Klaus |
2024 |
|
|
Sarah Besse: "Ein Glück, dass die Eltern den Alltag wesentlich mitgestalten"
| 40 Jahre Domaine Besse : in Martigny wird auf 100 Hektaren Rebbau kultiviert, 18 davon durch die Familie Besse. Der Umfang der Domaine ist umso bemerkenswerter, als Patricia und Gérald Besse gleichsam aus dem Nichts starteten ...
|
Keller, Stefan |
2024 |
|
|
150 Jahre Verbandsgeschichte
| Jubiläum : im Jahr 1874 wurde der Deutsche Weinbauverband (DWV) als Berufsorganisation für die Winzerinnen und Winzer gegründet. Das Jubiläum war Anlass für einen Rückblick im feierlichen Rahmen des Saalbaus in Neustadt/Weinstraße
|
|
2024 |
|
|
Eine Insel mit besten Voraussetzungen
| Weinbaubereiche (3) : der Tuniberg liegt wie eine Insel in der Oberrheinebene und zählt zu den kleineren Weinbaubereichen Badens ...
|
Zuberer, Egon |
2024 |
|
|
Wo Winzer Marken sind
| Italien : die Marken, eine Region in Mittelitalien, sind bislang wenig prestigeträchtig für Wein. Es gibt viele kleine Weingüter, die überwiegend wenig bekannte lokale Sorten anbauen ...
|
Bourgault, Pierrick |
2024 |
|
|
Nordlichter
| in Zeiten des Klimawandels rückt die Weinbaugrenze immer weiter Richtung Norden. Was die Winzer in Dänemark und Schweden bewegt und welche Schwerpunkte sie haben, stellen wir Ihnen vor
|
Raffelt, Christoph |
2024 |
|
|
... soll das so?
| Kork, Böckser und Co.: Die meisten Fehltöne machen einen Wein unumstößlich ungenießbar. Tatsächlich gibt es einige Weinfehler, die Winzer bewusst als Stilmittel einsetzen ...
|
Müller, Miriam |
2024 |
|
|
Faszination Schweizer Wein
| die Schweiz ist ein beliebtes Urlaubsziel und beeindruckt durch einzigartige Berg- und Seenlandschaften. Aus gutem Grund gehört die hiesige Hotellerie zu den besten der Welt, die Schweizer Küche ist extrem facettenreich und eine ebenso große Vielfalt bieten die Schweizer Weine
|
|
2024 |
|
|
33 Weine aus 33 Jahren - Christian Hermann feiert sein Weinmacher-Jubiläum
| der Fläscher Christian Hermann liebt das Appenzell. Dort feiert er im "Säntis" mit Gästen sein 33-er-Jubiläum als Winzer ...
|
Kunz, André |
2024 |
|
|
Exportweltmeister Spanien: Schweiz bezahlt für Qualitätswein am meisten
| die spanischen Weinexporte büßten 2023 wertmäßig 3,2 Prozent und mengemäßig 4,1 Prozent ein ...
|
Keller, Stefan |
2024 |
|
|
Schaumweinmarkt: Beim Franciacorta ist die Schweiz die Nummer 1
| Prosecco DOC, Champagne AOC und Cava DO dominieren den Schaumweinmarkt. 2023 blieben die Verkäufe mengenmäßig hinter dem Vorjahr zurück ...
|
Keller, Stefan |
2024 |
|
|
Arnaldo Rivera - Piemont-Weine zur Erinnerung an den Primarschullehrer
| die Kellerei Terre del Barolo und ihre Winzer keltern unter einem gemeinsamen Etikett eine nach ihrem Gründer Arnaldo Rivera benannte Kollektion. Darunter Baroli aus neun verschiedenen großartigen Lagen
|
Gesellmann, Hans Martin |
2024 |
|
|
Cantina Il Cavaliere - Merlot aus der Magadinoebene
| bereits die Malteserritter haben in der fruchtbaren Magadinoebene Weine für ihr Hospiz gekeltert. Heute veredelt Winzer Roberto Belossi am Fuße des Monte Ceneri seine Trauben zu wunderschönen Merlot-Weinen ...
|
Maienfisch, Fabian |
2024 |
|
|
Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau
| der Klimawandel und seine Auswirkungen rücken seit zwei Jahrzehnten verstärkt in das Bewusstsein der Menschen. Im Folgenden werden die Zusammenhänge beschrieben, wie die globale Klimaänderung, vor allem höhere Temperaturen und Trockenheit, den Weinbau beeinflussen und ihn zu Anpassungen zwingt
|
Hamatschek, Jochen |
2024 |
|
|
Die Wine System Awards mit dem Par-Prüfschema
| sollen Weinprämierungen als Marketingmaßnahme oder Qualitätsbeurteilung dienen? Besonders in der Piwi-Szene haben sich die Wine System Awards mit dem besonderen PAR-Prüfschema etabliert ...
|
Hungerbühler, Markus |
2024 |
|
|
Das A und O im Weintourismus
| Vernetzung und Zusammenarbeit : in herausfordernden Zeiten müssen sich Weinerzeuger nach zusätzlichen Einkommensquellen umschauen. Ein Weg könnte der Weintourismus sein. Dazu ist eine enge Vernetzung mit den Akteuren in der Region unerlässlich ...
|
Hauert, Vanessa; Liebegut, Laura |
2024 |
|
|
Weinbauverband legt Bilanz
| Delegiertenversammlung des österreichischen Weinbauverbands : der Bericht zur aktuellen Weinwirtschaftssituation und der Tätigkeitsbericht des Weinbauverbands standen im Mittelpunkt der diesjährigen Delegiertenversammlung ...
|
Kaltzin, Walter |
2024 |
|
|
Neues Wein-Obst-Zentrum für Rebzüchtung in Klosterneuburg
| Fertigstellung 2026 : nach 69 Jahren muss die HBLA u. BA Klosterneuburg ihre Abteilung Rebzüchtung vom Götzhof absiedeln. Neben der Umpflanzung von rund 20 Hektar mit Tausenden Sorten-Neuzüchtungen und Klonen müssen auch Laboratorien, Büros, Technika, Werkhallen und Glashäuser umgesiedelt werden ...
|
Eder, Reinhard |
2024 |
|
|
Probleme bei der Sicherung der Weinqualität in neuen Weinanbaugebieten, dargestellt am Lehr- und Versuchsweinberg der Hochschule Anhalt in Bernburg
|
Orzessek, Dieter; Raatz, Linhardt |
2024 |
|
|
Vetter Kilians Erbe
|
Götz, Gerd |
2024 |
|
|
Drittelsweingärten des Deutschen Ordens in Niederlahnstein 1718
|
Prößler, Berthold |
2024 |
|
|
Bordeaux Primeurs - das sehr gute Jahr der Preissenkung
| der Jahrgang 2023 ist zwar heterogener als 2022, aber insgesamt ein sehr gutes Jahr mit vielen grandiosen Weinen ...
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Mosel - Saar - Ruwer - heterogene Trockene, brillante Kabinette
| ähnlich wie im vergangenen Jahr zeigt sich die Mosel wieder recht heterogen. Die Winzer standen angesichts des immer wieder feuchten Wetters vor großen Herausforderungen. Die besseren Weine zeigen sich schlank und mineralisch mit pikanten Schiefer- und Würznoten ...
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
2023: Heterogen, in der Spitze grandios - die neue Spätburgunder-Dimension
| auf ein sonnenreiches und trockenes Jahr 2022 folgte ein zwar insgesamt warmes, aber dank einer sehr guten Wasserversorgung ausgewogenes Jahr. Viele 2023er-Weine sind wunderbar hellstrahlend mit expressiver, multidimensionaler Frucht ...
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Brunello 2019 - die Symbiose aus 2016 und 2015
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Brunello 2019 - die Symbiose aus 2016 und 2015
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Brunello 2019 - die Symbiose aus 2016 und 2015
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Brunello 2019 - die Symbiose aus 2016 und 2015
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Kellerwirtschaft in Neustadt
| 27. Önologisches Symposium : Ende August lud das Unternehmen Eaton wieder zu seinem alljährlichen Önologischen Symposium an das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz nach Neustadt an der Weinstraße ein.
|
Klein, Regina |
2024 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ...
| Les Quelles de La Coste?
|
Müller, Miriam |
2024 |
|
|
"Brut ist einfach großartig"...
| Sekthaus Phillip Bender in Enkirch
|
Schmitt, Michael H. |
2024 |
|
|
Letzte Lücke geschlossen
| pünktlich am 1. März 2003 wurden die ersten Gläser mit Weinviertel DAC gefüllt. 2023, 20 Jahre später, stellte mit der Thermenregion auch das letzte der 17 spezifischen Weinbaugebiete Österreichs sein DAC-Modell vor ...
|
Speicher, Sascha |
2024 |
|
|
Zurück in die Zukunft
| eine Reihe hochtalentierter junger WinzerInnen um die 30 knüpft an alte Traditionen an. Entlang der Julischen Alpen im Nordosten Italiens verlief die Grenze früher zwischen den Ländern, heute zwischen den Stilistiken im Collio Goriziano, den Colli Orientali del Friuli und im Carso
|
Bordthäuser, Sebastian |
2024 |
|
|
Von tiefschwarz bis bernsteinfarben
| neben der georgischen Küche werden auch georgische Weine in Deutschland immer stärker wahrgenommen ...
|
|
2024 |
|
|
Die italienische Weinwelt auf der ProWein 2024
| Weine aus Italien waren und sind die erfolgreichsten Weine auf dem Markt. Das bildet sich auch auf der ProWein ab, wo Italien traditionell weit vor Frankreich, Deutschland und Spanien das am stärksten vertretene Land ist ...
|
|
2024 |
|
|
Wembley in Wachenheim
| it's a match: 30 Schaumwein-Stars und Senkrechtstarter begegneten Anfang Mai in der Kulturscheune des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf einem exklusiven Publikum aus der Fine-Wine-Branche ...
|
Nicklas, Christoph |
2024 |
|
|
Neue (A)normalität?
| nach der Weinbörsen-Verkostung ist vor der Mainzer Weinbörse. Auch im 50. Jubiläumsjahr der VDP-.Jahrgangsschau behält diese Formel bei meiningers sommelier ihre Gültigkeit ...
|
Nicklas, Christoph |
2024 |
|
|
Die guten Stuben
| neben hippen Weinbars und schicken Sternerestaurants findet man in Deutschland heute immer mehr bodenständige Lokale mit herausragend guten Weinkarten ...
|
Nicklas, Christoph |
2024 |
|
|
Auf geradem Weg
| "ich kann mir keine andere Form der Bewirtschaftung vorstellen, die so intensiv die Gegebenheiten von Boden, Mikroklima und Landschaft herausarbeiten kann!" Stefan Meyer hat den für sich richtigen Kurs gefunden - biodynamisch ...
|
Tritsch, Thomas |
2024 |
|
|
Chardonnay-Klone im Überblick
| der Reben-Ratgeber : "anything but Chardonnay", so lautete einst die Bewegung einer Schar von Weinkonsumenten. Es sollte demnach alles andere als eine uniforme Weltsorte konsumiert werden ...
|
Becker, Arno |
2024 |
|
|
Von wegen ungenießbar
| Urteil stärkt Naturweinproduzenten : am Berliner Verwaltungsgericht wurde im März 2024 von der Öffentlichkeit weitgehend unbeachtet ein Gerichtsurteil gefällt, das mittelbar zukunftsweisend für die Naturwein-Bewegung sein könnte ...
|
Deimling, Daniel |
2024 |
|
|
Witterung ist entscheidend
| Sonnenbrand an Trauben : wer mit den Ursachen von Sonnenbrand an Trauben halbwegs vertraut ist, sich an die zurückliegende Witterung erinnert und Wetterprognosen für die nächsten Tage verfolgt, kann relativ gut abschätzen, ob mit unmittelbar bevorstehenden Schäden zu rechnen ist
|
Müller, Edgar |
2024 |
|
|
Rheingauer Mosaik
|
Pegatzky, Stefan; Grau, Johannes; Bittner, Guido |
2024 |
|
|
Die besten 200 Bordeaux-Châteaux
| auch wenn in Bordeaux viel in Bewegung ist und die vergangenen Primeur-Kampagnen recht anspruchsvoll waren, ist die Klassifizierung des Médoc aus dem Jahr 1855 praktisch in Stein gemeißelt ...
|
Lauria, Giuseppe |
2024 |
|
|
Viele Abschnitte und kleine Filets
| Superlative wohin man schaut: In unserer Reportage- und Tasting-Serie über Deutschlands Grands Crus toppt der Morstein zahlenmäßig alle Vorgänger. Gerade deshalb erfordert das Westhofener Aushängeschild jedoch genaue Blicke, denn groß bedeutet hier nicht automatisch großartig ...
|
Nicklas, Christoph |
2024 |
|
