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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Lieser?
Messmer, Vincent
2022
Im Ambiente der Belle Epoque : Champagner : Champagner-Klima am Brienzersee: Im "Grandhotel Giessbach" ("Ohne Herkunft keine Zukunft") wird in historischen Räumen der berühmteste Schaumwein der Welt gefeiert ...
Kunz, André
2022
Paul Symington: "Jeden Samstag fahre ich ein paar Stunden Trial. Mir gehören fünf Maschinen" : kaum einer hat die Evolution in Portugals Douro-Gebiet während der letzten Jahrzehnte in gleichem Mass geprägt wie Paul Symington ...
Symington, Paul; Keller, Stefan
2022
Weinbauliche Erfahrungen mit Piwi-Rebsorten : weniger Pflanzenschutz für gute Qualität? : Rebsorten mit erhöhter Pilzwiderstandsfähigkeit werden unter Weinbauern immer beliebter ...
Mehofer, Martin
2022
Namenshistorie von Limberger und Lemberger : Teil 3: Blaufränkisch-Synonyme : heute ist der Blaufränkisch in Deutschland fast ausschließlich als Lemberger bekannt. Historischen Aufzeichnungen zufolge wurde die Sorte von Österreich als Limberger ins Nachbarland importiert ...
Friedberger, Johannes
2022
Die Namenshistorie des Blauen Portugiesers : Teil 4 der geschichtlichen Namensgebung : entgegen ihrem Namen stammt die Rebsorte Blauer Portugieser höchstwahrscheinlich aus Österreich, nicht aus Portugal ...
Friedberger, Johannes
2022
Alternativ und trotzdem mit Banderole? : Herausforderung für das Marketing : die rotweiße Banderole für österreichischen Qualitätswein gilt als eines der besten Marketinginstrumente der Weinwelt ...
2022
Der Run auf die "Vinhas Velhas" : kaum ein europäisches Weinland ist so reich an uralten Reben wie Portugal - und lange wusste das kaum jemand ...
Nicklas, Christoph
2022
Moderne Baukultur : es gibt viele Gründe, eine Reise zum Wein zu unternehmen. Vor allem dann, wenn der Wein durch moderne Architekturen in Szene gesetzt wird ...
2022
Terroir in allen Himmelsrichtungen : unzählige Trends mischen die Qualitätsweinproduktion auf - und damit geht ein verstärktes Bekenntnis zum Terroir einher ...
Schwarzwälder, David
2022
Schweizer Wein - eine Erfolgsgeschichte : in kaum einem Weinland verbinden sich Tradition und Moderne so stark wie in der Schweiz ...
2022
Unaufhaltsam : stolze 15 Weine mit 95 Punkten oder mehr: Österreichs Parade-Rotweinsorte demonstrierte wieder einmal ihre Ausnahmeklasse ...
Speicher, Sascha
2022
Überraschend edel : Weißweine aus dem Médoc? Inzwischen gewinnen sie wieder mehr und mehr an Popularität ...
Dominé, André / 1946-
2022
Wenn der Berg ruft : ein märchenhafter Aufstieg: Der Ätna gilt als eines der großen Wunder in der Weinwelt ...
Stelzig, Matthias
2022
Heimatliebe : lange zog die AP-Nummer die Trennlinie zwischen Qualitätswein und anderen Qualitätsstufen. Doch ihre einstige Deutungshoheit über gut oder böse schwindet zunehmend ...
Bordthäuser, Sebastian
2022
Bloß keine Klischees! : Das Image deutscher Weine und Winzer im Ausland hat eine in mehrfacher Hinsicht delikate Geschichte ...
Nicklas, Christoph
2022
Herkunft & Herzblut : Theresa Breuer ist eine der Spitzen-Winzerinnen in Deutschland, ihre Steillagen-Rieslinge treffen den Nerv einer internationalen Weinszene ...
Lindemann, Ilka
2022
The removal of volatile phenols from Brettanomyces-contaminated wine using Molecularly Imprinted Polymers
Cotea, Victor; Christmann, Monika; Schnell, Sylvia; Kallithraka, Stamatina
2022
Die Welt der Rosé
2022
Nachhaltig mit Zertifikat
Morsch, Sandra
2022
Minimum 5 Euro : seit letztem Jahr haben sich die Kosten der Weinerzeugung kräftig erhöht, für dieses Jahr ist mit weiteren Kostensteigerungen zu rechen : wie sich das auf die Kalkulation der Weinpreise auswirkt
Oberhofer, Jürgen / 1961-
2022
Herstellung alkoholfreier Weine
Knebel, Gerd; Schmitt, Matthias
2022
Bio wächst nachhaltig
Bertram, Jan / 1967-
2022
Zweistellige Plus mit Null Prozent
Bertram, Jan / 1967-
2022
L' incroyable saga du cognac
Toranian, Valérie / 1962-
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