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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Mit Frauenpower zu den Kunden. Simone Schmitt-Rieth vermarktet ihre Weine direkt.
Hofnagel, Dagmar
2013
Wein im Neuen Testament. [Georg Dittrich].
Dittrich, Georg
2013
Das Linzer Winzerfest.
2013
Aux sources du vin et de l'ivresse
2013
Petite histoire grapillée de la vigne, du vin et de la table
Heinzé, Gérard / 1948-
2013
The world of Sicilian wine. Bill Nesto and Frances Di Savino.
Nesto, Bill; Di Savino, Frances
2013
Die Alzeyer Weinbergshäuschen-Wanderung : Geschichte und Wirkung auf den rheinhessischen Tourismus
Kleinknecht, Wulf / 1942-
2013
Von der Reifung bis zur Krönung. Von der Entstehung eines Umzugswagens 2012.
Zimmermann, Carina
2013
Der Pfälzer Weinsteig.
Nosbüsch, Rainer
2013
Weingut Pfeffingen. Die Geschichte einer pfälzischen Winzerfamilie.
Ritter, Ursula
2013
Der Einfluss des Klimawandels auf den Weinbau mit einer Trendanalyse für die Region Krems/Donau.
Deim, Michaela
2013
Evaluierung von Resistenzinduktoren der Weinrebe (Vitus Vinifera) gegen den falschen Mehltaupilz (Plasmopara Viticola).
Harm, Andreas
2013
Beschreibung des Einkaufsverhaltens von Gastronomen bei Wein mittels Best-Worst Analyse im Weinbaugebiet Meran.
Cronst, Harald
2013
Winzer & Weingüter - Deutschland, Elsass, Luxemburg, Österreich und Südtirol.
2013
Markteintritts- und Marktbearbeitungsstrategien für österreichische Winzer in China.
Müller, Clemens
2013
Hochburg: ein Weingut für die Winzerfamilie Hoch in Hollenburg.
Meinhart, Belinda
2013
Der deutsche Weinfachhandel im Fokus rheinhessischer Winzer.
Pleitgen, Michael W.
2013
Winzer oder Spediteur - Selbstauslieferung am Scheideweg.
Gutzler, Matthias
2013
Chianti- Selbsterfindung einer Ikone. Im Strohummantelten Zwei-Liter-Fiasco prägte er unser Italienbild wie die Vespa und Sophia Loren. Das Problem: bis Ende der 80er Jahre waren die meisten Chianti zu dünn, danach wurden sie rasend schnell dick und pomadig. Und heute? Ja, es gibt sie, die unermüdlichen Kämpfer für Eleganz und Leichtigkeit! Text: Thomas Vaterlaus und Christian Eder. Fotos: Sabine Jackson.
Vaterlaus, Thomas; Eder, Christian; Jackson, Sabine
2013
Pur und filigran - wie Riesling. Neuinterpretation der Baga-Traube. Rotweine aus der portugiesischen Rebsorte Baga sind so berühmt wie berüchtigt. Aufgrund ihrer robusten Gerbstoffe können sie im Alter von 25 oder auch 50 Jahren grossartig sein, während sie in der Jugend als fast ungeniessbar gelten. Heute sorgen jüngere Winzerinnen und Winzer wie Filipa Pato und neuerdings auch Dirk Niepoort für eine völlige Neinterpretation der Sorte. Text: Stephan Reinhardt. Fotos: Pedro Lobo.
Reinhardt, Stephan / 1940-; Lobo, Pedro
2013
Heimatwein. Was ist Heimat? Und was Heimatwein? Kann man Heimat schmecken? Im Wein? Das grosse VINUM-Dossier zum Heimatwein: über ein - oft ambivalentes - Gefühl mit Geschmack und Geschmack mit Gefühl. Mit Beiträgen von Katharina Wechsler [u.a.]
Wechsler, Katharina
2013
Eine für alles. Kaum eine weisse Rebsorte ist so wandlungsfähig wie Ribolla Gialla: die autochthone Traube ergibt im Friaul feinziselierte Schaumweine, fruchtige Weisse und langelebige Orange Wines.
Eder, Christian; Jackson, Sabine
2013
Das grosse Panschen. Aufgedeckt - Skandal auf Schloss Schönborn. Auf Schloss Schönborn wurde der Wein über Jahre im Keller gestylt, weil sich um die Reben niemand richtig gekümmert hat. Text: Stephan Reinhardt. Illustrationen: Johanna Pietrek.
Reinhardt, Stephan / 1940-; Pietrek, Johanna
2013
Der blaue Engel: Carignan. Die Sorte Carignan begeistert immer mehr Winzer rund um den Globus. Gerade in extrem heissen und kargen Terroirs ergeben ihre Trauben Weine von Weltklasse. Wo Sorten wie der oft bevorzugte Grenache nur mehr "Frucht und Wucht" zeigen, bringt Carignan Weine mit klarer Struktur, Frische und einer verblüffenden Präzision in die Flasche. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Joahnna Pietrek.
Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna
2013
Feuchte Träume. Weinlagerung. Den Wunsch nach einem perfekten Keller hegt jeder Weinliebhaber, doch nur in den seltensten Fällen geht dieser so einfach in Erfüllung. VINUM hat Menschen besucht, die ihre Flaschen ganz unterschiedlich betten. Der perfekte Weinkeller ist eine genauso individuelle Angelegeheit wie der Weingeschmack.
Herzog, Benjamin
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