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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Gläser-Suche. Das ideale Glas für Barolo, Barbaresco & Co.
Magrutsch, Alexander
2014
Thailand Wein. Kaum eine Region auf dieser Welt ist so im Aufbruch wie Südostasien. Die Staaten zwischen China und Indien entwickeln sich schneller, als so manchem in der Ersten Welt lieb sein mag.
Grün, Oliver
2014
Made in China. Weinkrimi in Fernost. Rechtsanwalt Nick Bartman ist spezialisiert auf die Bekämpfung chinesischer Produktfälschungen, auf Turnschuhe, Elektrogeräte und Autoteile. 2010 nahm er die Fährte von chinesischen Weinfälschern auf - und stach in ein Wespennest. VINUM präsentiert exklusiv einen Auszug aus seinem Erlebnisbericht. Text und Fotos: Nick Bartman.
Bartman, Nick
2014
Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer.
Herzog, Benjamin; Thurnheer, Marlies
2014
Heida aus Visperterminen. Wein vom höchsten Weinberg Europas.
Postmann, Klaus
2014
Weinaromen und ihre Herkunft.
Börker, Wolfram
2014
Gesunde Trauben durch Laubarbeiten.
Müller, Edgar
2014
Familienbetriebe im Spagat zwischen Tradition und Innovatation.
Markut, Norbert
2014
Umwelt und Nachhaltigkeit.
Palmes, Desirée / 1983-
2014
Die jungen Geister auf dem Weinetikett. Hochmoderne Etikettendesigns.
Kirschstein, Gisela
2014
Mosel: Wild in den Weinbergen.
2014
Sechs Getränke, die die Welt bewegten . (A history of the world in 6 glasses, dt.). Tom Standage. Aus dem Engl. von Rita Seuß.
Standage, Tom; Seuß, Rita
2014
Welcher Verschluss für welchen Wein? Verschlüsse im Vergleich.
Rudy, Horst
2014
Mit Lust auf Zukunft und mit Liebe zur Tradition. Die Einstellung einer weltoffenen Generation von Winzern spiegelt sich in den aktuellen Weinen des Libanon attraktiv wider.
Maurer, Caro
2014
Besondere Weine lagern in einer besonderen Architektur. Das Weingut Brogsitter erweiterte seinen Standort.
2014
Sichere Gärführung in der Kellerwirtschaft.
Großmann, Manfred; Muno-Bender, Judith
2014
Das Interesse am Steillagen-Anbau ist groß. VHS-Kurs "Winzer für ein Jahr" lockt Weinliebhaber von überall nach Leutesdorf.
Nover, Christina
2014
Neues Konzept kommt gut an. Rekorde bei der Badischen Weinmesse.
Wagner-Köppel, Susanne
2014
Mission "Badischer Wein". Die Weinmonarchie hat eine ganz alte Tradition.
Rhenisch, Thomas
2014
Runder Geburtstag der Wein-Ferienstraße. Ein Rückblick auf 60 Jahre Badische Weinstraße.
Eisen, Markus
2014
Wein aus Österreich. [In Zusammenarbeit mit Weinkellerei Lenz Moser. Red. Leitung: Bernd Nusser].
Nusser, Bernd
2014
Die 100 [hundert] besten Weine der Welt.
Staudt, Wolfgang / 1960-
2014
Wein und Blut. Das Ende der Eucharistie im Johannesevangelium und dessen Konsequenzen.
Heilmann, Jan
2014
Behutsamer Umgang mit Natur. Weingut Franz Keller, Oberbergen. Früher wurde der Wein an idyllischen ländlichen Orten, oft mitten im Dorf produziert. Man sprach korrekterweise von einem Weinbauernhof. Heute liest sich das ein wenig komplizierter. Weinmachen ist zum industriellen Prozess geworden. Das heißt, die Abläufe folgen einer Produktionslogik in einem vorgegebenen Fluss, die damit die nachhaltige Architektur des Weinguts bestimmen.
Meyhöfer, Dirk
2014
Bioweine und Natural Wines.pur. Was kann Biowein? Was ist Orange Wine? Eine Bestandsaufnahme mit 140 Weinen im Test.
Dejnega, Daniela
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