147 Treffer
—
zeige 1 bis 100:
|
|
|
|
|
|
Die ewige Magie der Champagne
| legendäre Châteaus, vorzügliche Restaurants, das hübsche Marnetal - und jetzt punkten die Winzer auch noch mit Innovation: Noch nie war die Vielfalt und Komplexität des Champagners größer ...
|
Roos, Martin |
2024 |
|
|
Den Wandel umarmen
|
Pegatzky, Stefan |
2024 |
|
|
Edle Bio-Champagner : mehr und mehr Winzer in der Champagne entscheiden sich dazu, ihre Weingärten biozertifizieren zu lassen ...
|
Dominé, André |
2024 |
|
|
Champagner
|
Bichsel, Rolf |
2023 |
|
|
Champagne 456 : 456 Erzeuger, 2.800 Champagner
|
Eichelmann, Gerhard |
2023 |
|
|
Clos du Mesnil
|
Frenzel, Ralf |
2022 |
|
|
Bioboom in der Champagne
|
Raffelt, Christoph |
2021 |
|
|
Wie sich die Champagne verändert
|
Raffelt, Christoph |
2021 |
|
|
Die Underdog-Region : das Anbaugebiet Côte des Bar liegt im Süden der Campagne ...
|
Dominé, André |
2020 |
|
|
History of a vineyard in Champagne : from eighteenth to twenty-first century
|
Wolikow, Serge |
2020 |
|
|
Champagne
|
Benstem, Anke |
2019 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Champagne Deutz?
|
Speicher, Sascha |
2017 |
|
|
Champagne. Edition 2017.
|
Eichelmann, Gerhard |
2017 |
|
|
Schokolade & Wein. Ein Genuss- und Geschmacksverführer.
|
Schell, Eberhard |
2017 |
|
|
Wein & Krieg. Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs größten Reichtum.
|
Kladstrup, Don; Kladstrup, Petie |
2017 |
|
|
Echo aus vergangener Zeit. Die unbekannten oder vergessenen Rebsorten der Champagne erleben gerade eine Mini-Renaissance ...
|
Raffelt, Christoph |
2017 |
|
|
In Aube prickelt nicht nur der Champagner. Bewohner setzten sich mit viel Herzblut ein, um das Kulturerbe des Départements zu bewahren.
|
Müller, Silke |
2016 |
|
|
Champagne. Neben dem weltberühmten Schaumwein birgt diese Gegend eine Reihe sehenswerter Orte, u.a. die Städte Reims und Épernay, und viel Natur.
|
|
2016 |
|
|
Terroirfaktor Rebschnitt. Klima, Boden und Terroir machen die Champagne so einzigartig. Der weitgefasste Terroirbegriff bezieht ausdrücklich auch Mensch und traditionelle An- und Ausbaumethoden mit ein. Im Fall der Champagne macht das absolut Sinn. Beispiel Reberziehung.
|
Speicher, Sascha |
2016 |
|
|
Champagner aus dem Süden der Côte de Blancs: Vertus. Vertus zeigt als Gemeinde mit der größten Rebfläche auf: sowohl als Gemeinde an der Côte des Blancs als auch im Département Marne selbst und ist die Nummer zwei in der ganzen Champagne.
|
Eichelmann, Gerhard |
2016 |
|
|
Warum gerade Vertus? Der Premier Cru ganz im Süden der Côte des Blancs rückt mit einer ganzen Reihe an interessanten Betrieben immer stärker ins Rampenlicht. Zeit, sich dieses Phänomen genauer anzusehen / Text: Sascha Speicher.
|
Speicher, Sascha |
2016 |
|
|
Hüterin der Flamme. Die Union des Maisons de Champagne. Der moderne Verbraucher ist anspruchsvoll und untreu geworden. Mit einer ruhmreichen Geschichte alleine kann man ihn nicht mehr überzeugen. Diese Erfahtung mussten .. viele französischen Weinregionen machen ... Fels in der Brandung ist der Champagner, der 2015 wieder einen Umsatzrekord erzielen konnte. Das Erfolgsrezept: eine perfekte Markenführung, verantwortet von einem Interessenverband, der das langfristige Wohl einer ganzen Region im Auge ehhält, der Union des Maisons de Champagne.
|
Pegatzky, Stefan |
2016 |
|
|
Dreimal Heidsieck. Was sie verbindet, was sie trennt: Die Champagnerhäuser Piper-Heidsieck, Charles-Heidsieck und Heidsieck Monopole.
|
Diel, Armin |
2016 |
|
|
Der letzte Champagner. Ein kulinarischer Krimi.
|
Henn, Carsten Sebastian |
2016 |
|
|
Grand Vallée de la Marne. Flussnähe, Südexposition und die Kreideböden prägen die Champagner aus dem Grand Vallée de la Marne. Besonders der Pinot Noir entwickelt hier einen unverwechselbaren Charakter.
|
Speicher, Sascha |
2015 |
|
|
Cumières: Im Zentrum des Marnetals. Am rechten Marne-Ufer, zwischen Dizy ud Damery und unterhalb von Hautvillers, liegt Cumières, eine Gemeinde, die häufig die erste ist, in der die Lese in der Champagne beginnt. Ein klares Indiz für die guten Lagen, aber trotzdem kennt man Cumières kaum.
|
Eichelmann, Gerhard |
2015 |
|
|
Cumières: im Zentrum des Marnetals. Am rechten Marne-Ufer, zwischen Dizy und Damery und unterhalb von Hautvillers, liegt Cumières, eine Gemeinde, die häufig die erste ist, in der die Lese in der Champagne beginnt. Ein klares Indiz für die guten Lagen, aber trozdem kennt man Cumières kaum.
|
Eichelmann, Gerhard |
2015 |
|
|
Der Modernisierer und sein stiller Held. Das Champagnerhaus Deutz. Mit Hilfe der Familie Rouzaud vom berühmten Champagnerhaus Louis Roederer hat Fabrice Rosset die Maison Deutz aus dem Dornröschenschlaf geküsst ...
|
Diel, Armin |
2015 |
|
|
Einzellagen-Welle rollt an. Es ist eines der spannendsten Themen der Champagnerwelt. Auf der einen Seite die klassische Assemblage, auf der anderen Seite immer mehr Champagner, die aus einem Clos, einer Lage oder einer einzelnen Parzelle vinifiziert werden.
|
Speicher, Sascha |
2015 |
|
|
UNESCO-Klassierung: Kulturgut Champagner. Seit Juli 2015 ist die Champage Viticole - oder ein Teil davon - als Kulturgut der Menschheit eingetragen. Dabei steht es nicht in erster Linie um Landschaftsschutz, sondern um Schutz eines Industriezweigs, der vom Erfindungsgeist des Menschen zeugt. Die Champagner-Herstellung wird so ganz offiziell als Pionierakt der Landwirtschaft und Industrie, der kollektiven Anstrengung, des Marketings und der weltweiten Verbreitung anerkannt.
|
|
2015 |
|
|
Champagnergenuss: kleine Stilschule. Stil ist alles - oder nichts. Eine einfache Worthülse ohne Inhalt, ein Synonym für einfallsloses Marketing, ähnlich wie Terroir oder Klassik. Oder die Basis des enormen, immer besser und immer breiter werdenden Angebots großer Champagner.
|
|
2015 |
|
|
Weinwelterbe.
|
Maurer, Caro |
2015 |
|
|
Das Champagner-Ideal? Fragt man die Chefs de Caves der großen Häuser, welches ihr bevorzugter Cru von der Côte des Blancs für Chardonnay ist, bekommt man zuemeist die Antwort: Cramant.
|
Eichelmann, Gerhard |
2015 |
|
|
Champagne. Die Champagne ist die nördlichste Weinbauregion in Frankreich - und die erfolgreichste, nicht nur in Frankreich, sondern weltweit.
|
Eichelmann, Gerhard |
2015 |
|
|
Taittinger und die Liebe zum Chardonnay. Hoch über dem Dorf Pierry in der Champagne thront das Château de la Marquetterie. Das Schloss mit Blick auf die Côte des Blancs ist die Wiege des Hauses Taittinger und bis heute eines der schönsten Besitztümer der Familie ... Von Kristine Bäder. Foto Guido Bittner.
|
Bäder, Kristine; Bittner, Guido |
2015 |
|
|
Der Champagner. Von der Rebe bis zur Flasche.
|
Baus, Günter-Otto |
2015 |
|
|
Champagne. Edition 2015.
|
Eichelmann, Gerhard |
2015 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Heidesieck & Co.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Champagner für die Reichen und Schönen: viele Champagner kommen derart aufgebrezelt daher, dass sie der Connaisseur gar nicht erst trinken will, während sie für andere erst dadurch interessant werden. Zumal sie über alle Massen teuer sind. Was teuer ist, muss schließlich gut sein. Oder etwa nicht? Von Stephan Reinhardt. Fotos Guido Bittner.
|
Reinhardt, Stephan; Bittner, Guido |
2014 |
|
|
Avize - Geballte Klasse: von den sechs Grands Crus der Côte des Blancs besitzt nur Oiry eine kleinere Rebfläche. So gesehen ist die Dichte an spannenden Betrieben in Avize erstaunlich groß. Superstars, Geheimtipps, Aufsteiger und eine Genossenschaft mit Sonderrrolle hat der Ort zu bieten ... Text: Sascha Speicher.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Wein & Krieg. Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs grössten Reichtum.
|
Kladstrup, Don; Kladstrup, Petie |
2014 |
|
|
Die Erfindung des Champagners.
|
|
2014 |
|
|
Neue Liebe für alte Reben: immer häufiger ist in der Champagne "Vieilles Vignes" auf den Etiketten zu lesen. Die Werschätzung alter Parzellen steigt. Text: Sascha Spreicher.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Das Geheimnis des Dom Pérignon: im charmanten Plauderton bringt Richard Geoffroy, seit mehr als zwanzig Jahren Kellermeister bei Dom Pérignon und Botschafter des Champagnerhauses, seinen Tischpartnern ... nicht nur die Faszination Dom Pérignon näher, sondern auch seine Vision eines großen Champagners. Von Kristine Bäder. Fotos: Guido Bittner.
|
Bäder, Kristine; Bittner, Guido |
2014 |
|
|
Wein & Krieg. Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs grössten Reichtum (Wine and war, dt.).
|
Kladstrup, Don; Kladstrup, Petie |
2013 |
|
|
"Die Signatur der Holzfässer": warum feiern die Holzfässer in der Champagne ein derart rasantes Comeback? Auf der Suche nach den Gründen fallen Schlagwörter wie geschmackliche Komplexität, Mikrooxidaton, steigendes Naturbewusstsein, zunehmend nach Rebsorten und Parzellen getrennter Ausbau der Grundweine, die durch veränderte Weinbergsbearbeitung deutlich an Kraft und Substanz gewonnen haben - Stichwort Klimawandel.
|
Speicher, Sascha |
2013 |
|
|
Die Champagne wird grüner: bis vor ein paar Jahren stagnierte der Bioanbau in der Champagne auf tiefem Niveau. Damals wurden nicht mehr als 100 Hektaren nach kontollierten Vorgaben bewirtschaftet ... Seit 2008 haben sich Fläche und Anzahl der Betriebe verdreifacht. Ende 2011 zählte die Champagne 96 Produzenten, die auf 368 Hektaren biologischen Rebbau betreiben. In diesem Jahr sind weitere 8 Betriebe dazugekommen.
|
Keller, Stefan |
2013 |
|
|
De la vigne en Champagne au vin de Champagne : de l'âge du bronze à l'âge industriel ; [ouvrage issu du colloque éponyme qui s'est tenu à Reims les 26 et 27 mars 2010]
|
Demouy, Patrick; Braine-Bonnaire, Emmanuelle |
2013 |
|
|
Le champagne : une histoire franco-allemande
|
Desbois-Thibault, Claire; Paravicini, Werner; Poussou, Jean-Pierre |
2013 |
|
|
Die Champagner-Macher.
|
Göldenboog, Christian; Rüther, Oliver |
2013 |
|
|
Die unbekannte Seite der Champagne: Montgueux, Vallée de l'Ardre, Côte de Sézanne, Côteaux du Petit Morin, Massif de Saint-Thierry oder Vitry-le-François - nie gehört? Auch bei eingefleischten Champagner-Kennern klingelt es nicht gleich, wenn von diesen kleinen Seitentälern, Hügelketten und anderen Randgebieten der Champagne die Rede ist ...
|
Speicher, Sascha |
2013 |
|
|
Pinot-Meunier - alte Reben gesucht: alte Reben sind der Schlüssel zur Renaissance des Pinot Meunier. Im Marnetal und im Nordwesten der Champagne gibt es noch viele solcher Parzellen. Denn erst im Alter scheint der Pinot Meunier wirklich charaktervolle Weine zu liefern, aus denen sich spannende, reinsortige Champagner erzeugen lassen.
|
Speicher, Sascha |
2013 |
|
|
Oft kopiert, nie erreicht - Champagne und Chablis.
|
Stöckl, Albert |
2013 |
|
|
Champagne.
|
Eichelmann, Gerhard |
2013 |
|
|
La construction des territoires du Champagne: (1811 - 1911 - 2011). Sous la direction de Serge Wolikow. [Ont participé à cet ouvrage: Anne Combaud ... ].
|
Wolikow, Serge; Combaud, Anne |
2013 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
'Die Poesie darf nie verschwinden'. Zielsicher auf verschlungenen Pfaden. Anselme Selosse, der Champagner-Winzer aus Avize im Herzen der Côte des blancs, geht seinen eigenen Weg. Text: Armin Diehl. Fotos: Marco Grundt.
|
Diel, Armin; Grundt, Marco |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Das Glas-Perlen-Spiel. An den Feiertagen darf es ruhig mal etwas Besonderes sein: Champagner ist der König der Schaumweine. Aber auch deutscher Winzersekt passt mit seiner fruchtigen Stilistik auf die Festtafel.
|
Maurer, Caro |
2012 |
|
|
Ein Schloss im Weinberg. Wohnkultur und Lebensstil französischer Winzerfamilien. Solvi dos Santos. Text von Florence Brutton.
|
Dos Santos, S¢lvi; Brutton, Florence |
2012 |
|
|
Mein Wein. Das Plädoyer gegen den globalen Einheitswein.
|
Theise, Terry |
2012 |
|
|
Der Champagnerfund vor Åland.
|
Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Das kostbare Geheimnis des Champagners vom Meeresgrund. Sie lagen zwei Menschenleben lang auf dem dunklen Grund des Meeres, bis sie geborgen werden konnten: Wein und Champagner aus Schiffswracks gehören zum Seltensten und Teuersten, was Weinfreunde verkosten können. Im vergangenen Herbst bargen Taucher einhundertachtundsechzig intakte Flaschen Champagner aus dem 19. Jahrhundert in der Ostsee vor den Åland-Inseln. Woher kamen sie? Wie wertvoll sind sie? Wie schmecken sie heute? Eine Spurensuche. Text: Uwe Kauss und Susanne Reininger.
|
Kauss, Uwe; Reininger, Susanne |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Pionier des 'deutschen Champagners'. Sektkellerei MM ging vor 200 Jahren aus einer alten Eltviller Familie hervor.
|
Simon, Helga |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Champagne. De la vigne au vin. Trois siècles d'histoire. [Ce catalogue accompagne l'exposition "Champagne! De la vigne au vin. Trois siècles d'histoire" prés. à partir de 2011 - 2012 dans les services d'archives, bibliothèques et musées de Champagne-Ardenne]. [Coord.: Matthieu Gerbault].
|
Gerbault, Matthieu |
2011 |
|
|
Das Champagner-Handbuch.
|
Eichelmann, Gerhard |
2011 |
|
|
Mord im Weinkeller. 12 Kriminalgeschichten mit ausgesuchten Weinempfehlungen sowie vielen Rezepten für exquisite Weinbegleitspeisen. Hrsg. von Andrea C. Busch & Almuth Heuner. Illustrationen von Bengt Fosshag.
|
Busch, Andrea C.; Heuner, Almuth; Fosshag, Bengt |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Englische Herausforderung. Der Klimawandel macht es möglich: Sekt aus Südengland gilt inzwischen als echte Champagner-Konkurrenz.
|
Fischer, Jasmin |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Musik im Glas. Ein Streifzug durch die Welt des Champagners. Unterwegs in den Kreidekellern kleiner Öko-Winzer und großer Champagner-Häuser.
|
Krappe, Dagmar |
2011 |
|
|
Perlen für prickelnde Momente. Über das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen. Was Sie schon immer über Champagner & Co. wissen wollten und nie zu fragen wagten: das Neueste aus der Schaumweinforschung (ja, die gibt's!), die Wahrheit über 'Extra Brut' und jede Menge Tipps für die Tafel. Geschmacksschule. Text: Christina Fischer. Fotos: Tamara Jung-König.
|
Fischer, Christina; Jung-König, Tamara |
2010 |
|
|
Gourmet-Weinguide für natürliche und biodynamische Weine. Vinaturel-Weinguide. 2011.
|
|
2010 |
|
|
Champagner für Millionen. Mit ihrem Moët Impérial bindet die Maison Moët & Chandon hohe Qualität an fast unfassbare Menge. Text: Christian Göldenboog. Fotos: Marc Volk
|
Göldenboog, Christian; Volk, Marc |
2010 |
|
|
Silvaner / Ahr / Côte des Blancs / Spanien / Sagrantino.
|
Eichelmann, Gerhard |
2010 |
|
|
Bordeaux & Co. Hrsg.: Robert Göbel. Beiträge von Dorothee Arnold [u.a.]. Autoren: Studenten der Internationalen Weinwirtschaft 2008.
|
Göbel, Robert |
2010 |
|
|
Schokolade & Wein. Ein Genuss- und Geschmacksverführer. Vorwort von Otto Geisel.
|
Schell, Eberhard; Geisel, Otto |
2010 |
|
|
Beeindruckende Erlebnisse und Kontakte zur Heimat auf der Weinroute Reims-Champagne-Sancerre. Exkursion 2010 [der Weinbruderschaft Saale-Unstrut].
|
Nestler, Bernd |
2010 |
|
|
Der Champagner-Fonds. Kriminalroman.
|
Grote, Paul |
2010 |
|
|
Der Champagner-Fonds. Kriminalroman.
|
Grote, Paul |
2010 |
|
