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Tradition und Zukunft - seit 1880. Firma Hösch aus Hackenheim gilt als größte handwerkliche Küferei Deutschlands.
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Erbelding, Christoph |
2017 |
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Zur Befreiung des Rheinlandes am 30. Juni 1930: Rheinhessische Küfer gestalten "Friedensfässer".
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Sonneck, Volker |
2017 |
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Holzfässer in der römischen Welt und in der Schweiz zur römischen Zeit.
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Frei-Stolba, Regula |
2016 |
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Holzküferei Hösch - eine Fassmanufaktur mit Zukunft. Es gibt sie noch die guten Weinfässer aus deutschem Eichenholz. Die Nachfrage ist sogar steigend, und davon profitiert die Holzküferei Hösch in Hackenheim bei Bad Kreuznach. 130 bis 150 Fässer gehen jährlich aus dieser Böttcher-Manufaktur auf die Reise zu Weingüter in aller Welt.
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Lehna, Britta |
2015 |
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"Rebe und Wein". Historische Hauszeichen und moderner Hausschmuck. Ausgewählte Exemplare an der Mainschleife.
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Walter, Helga |
2015 |
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Holz & Handwerkerkunst. Wein und Holz - ein Symbiose, die den Geschmack des Weines formt und prägt. Ein Besuch beim Fassbinder eröffnet Einblicke in die komplexen Grundlagen eines diffizilen Zusammenspiels.
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Eckensperger, Walter |
2015 |
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Barriquenmarkt in Deutschland: im zweiten Teil seines Berichts beschäftigt sich Bernd Weik mit weiteren, für den deutschen Markt wichtigen Küfereien und stellt sie im einzelnen vor. Sein Bericht umfasst Hersteller aus mehreren Ländern.
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Weik, Bernd |
2014 |
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Aus dem Leben der Schröter und Küfer. Erinnerungen eines Ürziger Winzers.
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Schmitz, Werner |
2014 |
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Aus Weinküfern werden Weintechnologen: die Ausbildung für Weinküfer wurde modernisiert. Vor allem neue Technologien und Herstellungsverfahren wurden in die Ausbildung aufgenommen - deswegen auch die neue Bezeichnung "Weintechnologe".
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Zoller, Sabine |
2013 |
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Mythos Wein und Mythos Wald. Die Kunst der Küfer. Weinfässer sind konstruiert wie die Kuppeln der Kathedralen. Text: Christian Volbracht. Fotos: Johannes Grau.
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Volbracht, Christian; Grau, Johannes |
2012 |
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Mit Büttnern und Mollenhauern. Handwerk ist Schwerpunkt beim 17. Mittelalterlichen Weinfest in Heimersheim.
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2012 |
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Gemacht aus Tradition. Seit drei Generationen dreht sich in der Büttnerei Aßmann in Eußenheim alles um hölzerne Weinfässer.
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Bornemann, Judith |
2011 |
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Ein nassauischer Sergeant wird Hofküfer [in Runkel].
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Welker, Werner |
2011 |
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Verziertes Riesenfass zum Geburtstag. Das Weingut Thürkind in Gröst feierte sein 20-jähriges Bestehen. Eigene Rebfläche wurde seit dem Jahr 1991 mehr als vervierfacht. Neuer Anbau mit Ferienwohnungen.
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Dünschel, Diana |
2011 |
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Der letzte Böttcher in Reichenbach.
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Geßner, Heinrich |
2010 |
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Alte Holzfässer in neuem Glanz. Böttchermeister restaurierte die 125 Jahre alten Behälter.
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2010 |
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Von Gebinden, Fässern und den Fassbindern. Eng verbunden mit der Tradition des Weinbaus ist seit jeher das Handwerk des Fassbindens. [Verfasser:] Klaus [Peter] Postmann.
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Postmann, Klaus Peter |
2009 |
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Vom Großbetrieb zur kleinen Werkstatt - der Strukturwandel im römischen Küferhandwerk aus dendroarchäologischer Sicht.
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Bauer, Sibylle |
2009 |
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Weine aus gutem Holz. Großes Eichenfass, kleines Barrique - Württemberger Wein reift immer öfter im Holz, sogar in heimischem.
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Wiemer, Karin |
2009 |
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Weinrecht in Deutschland. Weingesetz, Weinverordnung u.a. Textsammlung.
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Vogt, Ina |
2009 |
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60 Jahre Naheland. Von der D-Mark bis zum Euro. Erlebt, überliefert und aufgeschrieben von Karl Erich Kunz.
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Kunz, Karl Erich |
2009 |
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Aus vergangenen Tagen: Beim Küfer.
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Liebschner, Ingrid E. |
2008 |
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Ahrwein in Ahr-Eichefässern.
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Zedler, Andreas |
2007 |
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Rebe und Wein. 10. Fortsetzung (Von der Beere bis zum Wein).
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Sturm, Helmut; Kaczmarczyk, Horst |
2007 |
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Bois de tonnellerie : de la forêt à la vigne et au vin
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Lacroix, Jean; Lacroix, Philippe |
2006 |
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Traubeneiche von der Ahr passt zum Burgunder. Die Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr setzt auf Holz aus heimischen Wäldern.
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2005 |
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Seewein. Die Geschichte des Weinbaus in und um Friedrichshafen.
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Haller, Ernst |
2005 |
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Leiwen. Eine Ortsgeschichte. Von Hermann Erschens und weiteren Autoren.
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Erschens, Hermann |
2005 |
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Das Holzfass.
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Sölva, Josef |
2005 |
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Bukett eines Lebens. Aus der bewegten Biografie eines Kellermeisters.
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Kling, Erich |
2005 |
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Ein Leben für den Wein. Der herrschaftliche Küfermeister Johann Georg Müller (1797-1872) in Forchtenberg.
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Ehlers, Martin |
2004 |
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Altes Steinkreuz in Rottenburg - das Denkmal eines Küfers?
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Azzola, Friedrich Karl |
2002 |
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Weinbau in Handschuhsheim.
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Genthner, Friedrich Georg; Genthner, Richard Friedrich |
2001 |
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Die Büttner - ein Handwerk im Dienste der Stadt und des Weines.
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Teige, Winfried |
2001 |
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Die badische Hofküferfamilie Leppert.
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Eilers, Rolf |
2001 |
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Städtische Berufe um den Wein.
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Sicheneder, Sebastian |
2001 |
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Michael Werner, Erbauer des ersten Heidelberger Riesenfasses und Schloßküfer von Germersheim. Herkunft und erste Jahre in Landau.
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Schwarz, Albert |
2001 |
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Wein-Handwerk.
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Knoll, Rudolf |
1999 |
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Faßschnitzereien dienten Fürstenwohl, doch hierzulande Wein und Landschaft. An Saale und Unstrut ist die Faßbodenschnitzerei der Volkskunst verpflichtet und seit dem 19. Jahrhundert nachweisbar. Im Jubiläumsjahr neuer Faßboden.
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Kaufmann, Eberhard |
1999 |
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Vom Weinschlauch zum Holzfaß - auf der Spur des Böttchers. Porträt einer Küferei.
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Hofäcker, Werner |
1999 |
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Der asymmetrische Schlegel der Küfer vom 14. bis 16. Jahrhundert.
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Azzola, Friedrich Karl; Dürr, Alfons |
1999 |
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Das Riesenweinfaß an der Bode. Deutschlands Riesenweinfässer. Nachrichten vom Harzer Weinbau. Sonderveröffentlichung zum 4. Sachsen-Anhalt-Tag vom 16.-18. Juli 1999 in Halberstadt.
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Coburger, Dieter |
1999 |
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Die Zunft der Faßbinder. Aus dem Protokollbuch der Ahrweiler Faßbinderzunft.
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Klein, Hans-Georg |
1998 |
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Küfermuseum in Eberbach.
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Keller, Heiner |
1998 |
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Die Büttner, ein Handwerk im Dienste der Stadt und des Weines.
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Teige, Winfried |
1998 |
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Handwerke in Weinbaugebieten während des Mittelalters unter besonderer Berücksichtigung des schwäbischen Unterlandes.
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Wesoly, Kurt |
1997 |
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Der Fassmacher. In der Büttnerei im unterfränkischen Eußenheim arbeiten drei Generationen unter einem Dach. Großvater, Vater und Sohn stellen Weinfässer her, die bis zu 100 Jahre halten. Nur in solchen Fässern kann ein guter Roter reifen.
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Assmann, Andreas |
1997 |
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Der Weinbau in Freiburg von der Stadtgründung bis zum Dreißigjährigen Krieg.
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Widmann, Hans-Peter |
1996 |
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Alte Berufe und Ämter im Weinbau.
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Schneider, Reinhold |
1996 |
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Die Faßzieher.
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Fritsch, Susanne |
1994 |
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Die Kunst des Faßbindens.
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Wieser, Hannes |
1994 |
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Haardt. Rebleute, Wingertknechte, Winzertagner, Weinrufer, Weinsticher, Weinläder, Weinschröter, Eichmeister, Küfer, Ungelder und Winzler in der Pfalz. Ein Beitrag zur Kulturgeschichte des Weines.
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Halfer, Manfred; Seebach, Helmut |
1991 |
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Böttcherei/Kelterei/Weinhandlung.
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Kästner, Klaus |
1991 |
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Amphoren, Weinschläuche und Fässer.
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Koblet, Werner |
1990 |
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Natur pur oder die Geburt eines Holzfasses. Einem Küfer über die Schulter geschaut. Von Susanne Vieser (Text) und Wilhelm Pohlmann (Fotos).
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Vieser, Susanne; Pohlmann, Wilhelm |
1990 |
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Aufzeichnungen eines alten Küfers.
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Wägele, Georg |
1989 |
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Vom Küfer - Feuer und Wasser soll es biegen. Alte Handwerker - die letzten ihrer Zunft. Text: Frieder Stöckle. Fotos: Roland Bauer.
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Stöckle, Frieder; Bauer, Roland |
1989 |
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Dauben werden zu Fässern gefügt. Die einzige Küferei im Rheintal steht in Berneck.
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Fagetti, Andreas |
1988 |
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Der Weinküfer. Eine Untersuchung über Entstehung, Aufgabenbereiche und Zukunftsperspektiven eines Berufes der modernen Kellereiwirtschaft des deutschen Weinanbaus unter Berücksichtigung agrarhistorischer Einflüsse und berufsständischer Aspekte - das Beispiel Pfalz.
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Glenk, Christoph |
1988 |
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Ausgestorbenes Küferhandwerk in Weingarten.
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Aich, Ruth |
1988 |
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Weinküfer, der Fachmann in der Weinwirtschaft.
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Reuver, Willi |
1987 |
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Lob der dicken Holzbäuche. Von geschnitzten Riesenfässern, trinkfesten Fürsten und weinseligen Zeiten.
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Wiedermann, Fritz |
1987 |
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Immer stärker gefragt und immer teurer: Das Eichenfaß. Zu Besuch in Europas führender Barrique-Küferei.
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Schnetzer, Thomas |
1987 |
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Küfer im Gelnhäuser Raum.
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Kaiser, Elfriede |
1986 |
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Die Küfer.
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Weigand, Martin |
1986 |
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Erinnerungen an eine Alt-Lahrer Handwerkstradition.
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Göhringer, Fritz |
1986 |
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Die lübeckischen Weinschröter. Ein Beitrag zur Wirtschafts- und Verwaltungsgeschichte.
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Spies, Hans-Bernd |
1985 |
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Der Küfer.
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Stettler, Alfred |
1985 |
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Winzer, Küfer und Ackerer aus Trittenheim gehen nach Amerika. - Weitere Nachrichten zur Auswanderung.
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Schuhn, Werner |
1985 |
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Die Küferei Junker in Billen.
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Börsken, Margrid |
1985 |
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Küfer-Geschlechter in Schwörstadt.
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Klein, F. W. W. |
1985 |
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Tierdarstellungen auf Faßriegeln.
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Graff, Dieter |
1985 |
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Zeitgeschichte im Faßboden. Küferrarität in der Winzergenossenschaft Bockenheim/Kindenheim.
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Schmitt, Wolfgang M. |
1985 |
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Faßbinder, Bandschneider und Böttcher. Straßen- und Familiennamen erinnern an jahrhundertealtes Handwerk.
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Müller-Hengstenberg, Herbert |
1984 |
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Die Bezeichnungen für den Böttcher im niederdeutschen Sprachbereich.
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Witte, Ulrich |
1982 |
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Schröter, Weinlader, Weinrufer, Erinnerungen an ausgestorbene Weinhandelsberufe.
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Ossendorf, Karlheinz |
1982 |
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Der Fass- und Weinküfer. DFW. Fachtechnik, Herstellung, Betriebsführung, Handel. Organ für Böttcher-, Weinküfer-, Fassbinder- und Kellermeister, für Behälterbau, Fassverwertung und Brenner-Gewerbe. Offizielles Organ und Eigentum des Verbandes des Deutschen Fass- und Weinküferhandwerks e.V., Oldenburg (Oldenburg). Mit Nachrichten aus Österreich.
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1982 |
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Aus dem alten Rheingau. Von Faßbindern, Schrötern und Küfern.
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Bender, Gerhard |
1981 |
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Die Holzfässer haben ausgedient. Weinromantik nur noch als Konserve. Ingenieure überwachen die Gärung.
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Schmid, Wieland |
1981 |
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Büttner und Sammler Hand in Hand. [Büttner in der Weinbaugemeinde Eußenheim im Main-Spessart-Kreis.]
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Jung, Hermann |
1980 |
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Geschichte des Holzfasses. [Verfasser: Werner] K[o]blet.
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Koblet, Werner |
1980 |
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Ein Faß wird gebaut.
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Fickinger, Jakob |
1980 |
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Wertvolle Altertümer der Würzburger Büttnerzunft.
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Trenschel, H. P. |
1980 |
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Weylerts Kampf um das Weinsticheramt. Ein Kapitel aus dem 'immerwährenden' Streit zwischen Kippenheim und Kippenweiler.
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1979 |
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Der Faßbinder, Büttner, Böttcher, Küfer oder Schäffler.
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Velter, André; Lamothe, Marie-José |
1979 |
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Eine Dynastie geht zu Ende. Von Küfern in der unteren und oberen Stadt [Tübingen].
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1978 |
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Küferhandwerk im Rheinland.
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Bayer, Gerd; Freckmann, Klaus |
1978 |
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Die Zubereitung des Holzfasses und der Einschlag in früheren Jahrhunderten.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Alte Büttner-Werkstatt kommt ins Museum. Die über 600 Jahre alte Würzburger Zunft der Faßmacher stiftete eine wertvolle Ausstattung.
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Jung, Hermann |
1977 |
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Schrotwein im Schlenderbusch. Noch einmal waren die Schröter am Rhein aktiv.
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Lerch, Harry |
1977 |
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Die Weinschröter. Geschichte eines vergangenen Berufsstandes.
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Westermann, Willi |
1977 |
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Der Faßküfer - ein seltener Beruf.
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Zenthöfer, Jörg |
1976 |
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Die Schröter an der Mosel übten hartes Handwerk aus. Volle Weinfässer im 'Gezau'. - Rückblick in die Vergangenheit.
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Schmitz, Ernst |
1976 |
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Schröter, Schürger, Sackträger im alten Neuwied.
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Welker, August |
1975 |
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Vom Fuhrwerk in den Keller. Das 'Schroten' der Weinfässer - eine schwere Arbeit.
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Welker, August |
1974 |
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Das Küferhandwerk.
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Schenk, Beat |
1974 |
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Wein und das alte Fassbinderhandwerk in der Stadt Rheinbach.
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Thomas, Robert |
1974 |
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'Sie gaben dem Wein das hölzerne Wams'. 600 Jahre Büttnerzunft in Würzburg.
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Dettelbacher, Werner |
1973 |
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Seit 600 Jahren Büttnerzunft in Würzburg.
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Jung, Hermann |
1973 |
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600 Jahre Büttnerzunft Würzburg, 1373-1973. Walter M. Brod [u.a.].
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Brod, Walter M. |
1973 |
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