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Natur pur
| auf Primeurs und Nouveaux folgten im Beaujolais die Naturweine, mit denen sich die Region an die Spitze der Bewegung setzte. Was ist aus den Pionieren geworden?
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Dominé, André |
2025 |
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Naturwein ausbauen
| kontrolliertes Risiko : Naturwein gilt vielen als "kontrolliertes Nichtstun" - ein Ansatz, der belächelt wird, aber zunehmend Zulauf findet. Dahinter steht die Idee, Wein unverfälscht entstehen zu lassen: ohne Zusatzstoffe, ohne Schönung, allein geprägt von Herkunft und Kellerflora
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix |
2025 |
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Der (Um)Weg zu einem strahlenden Wein
| Pauline Baumberger-Brand und ihre Familie haben in ihrem Weingut auf Naturweine umgestellt – Eine Geschichte über Frauen in der Branche
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Beste trübe Aussichten
| ungeschönt, unfiltriert und möglichst ungeschwefelt: Eine wachsende Schar junger Winzer mischt die Szene mit ihrem puristischen Naturwein auf - und findet immer mehr Anhänger
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Esser, Barbara |
2025 |
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Von wegen ungenießbar
| Urteil stärkt Naturweinproduzenten : am Berliner Verwaltungsgericht wurde im März 2024 von der Öffentlichkeit weitgehend unbeachtet ein Gerichtsurteil gefällt, das mittelbar zukunftsweisend für die Naturwein-Bewegung sein könnte ...
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Deimling, Daniel |
2024 |
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Alternatives Marktpotenzial
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2023 |
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Naturwein à la carte : die Verbreitung von ökologischen, biodynamischen und Naturweinen in der gehobenen Gastronomie in Deutschland
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Wojak, Anna; Szolnoki, Gergely |
2023 |
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Die Natur-Nische : sie sollen ein Gegenpol zur "industriellen" Weinproduktion sein : die sogenannte Naturweine : eine Geisenheim-Umfrage unter Naturwein-Produzenten beleuchtet den Nischenmarkt
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Szolnoki, Gergely; Rosenbrock, Jule |
2022 |
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Natürlich Wein! : Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt - alles über Naturwein, Pet Nat und Co.
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Schrade, Surk-ki |
2022 |
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Die Naturnische : Naturwein
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Szolnoki, Gergely; Rosenbrock, Jule |
2022 |
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Bewusst geniessen : Naturweine sind eine Marktnische, aber "hip" : eine Studie untersuchte die Kaufgründe der Konsumenten
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Mariel, Lukas; Wieschhoff, Marcus |
2022 |
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Naturweine stark im Trend
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Baumann, Felix; Burkert, Johannes |
2022 |
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Natürlich Wein! : elf deutsche Naturweinstars
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Henn, Carsten Sebastian; Scholl, Harald |
2021 |
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Die bunte Welt der maischevergorenen Weissweine
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Dejnega, Daniela |
2021 |
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Naturwein : biologischer und biodynamischer Wein, natürlich produziert : mit Porträts von über 160 Naturweinen aus den wichtigsten Weingebieten der Welt
| Genehmigte Lizenzausgabe |
Legeron, Isabelle; Theis-Passaro, Claudia |
2020 |
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Am Busen der Natur : Naturwein
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Scholl, Harald; Würtz, Dirk |
2019 |
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Orange - eine andere Weinstilistik
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Breier, Norbert |
2019 |
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Trendfarbe "Orange"
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix; Müller, Martin |
2019 |
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Wein, Weib und Gestank
| die Antwort der Winzer auf Craft Beer heißt Naturwein. Er entsteht ohne Zusatzstoffe, ist bunt, trüb, wild - und riecht zuweilen irritierend
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Schindler, Beate |
2019 |
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Was steckt hinter dem Naturwein-Hype? : traditionelle Herstellungsweise setzt vor allem aufs Weglassen - Exoten eignen sich als charaktervolle Essensbegleiter
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2019 |
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