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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Historische Entwicklung der Weinanalytik vom Mittelalter bis heute - Analytik als Schutz gegen Fälschungen und hohe Gesundheitsrisiken.
Dietrich, Helmut; Bauer, Karl-Heinz
2009
Eine falsche Tradition. Am bekanntesten ist die Krankheit unter dem Namen 'colica Pictonum': Kolik der Einwohner des Poitou. In dieser Region war sie tatsächlich besonders weit verbreitet. Doch die fatale Praxis, Wein und Blei zu versetzen, läßt sich bis in römische Zeiten zurückverfolgen.
Eisinger, Josef
1997
Schmutz und Skandal. Eine soziologische Fallstudie des Glykolweinskandals.
Worth, Maria-Anna
1990
Weinverfälschungen in alter Zeit.
Tschulk, Herbert
1985
Blei im Wein (anno dazumal).
Götz, Bruno
1982
Blei im Wein (anno dazumal).
Götz, Bruno
1982
Wie sie vor 300 Jahren den Wein verfälschten.
Brecht, Eberhard
1980
Weinverfälschungen in früheren Zeiten
Roth, Hans
1962
Weinpanscher waren hartgesottene Sünder.
1951
Beiträge zur Kenntnis der Weinfälschungen.
Arnold, Friedrich
1934
Weinfälschung. Antrittsvorlesung.
Baragiola, W. J.
1911
Untersuchungen über Weinfälschungen.
Vogel, Hermann W.
1911
Zur Geschichte der Weinverfälschungen.
1898
Ueber Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin und über die Mittel, solche nachzuweisen.
Stierlin, R.
1877
Spectral analytische Untersuchungen über Verfälschungen der Weine.
Vogel, H. W.
1877
Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
Falkenbach, ...
1874
Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
Falkenbach, ...
1871
Betrachtungen über die Erforschung der üblicheren Weinverfälschungen.
Herberger, Eduard
1845
Ueber die Verfälschungen der Weine und die Mittel zur Erkennung derselben.
Schlippe, F. L.
1844
Inaugural-Dissertation über die Verfälschung des Weines.
Steingassner, Anton
1837
Dissertatio Inauguralis De Adulteratione Vini, Quam Annuentibus Illustrissimo Ac Magnifico Domino Praeside Et Directore, Nec Non Clarissimis Et Celeberrimis D. D. Professoribus Pro Doctoris Medicinae et Chirurgiae Laurea Rite Obtinenda, ... Publicae Disquisitioni Submittit Antonius Steingassner, ... .
Steingassner, Anton
1837
Anleitung zur Untersuchung der Weine hinsichtlich ihrer Verfälschung.
Vogel, ...
1829
Anleitung zur Untersuchung der Weine hinsichtlich ihrer Verfälschung.
Vogel, ...
1829
Von Verfälschung des Weins, den Mitteln sie zu entdecken, und wie man die beygemischten Substanzen bestimmt erfahren kann.
Hebenstreit, D.
1813
Ueber Weinverfaelschung und Weinvergiftung.
Ritter, Christian Wilhelm
1806
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