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Catalog der Ausstellung für Wein-, Obst- & Gartenbau, Geflügel- & Bienenzucht und der auf Jagd bezüglichen Gegenstände bei Anlass der Generalversammlung des deutschen Weinbaucongresses zu Colmar vom 19. bis 27. September 1885. [Nebst] Nachtrag.
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1885 |
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Der deutsche Weinhandel im Banne der Chemie. Eine Abhandlung zum neuen Weingesetze.
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Siegel, Gustav |
1885 |
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8. Deutscher Weinbau-Congress verbunden mit Weinbau-, Gartenbau-, Bienenzucht-, Jagd- und Geflügel-Ausstellung. Colmar. Ausstellung - Programme - Exposition.
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1885 |
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Abhandlung über italischen Wein mit Bezugnahme auf Horatius.
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Kohl, Alois |
1884 |
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Weinbau-Ausstellung in Odessa.
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Sokalsky, ... |
1884 |
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Menu du 19. Fevrier 1884 / Hamburger Hof.
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1884 |
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Ueber den Stickstoffgehalt des Weines. Ein Beitrag zur gerichtlichen Chemie und der Untersuchung der Lebensmittel überhaupt.
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Benz, Guido |
1883 |
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Die Weinbereitung und Weinchemie in ihrer Theorie und Praxis. Zum Selbstunterricht für Weingutsbesitzer und Kellermeister sowie für landwirthschaftliche Lehranstalten nach wissenshaftlichen grundsätzen leicht faßlich bearbeitet.
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Roth, Emil |
1883 |
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Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man neue und alte Weine aufbessert; wie man die Weine auf naturgemäßem Wege um 200 - 400 Procente vermehrt; wie man den Wein zum Exporte behandelt; wie man gesunde Weine erzieht, und sie gesund erhält; wie man kranke, verdorbene Weine wieder herstellt; wie man mit inländischen Weinen jeden berühmten Ausländerwein vollkommen nachahmt; wie man bouquetlosen Weinen Bouquet verleiht; wie Obstwein und Champagner bereitet wird; wie man die Weine auf fremde schädliche Zusätze prüft und gefälschte Weine erkennt. Alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellerwirthschaft.
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Beyse, J. |
1883 |
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Menu, Weinkarte / Zum Prälaten, [Berlin].
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1882 |
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Gerichtlich-chemische Prüfung von Nahrungs- und Genussmitteln. Methoden und Daten zur Beurtheilung.
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Medicus, Ludwig |
1881 |
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Ueber Wein-Untersuchungen. Vortrag des Herrn Hofraths Prof. Dr. Nessler. (Gehalten auf der X. Generalversammlung des Deutschen Apothekervereins in Heidelberg am 7. September 1881).
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Bäckler, Max |
1881 |
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Zur Erinnerung an das dreihundertjährige Jubiläum der Rostocker Stadtschule. 1. Februar 1880. Ein Gedenkblatt. 1580 - 1880.
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1880 |
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Wein-Preise von Joh. Baptist Sturm, Weingutsbesitzer, Rüdesheim im Rheingau. Ausstellung zu Düsseldorf, Altdeutsche Weinkneipe, 1880.
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1880 |
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Weinkarte, Programm.
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1879 |
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Denkschrift der in der Versammlung vom 10. December 1877 in Cassel erwählten Commission Deutscher Weininteressenten betreffend den Gesetzentwurf über den Verkehr mit Nahrungs- und Genußmitteln.
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1878 |
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Die Verfälschung der Nahrungs- und Genußmittel.
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Averbeck, Heinrich |
1878 |
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Die Weinbereitung und Weinchemie in ihrer Theorie und Praxis. Zum Selbstunterricht für Weingutsbesitzer und Kellermeister sowie für landwirtschaftliche Lehranstalten nach wissenschaftlichen Grundsätzen leicht faßlich bearbeitet.
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Roth, Emil |
1877 |
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Ueber Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin und über die Mittel, solche nachzuweisen.
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Stierlin, R. |
1877 |
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Wein-Karte. Sonntag, den 9. December 1877 / Grand Café Restaurant Fr. Räntsch, [Berlin].
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1877 |
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Spectral analytische Untersuchungen über Verfälschungen der Weine.
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Vogel, H. W. |
1877 |
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Der Handel mit verfälschten oder verdorbenen Getränken, Eßwaaren, Medikamenten als gemeingefährliches Attentat auf die Gesundheit, die usuellen Handelsaktionen mit verfälschten oder verdorbenen Waaren aller Art als Raub des öffentlichen Vertrauens aus strafbarem Eigennutz. Eine kriminalpolitische Studie.
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Bresgen, Hermann |
1876 |
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Weinverfälschung vor 300 Jahren [Verordnung].
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1876 |
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Die Weinsteuer-Gesetzgebung. Bericht an den internationalen Weinbau-Kongreß zu Colmar.
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Grad, Charles |
1875 |
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A practical Treatise on the cultivation of the grape vine
| 8. ed., enlarged |
Thomson, William |
1875 |
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Der Handel mit verfälschten oder verdorbenen Getränken, Eßwaaren, Medikamenten als gemeingefährliches Attentat auf die Gesundheit, die usuellen Handelsaktionen mit verfälschten oder verdorbenen Waaren aller Art als Raub des öffentlichen Vertrauens aus strafbarem Eigennutz. Eine kriminalpolitische Studie.
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Bresgen, Hermann |
1875 |
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Weinfälschung.
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Ennen, Leonard |
1874 |
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Ist das Verlangen der badischen Weinproducenten um staatlichen Schutz gegen die Weinfabrikation bezw. gegen die sogenannte Weinfälschung, ein berechtigtes?
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Fuchs, ... |
1874 |
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Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man neue und alte Weine aufbessert; wie man die Weine auf naturgemäßem Wege um 200 - 400 Procente vermehrt; wie man den Wein zum Exporte behandelt; wie man gesunde Weine erzieht, und sie gesund erhält; wie man kranke, verdorbene Weine wieder herstellt; wie man mit inländischen Weinen jeden berühmten Ausländerwein vollkommen nachahmt; wie man bouquetlosen Weinen Bouquet verleiht; wie der Champagner bereitet wird; wie man die Weine auf fremde, schädliche Zusätze prüft, wie die gefälschten Weine erkannt werden; Alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellereiwirthschaft.
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Beyse, J. |
1874 |
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Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
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Falkenbach, ... |
1874 |
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Wein-, Obst- und Gemüsebau. (Gruppe II, Section 4.) Bericht.
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Goethe, Hermann |
1873 |
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Wein. (Gruppe IV, Section 3.)
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Leibenfrost, Franz |
1873 |
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Das Bopparder Weinbuch.
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Decker, Rudolf |
1872 |
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Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
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Falkenbach, ... |
1871 |
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Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
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Falkenbach, ... |
1871 |
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Weinverfälschungen.
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1870 |
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Analysen von Weinen des siebenbürgisch-sächsischen Weinlandes.
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Siegmund, Heinrich Andreas |
1869 |
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Winzer-Ordnung für das Herzogthum Steiermark mit Einschluß der Landeshauptstadt Graz, (kundgemacht mit dem Gesetze vom 1. April 1863 Landesgesetz- und Verordnungsblatt. Nr. 1).
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1867 |
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Der Ungsteiner Weinfälschungs-Prozeß, oder: Das Gallisiren vor den Rheinbayerischen Gerichten. [Verfasser:] C[arl] H[ermann] Frings.
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Frings, Carl Hermann |
1865 |
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Sankt Urban, der Schutzheilige der Weingärtner.
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1863 |
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Bericht über die von der k.k. Landwirthschafts-Gesellschaft in Wien vom 4.-15. October 1862 veranstalteten [!] Ausstellung von Gegenständen des Obst- und Weinbaues.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr |
1863 |
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Das Buch vom Wein. Anbau, Bereitung, Behandlung, Kenntniß und künstl. Verbesserung der Weine für Weinbauer, Weinhändler, Weinwirthe und Weintrinker. Mit einem Anhang, enthaltend: Gemischte warme und kalte Weingetränke und verschied. Recepte.
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Rawald, Gustav |
1863 |
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Bericht über die Weinausstellung in Meersburg am 18.1. M., nebst Mittheilungen über das Herbstergebniß vom vorigen Jahre und die Verfahrungsweise im Weinbau und der Weinbehandlung im Vereinsbezirke.
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1863 |
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Winzer-Ordnung für das Herzogthum Steiermark.
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1863 |
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Vollständige Weinkunde oder der europäische Winzer, Kellermeister und Weindarsteller. Ein ausführliches Handbuch zur Bereitung, Wartung, Pflege und Kenntniß der Weine aller Länder.
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Leuchs, Johann Carl |
1863 |
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Das Buch vom Wein. Anbau, Bereitung, Behandlung, Kenntniß und künstliche Verbesserung der Weine für Weinbauer, Weinhändler, Weinwirthe und Weintrinker. Mit einem Anhange, enthaltend: Gemischte warme und kalte Weingetränke und verschiedene Recepte.
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Rawald, Gustav |
1863 |
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Gesichtspunkte zur Verbesserung des deutschen Weinbaues und der deutschen Weine. [Verfasser:] Herm[ann] Böheim.
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Böheim, Hermann |
1861 |
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Kurzgefasste populäre Wein-Chemie (Oenologische Chemie). Nach dem Ungarischen des Anton [Antal] von Gyürky deutsch frei bearbeitet von August Wohl.
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Gyürki, Antal; Wohl, August |
1860 |
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Amtlicher Bericht über die Württembergische Obst- und Trauben-Ausstellung von 1857. Erstattet der Königl. Württ. Centralstelle für die Landwirthschaft von der Ausstellungs-Kommission.
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1858 |
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Wein-Karte der Ressource. Am 10. Oct. 1856.
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1856 |
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Untersuchung von Weinen.
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Walz, Georg Friedrich |
1856 |
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Untersuchung einer grossen Anzahl Weine aus der bairischen Pfalz.
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Walz, Georg Friedrich |
1855 |
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Bericht über die Ausstellung von Obst, Wein und Gemüse zu Naumburg während der Tage vom 9. bis 13. Oktober 1853.
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Koch, Karl |
1854 |
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Ueber Weinveredlung und Weinverfälschung. Ein nöthiges Wort an Weinproduzenten und Weinconsumenten von einem Mitgliede des landwirtschaftlichen Vereins für Rheinpreußen.
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1854 |
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Der gegen das Gallisiren der Weine in Rheinbaiern eingeleitete Weinverfälschungsprozeß, beleuchtet vom nationalwirthschaftlichen, gesundheitspolizeilichen und rechtlichen Standpunkte.
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1854 |
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Das Buch vom Wein. Erfahrungen und Anweisungen über Anbau, Behandlung und Kenntniß der Weine für Weinbauer, Weinhändler, Gastwirthe, Weintrinker etc. Mit einem Anhange: Enthaltend: Recepte zu pikanten Speisen und gemischten Getränken, wie Maitrank, Cardinal, Nekos, Bischof, Punsch u.s.w. nebst Angabe directer Bezugsquellen von Weinen.
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Rawald, Gustav |
1853 |
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Beiträge zur genaueren Kenntniss der chemischen Constitution des Weines. Mittheilungen über das physische und chemische Verhalten einer im Traubenwein enthaltenen Säure und Erfahrungen über den Stickstoffgehalt organischer Substanzen.
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Winckler, F. L. |
1852 |
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Vollstaendige Weinkunde; oder der europaeische Winzer und Kellermeister. Ein ausführliches Handbuch zur Bereitung, Wartung, Pflege und Kenntniß der natürlichen und künstlichen Weine. Mit Abb. und Angabe der Weinmaße aller Länder.
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Leuchs, Johann Carl |
1847 |
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Die Weintraube in verschiedenen Reifeperioden beobachtet und untersucht.
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Walz, Georg Friedrich |
1847 |
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Der Weinbau und Weinhandel der deutschen Vereinsstaaten. Karte des Weingebiets in den Zollvereinsstaaten.
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Hellrung, Carl Ludwig |
1847 |
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Handbuch der Gesundheitspolizei der Speisen, Getränke und der zu ihrer Bereitung gebräuchlichen Ingredienzien. Nebst einem Anhange über die Geschirre. Hrsg. von J[ohann] B[aptist] Friedreich.
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Friedreich, Johann Baptist |
1846 |
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Betrachtungen über die Erforschung der üblicheren Weinverfälschungen.
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Herberger, Eduard |
1845 |
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Ueber die Verfälschungen der Weine und die Mittel zur Erkennung derselben.
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Schlippe, F. L. |
1844 |
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Ueber die Verbesserung und Mischung der Weine oder die Kunst, ohne allen Nachtheil für die Gesundheit aus schlechten Weinen gute zu machen.
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1844 |
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Ueber die Verbesserung und Mischung der Weine oder die Kunst, ohne allen Nachtheil für die Gesundheit aus schlechten Weinen gute zu machen, wie auch Madeira, Tokayer, Muskat, Muskateller, Alikante, ... Rheinwein, Burgunder, Champagner, auf das Täuschendste nachzuahmen. Nebst Abhandlungen über die Erkenntniß verfälschter Weine und die Behandlung des Weins im Keller auf Fässern und Flaschen.
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1844 |
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Hilfsbuch bei Untersuchungen der Nahrungsmittel und Getränke, wie deren Ächtheit erkannt und ihre Verfälschungen entdeckt werden können; nebst einer vollständigen Abhandlung über Reagentien, sowie deren practische Anwendung.
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Brum, Franz |
1842 |
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Wein-, Accis- und Ohmgeld der noch gültigen Gesetzgebung in Baden.
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1839 |
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Vollstaendige Weinkunde; oder der europaeische Winzer und Kellermeister. Ein ausfuehrliches Handbuch zur Bereitung, Wartung, Pflege und Kenntniß der natuerlichen und kuenstlichen Weine aller Laender.
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Leuchs, Johann Carl |
1839 |
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Atlas der Weinländer in Europa, enthaltend in einer Auswahl von Specialkarten alle berühmten Weinberge mit ihren Gewächsen, geographisch, statistisch, öconomisch und merkantilistisch dargestellt.
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Hellrung, Carl Ludwig |
1838 |
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Der Versuchs-Weinberg an der Nahe und die Weinversteigerung vom 3. April d.J.
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1838 |
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Inaugural-Dissertation über die Verfälschung des Weines.
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Steingassner, Anton |
1837 |
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Weinverfälschung [in einer Kölner Chronik von 1427].
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1837 |
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Weinmaaße.
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1837 |
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Dissertatio Inauguralis De Adulteratione Vini, Quam Annuentibus Illustrissimo Ac Magnifico Domino Praeside Et Directore, Nec Non Clarissimis Et Celeberrimis D. D. Professoribus Pro Doctoris Medicinae et Chirurgiae Laurea Rite Obtinenda, ... Publicae Disquisitioni Submittit Antonius Steingassner, ... .
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Steingassner, Anton |
1837 |
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Aelteste Würzburger Polizei-Verordnungen gegen Weinverfälschung.
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Scharold, Karl Gottfried |
1836 |
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Ueber den Alkoholgehalt der um Bingen wachsenden Weine.
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Geromont, Carl |
1836 |
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Abhandlung über die natürliche Beschaffenheit der Weine, ihre Behandlung und Pflege, ihre Geburtsorte, Krankheiten und deren Heilung, so wie über Wein-Verfälschungen.
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Lesser, G. L. |
1834 |
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Ueber die Verbesserung und Mischung der Weine oder die Kunst, ohne allen Nachtheil fuer die Gesundheit aus schlechten Weinen gute zu machen, wie auch Champagner-, Burgunder-, Rhein-, Muskat- und noch andere Weine auf die täuschendste Art nachzumachen sind; nebst einer Abhandlung über die Erkenntniß verfälschter Weine. Ein unentbehrliches Handbüchlein für Weinhändler und Weintrinker.
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1830 |
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Vollstaendige Weinkunde; oder der europaeische Kellermeister. Ein ausfuehrliches Handbuch zur Bereitung, Wartung, Pflege und Kenntniß der natuerlichen und kuenstlichen Weine.
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Leuchs, Johann Carl |
1829 |
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Anleitung zur Untersuchung der Weine hinsichtlich ihrer Verfälschung.
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Vogel, ... |
1829 |
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Über die Verbesserung und Mischung der Weine oder die Kunst, ohne allen Nachtheil für die Gesundheit aus schlechten Weinen gute zu machen, wie auch Champagner-, Burgunder-, Rhein-, Muskat- und noch andere Weine auf die täuschendste Art nachzumachen sind, nebst einer Abhandlung über die Erkenntniß verfälschter Weine.
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1829 |
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Anleitung zur Untersuchung der Weine hinsichtlich ihrer Verfälschung.
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Vogel, ... |
1829 |
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Ueber die Verbesserung und Mischung der Weine ... .
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1828 |
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Über die Verbesserung und Mischung der Weine oder die Kunst, ohne allen Nachtheil fuer die Gesundheit aus schlechten Weinen gute zu machen, wie auch Champagner-, Burgunder-, Rhein-, Muskat- und noch andere Weine auf die taeuschendste Art nachzumachen sind, nebst einer Abhandlung ueber die Erkenntniß verfaelschter Weine. Ein unentbehrliches Handbuch fuer Weinhaendler und Weintrinker.
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1822 |
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Von der Verfälschung der Nahrungsmittel und von den Küchengiften, oder von den betrügerischen Verfälschungen des Brodes, Bieres, Weins ... Nach der zweiten Ausgabe aus dem Englischen übersetzt von Dr. L. Cerutti ... und mit einer Einleitung versehen von C. G. Kühn ...
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Accum, Friedrich; Kühn, Carl Gottlob |
1822 |
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A treatise on the culture of the vine : exhibiting new and advantageous methods of propagating, cultivating, and training that plant, so as to render it abundantly fruitful, together with new hints on the formation of vineyards in England
| The 3. ed. |
Speechly, William |
1821 |
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Rechtliche Abhandlung ueber das Verbrechen der Getraenke-Verfaelschung ueberhaupt und der Wein-Verfaelschung insbesondere. Nebst einer Anzeige aus den bewaehrtesten neuern Schriftstellern, was fuer Mittel zu Entdeckung der verfaelschten Weine zu gebrauchen seyen.
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Härlin gen. Tritschler, Johann Gottfried Benjamin |
1819 |
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Die Weinlere, oder Grundzüge des Weinbau's, der Veredlung der Reben, ihrer Krankheiten und Heilart; der Gärung, Weinbereitung, der Analyse des Mosts und des Weins, seiner Pflege und Krankheiten; der Eigenschaften aller in Deutschland gebräuchlichen Weine; ihrer Anwendung als Genusmittel und Heilmittel; der Krankheiten durch ihren Misbrauch erzeugt; der Fabrikate und Edukte aus dem Weine; seiner Verfälschung; der Weinsurrogate aus Obst bereitet. Zugleich mit einer Würdigung der Schrift: 'Über den Wein', vom Herrn M. R. und Professor Löbenstein Löbel.
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Ritter, Georg Heinrich |
1817 |
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Die Anwendung und Wirkung der Weine in lebensgefährlichen Krankheiten, und deren Verfälschungen.
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Löbenstein-Löbel, Eduard |
1816 |
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Von Verfälschung des Weins, den Mitteln sie zu entdecken, und wie man die beygemischten Substanzen bestimmt erfahren kann.
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Hebenstreit, D. |
1813 |
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Weingemaeß-Vergleichung oder: wie sich das Fuder, der Eimer, das Achtel und die Maß von 133 Städten und Ortschaften in und außer dem Frankenlande zu dem Wuerzburger Aichgemaeß verhalte. Nebst einer Anleitung, auf eine sehr kurze und leichte Art zu erfahren, wie hoch der Eimer, das Achtel und die Maß komme, wenn das Fuder so und so viel Reichsthaler kostet.
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1811 |
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A treatise on the culture of the vine : exhibiting new and advantageous methods of propagating, cultivating, and training that plant, so as to render it abundantly fruitful, together with new hints on the formation of vineyards in England
| 2nd ed. / with additions |
Speechly, William |
1810 |
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Ueber Weinverfaelschung und Weinvergiftung.
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Ritter, Christian Wilhelm |
1806 |
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Neues unentbehrliches Taschenbuechlein fuer Weinkaeufer und Weintrinker, um die Verfaelschungen und Brauereyen der Weine zu entdecken und dadurch auf die geschmierten und der Gesundheit nachtheiligen Weine aufmerksam zu machen. Nebst einigen vortrefflichen Wein-Recepten und Kuensten.
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1805 |
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Abhandlung ueber das gefaehrliche Haushaltungsgeschirr des Bleyzinns und der irdenen glasirten Gefaeße; Weinverfaelschung, Weinvergiftung und schaedliche Kuensteleyen bey dem Bierbrauen. Nebst Mittel und Vorschlaege zur Abwendung und Verhuetung der Gefahren.
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Möller, Johann Anton Arnold |
1802 |
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Dissertatio Inavgvralis Medica De Spiritvs Vini Vsv Et Abvsv
| Die 1. Octob. MDCCLXXXXIII
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Jaenisch, Nicolaus; Dieterich, Johann Christian |
1793 |
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Wein-Büchlein, oder, Berechnung der Weinpreisen, nämlich von 1 Mass bis 10 Saum, und von 5 tt bis 40 tt in verschiedenen Mässen zum Behuf des Bürgers und Landmanns in Basel und umliegenden Gegenden
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Büechy, Johann Jacob |
1790 |
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Churfuerstl. Saechsische Verordnung, die schaedlichen Weinverfaelschungen betreffend.
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1789 |
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Etwas über die Weine und ihre Verfälschung.
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Martius, Ernst Wilhelm |
1789 |
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Ueber die Weinverfaelschung, Weinvergiftung und schaedliche Kuensteleyen bey dem Bierbrauen.
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Strack, Carl |
1788 |
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