4.703 Treffer
—
zeige 1001 bis 1100:
|
|
|
|
|
|
Mysterien zwischen Winzer und Weinberg. Ein deutsch-österreichisches Projekt fragt nach den Grundlagen großer Weine - macht das Terroir den Wein ... oder doch der Winzer?.
|
Eckensperger, Walter |
2014 |
|
|
Rar und selten gross. Rare Weissweinsorten aus CHAD-Land. Elbing, Gwäss, Räuschling und Roter Veltiner sind selten. In der Schweiz, in Deutschland und Österreich finden sich nur noch wenige Weine aus den zum Teil autochthonen und alten Sorten. Wir haben die raren Weine für Sie augespürt und unter die Lupe genommen.
|
Vombach, Dominik |
2014 |
|
|
En Rosé. Barbara Schroeder und Rolf Bichsel arbeiten seit über 15 Jahren zusammen und verstehen sich wie eineiige Zwillinge. Nur wenn es um den Rosé geht, sind sie gar nicht gleicher Meinung. Ein fröhliches Streitgespräch.
|
Schroeder, Barbara; Bichsel, Rolf |
2014 |
|
|
Die richtigeSprache für gute Weine finden. Winzer informieren die Kunden in Newslettern und Preislisten über ihre Arbeit - Bei Florian Weingart entsteht ein Buch daraus. Von Volker Boch (Text) und Werner Dupuis (Fotos).
|
Boch, Volker; Dupuis, Werner |
2014 |
|
|
2013 - Gedanken zu einem erinnerungswürdigen Jahrgang.
|
Müller, Edgar |
2014 |
|
|
Die Franken haben "Großes" vor. Fränkische Weinwirtschaftstage in Volkach. Große Weine, Große Lagen, Große Terroirs ...
|
Klein, Regina |
2014 |
|
|
Maßvoller Genuss, damit der Wein verträglich bleibt. Dr. Gerhard Kreuter referierte beim Ahrwein-Forum über Ihnaltsstoffe im Rebensaft und ihre Wirkung.
|
Kreuter, Gerhard |
2014 |
|
|
Elisabetha Foradori - Miss Teroldego: Elisabetha Foradori hat es mit ihrem Engagement und mit ihrem unendlichen Streben nach Qualität geschafft, die Weinbauregion Trentino und die Rebsorte Teroldego weltweit bekannt zu machen.
|
Eder, Elisabeth |
2014 |
|
|
Recherche nährt auch Reben. Einst Journalist, jetzt Winzer: Neugier treibt Martin Sturm auch im Weinbau an.
|
Mieding, Nicole |
2014 |
|
|
Eine Region auf der Suche: auf der Fachmesse Millésimes Alsace in Colmar hat die Elsässer Weinbranche einen gelungenen Auftritt hingelegt - in dessen Mittelpunkt der Riesling stand. Es wurde aber auch offen über die Probleme des Anbaugebiets gesprochen.
|
Grasmück, Gabriele |
2014 |
|
|
Verein verbindet Frauen: Petra Kessler-Hagenau aus Zell ist eine von 460 Mitgliedern des Vereins Vinissima.
|
Szellas, Claudia |
2014 |
|
|
Mit der Hacke über den Dächern von Bacharach. Im Bio-Weinbau regieren die Natur und die Kraft der Arme - Anpacken zwischen den Zeilen. Volker Boch (Text) und Werner Dupuis (Fotos).
|
Boch, Volker; Dupuis, Werner |
2014 |
|
|
Dagernova hat den besten Rotwein Deutschlands: beim Spätburgunder die Nummer eins: Genossenschaft sahnte zum zweiten Mal beim internationalen Wettbewerb in London ab.
|
Au, Beate |
2014 |
|
|
Wie viel Natur ist gut?
|
Blom, Philipp |
2014 |
|
|
Die Normen, die Maßeinheiten und die Emotionen: von der Kunst des Verkostens ... Stefan Pegatzky. Fotos Guido Bittner.
|
Pegatzky, Stefan; Bittner, Guido |
2014 |
|
|
Welche Konsequenzen hat das Eiswein-Urteil?
|
Reineck, Walter |
2014 |
|
|
"Sonne bis Weihnachten, bitte": noch trotzen die Wingerte an der Ahr dem Regen. Das Risiko zu dicker Trauben.
|
Schulze, Christine |
2014 |
|
|
Ein Wegweiser für Weinentdecker: die Badische Weinstraße wird 60 Jahre.
|
Semet, Julian |
2014 |
|
|
Wein & Speisen: Jürgen Dollase bei Sebastian Zier und Rim Blaszyk im Restaurant La Mer in List auf Sylt. Fotos Johannes Grau.
|
Dollase, Jürgen; Grau, Johannes |
2014 |
|
|
Welche Konsequenzen hat das Eiswein-Urteil?: wer Eiswein produzieren will, muss strengere Anforderungen als in der Vergangenheit erfüllen. Eiswein könnte wieder zu der Rarität werden, die er einmal war.
|
Reineck, Walter |
2014 |
|
|
Mutter Natur: Winzerlegende - Elisabetta Foradori. Der Titel zu diesem Artikel könnte ebensogut "Die Königin des Teroldego" lauten. Elisabetta Foradori hat der Trentiner Heimsorte vor Jahrzehnten zu neuem Ruhm verholfen. Ihre wahre Bestimmung aber hat die Winzerin erst vor wenigen Jahren gefunden - in natürlichen Weinen aus biodynamischem Anbau. Text: Christian Eder, Fotos: Hans-Peter Siffert.
|
Eder, Christian; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
|
|
Überraschend kombiniert. Merlot und Schokolade. Text: Benjamin Herzog, Foto: Martin Hemmi.
|
Herzog, Benjamin; Hemmi, Martin |
2014 |
|
|
Ganz dicht!?: Wein aus Dosen.
|
Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
|
|
Wetter und Wein: das Wetter in Zahlen und Fakten.
|
Mührel, K. |
2014 |
|
|
Und täglich grüsst Utopia: Bioweinbau Schweiz. Text: Dominik Vombach. Fotos: Patrick Rey.
|
Vombach, Dominik; Rey, Patrick |
2014 |
|
|
Felsenfeste Walliser: Weinreise in den grössten Weinkanton der Schweiz ... Text: André Kunz, Wolfgang Fassbender. Fotos: Hans-Peter Siffert.
|
Kunz, André; Faßbender, Wolfgang; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
|
|
Fusel oder Schnäppchen?: Weinkauf im Discounter. Ausnahmsweise. Auf dem Bon: 30 überwiegend deutsche Weine für knapp 130 Euro. Macht im Schnitt 4,29 Euro pro Flasche. Das unseriöse Segment unter 2 Euro blieb ignoriert. Zur Probe treten an: drei Expterten und zwei Hobbytrinker. [Nicole Mieding).
|
Mieding, Nicole |
2014 |
|
|
Die junge Winzergeneration zeigt ihr Können: zweite Mayschosser Jungweinprobe machte den Gästen beim Vergleich der Vielfalt sichtlich Spaß. Von Christine Schulze.
|
Schulze, Christine |
2014 |
|
|
Vin jaune und Miesmuscheln. Überraschend kombiniert. Text: Dominik Vombach. Foto: Martin Hemmi.
|
Vombach, Dominik; Hemmi, Martin |
2014 |
|
|
50. Große Weinprobe. Stefan Hilz.
|
Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2014 |
|
|
Wieder ein Blitzherbst: Weinjahr 2014.
|
|
2014 |
|
|
Große Erwartungen wurden kaum erfüllt: das war beileibe kein leichtes Jahr. Von Jahrhundertjahrgang keine Spur. Die meisten Winzer werden das Weinjahr 2014 ganz schnell vergessen wollen ... G[erd] K[nebel], Sigmund Lawnik, Joachim Frantz [u.a.]
|
Knebel, Gerd; Lawnik, Siegmund; Frantz, Joachim |
2014 |
|
|
Wein & Speisen: Jürgen Dollase bei Sven Messerschmidt und Mathieu Müller im Restaurant Gut Lärchenhof in Pulheim.
|
Dollase, Jürgen |
2014 |
|
|
Riesling im Pfälzer Spannungsbogen.
|
Deutsch, Angelika |
2014 |
|
|
Wein. Unser Weinführer macht Sie bekannt mit Wein und Winzern aus einer der innovativsten Weinbauregionen Deutschlands. Jg. 2015/2016
|
|
2014 |
|
|
Sanfte Hügel, starke Weine. Besuche bei den Winzern des Piemont.
|
Frisemo, Curt |
2014 |
|
|
Château Mouton-Rothschild - Wein & Kunst 1924/1945 - 2011 - Wine & Art.
|
Frenzel, Ralf; Drerup, Oliver; Schmidt, Michael |
2014 |
|
|
Workshop Wein.[Entdecken - verkosten - genießen].
|
Old, Marnie |
2014 |
|
|
Mapping the tasteland. Explorations in food and wine in Argentinean and European culture.
|
Bruera, Matias |
2014 |
|
|
Crashkurs Essen und Wein.
|
Rindchen, Gerd |
2014 |
|
|
Perler Winzer behauptet sich in Weinführer. Weingut Schmitt-Weber ausgezeichnet.
|
Ruppenthal, Rolf |
2014 |
|
|
Vini d'Italia 2014 - Weine Italiens 2014 "Gambero Rosso". 2360 Produzenten, 20.000 Weine, 415 Tre Bicchieri, 83 Tre Bicchieri Verdi. [Red.-Ltg.: Marco Sabellico ... ].
|
Sabellico, Marco |
2014 |
|
|
Meiningers Sommelier. Das Magazin für fine wining.
|
|
2014 |
|
|
"Gebt Wein den betrübten Seelen!". Wein und Weinbau in Palästina.
|
Dittrich, Georg |
2014 |
|
|
111 Deutsche Weine, die man getrunken haben muss.
|
Henn, Carsten Sebastian |
2014 |
|
|
Wein, Winzer & Terroir. Hrsg. Alpstein Tourismus GmbH & Co. KG, Immenstadt. Im Auftr. der Tourist Information Bad Dürkheim, Bad Dürkheim. Texte Bad Dürkheimer Lagen: mit freundlicher Unterstützung von Steffen Michler und Fritz Schumann.
|
Michler, Steffen; Schumann, Fritz |
2014 |
|
|
Wein? Yes!. Somelier-Union Deutschland. [Texte Christiane Balais ... Zeichn. Natascha Brändli].
|
Balais, Christiane; Brändli, Natascha |
2014 |
|
|
Untersuchung von alternativen Verpackungsformen für Wein.
|
Jung, Rainer; Schüßler, Christoph |
2014 |
|
|
Falstaff-Weinguide: Österreich / Südtirol. 444 österreichische Weingüter, 3000 aktuelle Weine. 38 Südtiroler Weingüter mit 230 Weinen. Beschrieben, bewertet und verkostet von Peter Moser und Othmar Kiem.
|
Moser, Peter; Kiem, Othmar |
2014 |
|
|
Entwicklung und Vergleich von Thiolyse-Methoden zur Charakterisierung von polymeren Pigmenten im Wein. Masterarbeit.
|
Willner, Jessica |
2014 |
|
|
Sächsisches Wein-Kochbuch. Historie, Winzer, Genuss.
|
Helfricht, Jürgen |
2014 |
|
|
Chasselas - von Féchy bis Dézaley. Ein weinkulinarisches Abenteuer im Waadtland. Chandra Kurt. Mit Fotogr. von Patricia von Ah (2013) und Ill. von Paul Boesch (1935)
|
Kurt, Chandra; Boesch, Paul; Ah, Patricia von |
2014 |
|
|
Weinbezogene Lifestyle-Segmentierung von Biosupermarktkunden.
|
Schönberger, Johanna |
2014 |
|
|
Wein. Alles, was man wissen muss.
|
Ehrlich, Dagmar |
2014 |
|
|
Das Weinanbaugebiet Mosel. [Red.: Ansgar Schmitz].
|
Schmitz, Ansgar |
2014 |
|
|
Spurenelemente im Wein.
|
Eschnauer, Heinz R.; Görtges, Siegmar |
2014 |
|
|
Weinkontrolle zieht Bilanz aus 2013.
|
|
2014 |
|
|
Gemeinsam Weinerlebnisse bieten: eine Partnerschaft, die bereichert. Warum die Kultur- und Weinbotschafter ein wichtiges Bindeglied zwischen den Winzern und Gästen der Region sind und weshalb die Kooperation dabei eine große Rolle spielt.
|
Saaler, Kathrin |
2014 |
|
|
Blick auf den Herbst: ein viel zu milder Winter, ein sehr früher Austrieb, eine schnelle Blüte in der Hitzeperiode und im Juli viel Regen - der Vegetationsverlauf 2014 war bisher von Wechseln geprägt. Vieles deutet auf einen frühen Herbst von der Ahr bis Württemberg hin. Siegmund Lawnik [u.a.]
|
Lawnik, Siegmund |
2014 |
|
|
Weinkauf bei Aldi, Lidl & Co.: die Discounter blasen zur Qualitätsoffensive: Sie haben in Weinliebhabern eine neue Zielgruppe ausgemacht. Der Blick ins Regal lässt staunen. Nicole Mieding.
|
Mieding, Nicole |
2014 |
|
|
Alternativen zur Glasflasche: Wein in PET, BiB & KeyKeg.
|
Jung, Rainer; Schüßler, Christoph |
2014 |
|
|
Rheinhessen: Qualität und Erträge gut.
|
|
2014 |
|
|
Zergeht auf der Zunge - Wein und Schokoladenschmelz: Eberhard Schell - Chocolatier aus Gundelsheim im Landkreis Heilbronn.
|
Krupp, Anja |
2014 |
|
|
Viel Arbeit und gute Ergebnisse. Der Jahrgang 2014 in Deutschland ist marktgerecht ausgefallen. Wie die Ergebnisse in den einzelnen Anbaugebieten sich präsentieren, hat das Deutsche Weininstitut zusammengestellt.
|
|
2014 |
|
|
Ein früher Herbst. Rückblick aufs Weinjahr 2014 in Württemberg. [Autoren: Karl Bleyer ... ].
|
Bleyer, Karl |
2014 |
|
|
Gewissheit gibts erst mit dem Schlusspfiff. Rückblick aufs Weinjahr in Franken. [Heinrich Hofmann].
|
Hofmann, Heinrich |
2014 |
|
|
Wein und Weinkultur, Wein und Weinbau im Spiegel der Zeit.
|
Roßkopf, Josef |
2014 |
|
|
Tafelspitz trifft Leberwurststrudel. Kulinarisches Rheinhessen - Wein und Essen zwischen Straußwirtschaft und Sterneküche. Gastbeitrag von Michael Bonewitz.
|
Bonewitz, Michael |
2014 |
|
|
Champagner & Food Pairing. Ist Champagner zu Essen nur etwas für Besserverdiener? Champagner, Hummer und Austern? ...
|
Neumann, Nicola; Uhlenbusch, Kerstin |
2014 |
|
|
Weinschifffahrt in alter Zeit.
|
Zimmer, Karl-Heinz |
2014 |
|
|
Wer war Landrat Alfred Wagner? Im Rheingau machte er sich von 1891 bis 1919 auch um den Weinbau verdient.
|
Mathias, Oliver |
2014 |
|
|
In einem AOC-Wein darf nur Walliser Wein drin sein. Weinbau, der Verschnitt von Qualitätsweinen ist zulässig, aber nicht mit billigem Importwein.
|
Bieler, Herold |
2014 |
|
|
Die ganze Welt trinkt "German Riesling". Weinbörse - VDP feiert den 2013er - Sogar Italien und Frankreich haben beim Wein den Nationalstolz abgelegt.
|
Mieding, Nicole |
2014 |
|
|
Die Firma. Freixenet: hinter den Kulissen. Jeder zweite Korken, der weltweit aus einem Cava knallt, knallt aus einer Freixenet-Flasche. Das spricht nicht unbedingt für High-End-Qualität. Die Macher der katalanischen Schaumwein-Firma lassen das Image der Mittelmässigkeit jedoch mit prickelnden Argumenten an sich abperlen.
|
Dülligen, Eva Maria |
2014 |
|
|
"Das Wichtigste passiert heute einfach online". Exklusiv-Interview mit Jancis Robinson. Soziale Medien verändern den Weinjournalismus: Kaum ist ein Wein probiert, wird seine Bewertung schon aus dem Verkostungsraum getwittert. Hat der Konsument etwas davon, wenn der Schnellste gewinnt? Wir fragten die berühmteste "Master of Wine", die ausserdem Weinjournalistin, Betreiberin einer höchst erfolgreichen Website und bekennender Twitter-Fan ist.
|
Robinson, Jancis; Heinzelmann, Ursula; Wyand, Jon |
2014 |
|
|
Riesling-Blindflüge. Riesling gilt als herausragender Botschafter seines Terroirs. Wir wollten wissen, ob es unter ausgewählten Rieslingikonen aus Deutschland, Österreich und dem Elsass Weine gibt, die man, egal ob jung oder gereift, "blind" erkennt, wie einen La Tâche, Pétrus oder ja, einen Saumagen, Morstein oder Doosberg. Vinum-Profipanel. Text: Stephan Reinhardt. Fotos: Manfred Klimek.
|
Reinhardt, Stephan; Klimek, Manfred |
2014 |
|
|
Rotweinfläche nahm erneut ab. Strukturdaten zum Jahrgang 2013.
|
Bärmann, Edgar; Wolf, Silke; Krebs, Herbert |
2014 |
|
|
Druckereien für Etiketten : Rudolf Bechtold & Co. - Wiesbaden
|
Höhmann, Günter |
2014 |
|
|
"Trinkt deutschen Wein!" : Weinpropaganda im Dritten Reich
|
Wilhelmi, Manfred |
2014 |
|
|
In bester Gesellschaft
| die deutschen Burgunder werden immer besser, der Riesling ist wegen seiner Einzigartigkeit weltweit begehrt - Grund genug, herausragende Gewächse beim Focus-Weintest zu prämieren
|
Schindler, Beate |
2014 |
|
|
Eichelmann Deutschlands Weine 2014.
|
Eichelmann, Gerhard |
2014 |
|
|
Weinliteratur im Wandel. Geschichte und Autoren, Inhalt und Wirkung.
|
Woschek, Heinz-Gert |
2014 |
|
|
Wein zum Essen. [800 Kombinationen für Genießer].
|
Badenhop, Peter |
2014 |
|
|
Untersuchungen zum Auftreten dumpf-muffiger Fehltöne im Wein. Untersuchungen zum Auftreten, der Herkunft, Behandlung und Vermeidung sensorisch wirksamer, dumpf-muffiger Fehltöne im Wein, die durch Trauben, Weinbearbeitung, Schönung, Weinbehandlung und Abfüllen verursacht werden können.
|
Schaefer, Volker |
2014 |
|
|
Entwicklung und Evaluierung von Methoden zur zeitnahen Identifizierung weinrelevanter Mikroorganismen. Vorgelegt von Anna Petri.
|
Petri, Anna |
2014 |
|
|
Qualitätsmanagement. Ein Leitfaden für Baden. Erstellt von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg, der Sachgebiete Weinbau der Regierungspräsidien Freiburg, Karlsruhe und Stuttgart sowie den Weinbauberatern.
|
|
2014 |
|
|
Radeln und genießen im Fränkischen Weinland: Radwandertouren, Einkehrtipps, Weinkunde.
|
Heinke, Jochen |
2014 |
|
|
Ein Führer durch die Weinwelt von Kaltern am See.
|
|
2014 |
|
|
Be- und Entlüftungsverfahren von Kellern und Gebäuden zur Weinherstellung und -lagerung unter besonderer Beachtung von sensorischen, ökonomischen und qualitativen Kriterien.
|
Schwarz, Hans-Peter |
2014 |
|
|
Modulation des bitteren Geschmacks und seines zeitlichen Verlaufs durch oenologische Verfahren und sensorisch relevante Weininhaltsstoffe bei Weißwein. Vorgelegt von Martina Sokolowsky.
|
Sokolowsky, Martina |
2014 |
|
|
Kulinarische Weinreise: Rezepte und Weinempfehlungen aus den 13 deutschen Weinregionen. [Hrsg.: Dt. Weininst. Gestaltung: Tina Hallpap].
|
Hallpap, Tina |
2014 |
|
|
Château Mouton-Rothschild - Wein & Kunst, wine & art. 1924/1945 - 2011. [Fotogr.: Michael Link ... Text: Oliver Drerup].
|
Link, Michael; Drerup, Oliver |
2014 |
|
|
Das österreichische Weinkochbuch. Tafelspitz, Grüner Veltliner & Co. Genuss-Geschichten und kostbare Rezepte aus Österreichs Küchen und Kellern. Isa Svec. [Fotos: Thomas Krombholz ... ]
|
Svec, Isa; Krombholz, Thomas |
2014 |
|
|
Ein Führer durch die Weinwelt von Kaltern am See.
|
|
2014 |
|
|
Weinbegleiter. Vom Tullnerfeld nach Klosterneuburg.
|
|
2014 |
|
|
Der Riesling. Weingut Robert Weil. [Hrsg. Ralf Frenzel. Autor Kapitel Geschichte: Daniel Deckers ... ]
|
Frenzel, Ralf; Deckers, Daniel |
2014 |
|
|
DLG-Wein-Guide 2015. Deutsche Weine und Winzer.
|
Schweikard, Claudia |
2014 |
|
|
Der Feinschmecker. 900 Weingüter in Deutschland, Guide 2014. Die 900 besten Weingüter mit Adressen, Karten und Weintipps / [Red.: Dieter Braatz].
|
Braatz, Dieter |
2014 |
|
|
Österreichs Salon-Weine 2014.
|
Wejwar, Sepp |
2014 |
|
|
Weingut Thorsten Melsheimer.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
