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Fruchtige Noten zur Begleitung. Burgunder zum Reh oder zur Taubenbrust.
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2010 |
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Ein Traum der Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Südtirol kulinarisch. ... 350 Gründe hinzufahren! Hotels, Restaurants, Gasthöfe, Weingüter und Delikatessen. Unterwegs. Gourmettour in den Dolomiten. Weinreise ins Eisacktal ...
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2010 |
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Plopp. Die wunderbar verdrehte Welt der Korkenzieher.
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Schillings, Rainer; Pudenz, Ansgar |
2010 |
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50 deutsche Weine, die Sie kennen sollten.
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Staudt, Wolfgang |
2010 |
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Besser Trinken. Weinkultur in Hamburg. Hrsg.: Klaus Schümann.
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Schümann, Klaus |
2010 |
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Winzerküche Franken.
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Wulf, Gerhard D. |
2010 |
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A u torghje si bei. Wein aus Korsika.
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Sachse-Weinert, Martin |
2010 |
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Lust und Leid im Hoheland des Rieslings. Gar nicht so leicht zu finden: wo im Rheingau die besten Lokale sind. Über Sterne-Restaurants mit und ohne Blick auf den Rhein, über Schlösser und über Gutschänken, für die sich ein Umweg lohnt.
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2009 |
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Gänsebein und roter Wein. Über das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen. Winterzeit ist Bratenzeit, und zu Braten passt Rotwein. Oder? Im Prinzip ja. Für eine Liebesehe zwischen Fleisch und rotem Wein sollte man allerdings einige Regeln beachten. Wir verraten, worauf es ankommt, und ermitteln im Text die besten Kombinationen von Fleischgerichten und Pinot Noir. Geschmacksschule. Text: Christina Fischer. Fotos: Tamara Jung-König.
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Fischer, Christina; Jung-König, Tamara |
2009 |
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Kellerei und Restaurant des Unkeler Winzerverein.
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Kretschmer, Horst |
2009 |
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Rendezvous von Wein- und Tafelfreuden. Ein lukullischer Rückblick.
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Stier, Karl-Heinz |
2009 |
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Teure Erbschaft. Welkulturerbe Cinque Terre.
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Usai, Raffaella; März, Andreas |
2009 |
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Pfalz. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Lüer, Manfred; Reinhardt, Stephan; Durst, Andreas |
2009 |
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Die Rezepte meines Lebens. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Biolek, Alfred; Frenzel, Ralf |
2009 |
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Winzerküche Württemberg.
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Wulf, Gerhard D. |
2009 |
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Winzerküche Baden.
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Wulf, Gerhard D. |
2009 |
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Die Selbstvermarkter: Familie Braun und das 'Lämmlein'.
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Kretschmer, Barbara |
2009 |
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Zwischen Tradition und Innovation: Weinbau im Wandel auch am Untermain.
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Schmittner, Monika |
2009 |
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[Küchenmeisterei]. Küchenmeisterey. Kuchenmeisterey.
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2009 |
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Einkehren in Weinfranken.
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Peukert, Joachim |
2009 |
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'Der Rheingauer Weinschmecker'. Die 40 besten Gutsschänken und Straußwirtschaften. Ausgabe 2009/2010.
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Bock, Oliver |
2009 |
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Rheingau mit Mittelrhein. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Lüer, Manfred; Durst, Andreas |
2009 |
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Esterházy Kochbuch. Pannonische Köstlichkeiten und fürstliche Weine. Ausgewählt von Christoph Wagner. Photographien: Stefan Liewehr. Kunsthistorische Texte: Stefan Körner.
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Wagner, Christoph; Liewehr, Stefan; Körner, Stefan |
2009 |
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Das österreichische Weinkochbuch. Die besten Rezepte mit Wein. Fotos von Kurt-Michael Westermann.
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Werfring, Johann; Siegl, Viktor; Westermann, Kurt-Michael |
2009 |
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Kulturlandschaften und Tourismus. Historisch-geographische Studien in Ahrtal und Hocheifel (Nürburgring).
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Haffke, Jürgen |
2009 |
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Nomen est Omen.
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Henn, Carsten Sebastian |
2009 |
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Zeit für deutsche Weine. Die schönsten Reiseziele zum Genießen.
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Zichnowitz, Jürgen; Swoboda, Ingo; Milovanovic, Mirko |
2009 |
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[Küchenmeisterei]. Küchenmeisterey.
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2009 |
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Baden und Elsass. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Lüer, Manfred; Kurt, Chandra; Durst, Andreas |
2009 |
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Rheinhessen, Nahe und Ahr. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Heinzelmann, Ursula; Lüer, Manfred; Durst, Andreas |
2009 |
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Mosel. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Pigott, Stuart; Lüer, Manfred; Durst, Andreas |
2009 |
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Wein in Friaul. Vom Collio bis zur Adria: Winzer, Wege, Wissenswertes. Mit Fotos von Ferdinand Neumüller.
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Rupperti, Evelyn; Tschemernjak, Hannes; Neumüller, Ferdinand |
2009 |
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Moldau, Wein & mehr. Fotos von Tamara Jung-König.
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Knoll, Rudolf; Avram, Violeta; Jung-König, Tamara |
2009 |
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Schweiz und Bodensee. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Kurt, Chandra; Heinzelmann, Ursula; Durst, Andreas |
2009 |
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Wein aus Italien. Weinreise aus Südtirol. Von allem das Beste: Winzer, Köche, Produzenten. Die Regionen, die Newcomer, die Kultweine. Plus: 100 Weinläden in Deutschland.
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2009 |
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Köstliche Wege von Stainz nach Maribor. Erzherzog-Johann-WeinKulturReise.
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Lexe, Peter; Just, Peter |
2009 |
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Agrest - Zur Wiederentdeckung eines traditionsreichen Würzmittels aus dem Weinberg.
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Lorey, Elmar M. |
2008 |
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Libanon. Phönix aus der Asche. Selbst Raketen der islamistischen Hisbollah und Splitterbomben aus Israel können den Aufstieg des Genusslandes Libanon nicht aufhalten. Der Weinbau boomt wie nie zuvor, und die verfeinerte Mezze-Küche etabliert sich zusehends als Gourmet-Tipp.
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Vaterlaus, Thomas |
2008 |
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Norditalien: Südtirol, Soave, Valtènesi, Oltrepò, Pavese, Monferrato, Conegliano-Valdobbiadene. Appellationen mit Hintergrundinformationen. Die besten Weine. Winzer, bei denen man willkommen ist (mit Öffnungszeiten und Weinpreisen). Wo essen: Ortstypische, preiswerte, gastfreundliche Lokale. Kulinarik: Die lokalen Spezialitäten. Redaktion: Andreas März.
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März, Andreas |
2008 |
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Wilde Kräuter - feine Weine. Fotos: Uli Sapountsis.
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Mangold, Ute; Michler, Steffen; Scharff, Martin; Sapountsis, Uli |
2008 |
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Göttersitz, Edelacker und das Paradies. Wein an Saale und Unstrut. Mit exklusiven Kochrezepten. Klaus Epperlein [Text] und Uwe Jacobshagen [Fotografie].
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Epperlein, Klaus; Jacobshagen, Uwe |
2008 |
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Harmonie der Aromen. Einklang von Küche und Wein. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Steinheuer, Hans Stefan; Frenzel, Ralf |
2008 |
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Maribor - Stadt inmitten der Rebberge. Die guten Weine aber trinken die Slowenen zumeist selbst.
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Kratz, Sahar F. |
2008 |
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Die Loire, des Lebens ganze Süße. Ein Reisebuch für Weinliebhaber und Geniesser feiner Speisen.
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Linder, Leo G. |
2008 |
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Spaniens Küche. Spaniens Weine. Von Andalusien bis Valencia.
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Radford, John; Sandoval, Mario |
2008 |
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Das Kronenschlösschen Kochbuch. Speisen und weine in perfekter Haromie. Patrik Kimpel, Rezepte. H[ans] B[urckhardt] Ullrich: Weine. Peter Schulte: Photographie. Peter Badenhop: Text.
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Kimpel, Patrik; Ullrich, Hans Burckhardt; Schulte, Peter; Badenhop, Peter |
2008 |
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Elephant Hill. Neuseelands feine Weine und Küche. Fotografien: Reydan Weiss ... .
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Kornmayer, Evert; Plotke, Olaf; Weiss, Reydan |
2008 |
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Dem Genuss auf der Spur. Kulinarische Streifzüge im Steirischen Weinland. Mit Fotos von Kurt-Michael Westermann.
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Simonischek, Peter; Schneyder, Achim; Westermann, Kurt-Michael |
2008 |
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Genießen unter freiem Himmel. Deutsche Weinstraße. Die schönsten Restaurants und Lokale für den Sommer. Mit zahlreichen Promi-Tipps!
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Mangold, Matthias F. |
2008 |
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Genießen unter freiem Himmel. Rheingau. Die 75 schönsten Restaurants und Lokale für den Sommer. Mit zahlreichen Promi-Tipps!
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Fladung, Sabine |
2008 |
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Verjus eröffnet neue Dimensionen. Es war einmal eine Zitrone. Die war so sauer und so exotisch, dass sich für den Verjus kein Mensch mehr interessierte. Doch der Dornröschenschlaf des Saftes aus unreifen Trauben ist zu Ende. Der Verjus ist auferstanden und lockt mit (süß-)sauren Reizen.
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Bader, Werner |
2007 |
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Kochen mit Wein, Bier & Co. Die besten Rezepte. Einleitungstext: Natalie Lambertz. Chefredaktion: Angela Sendlinger. Redaktion: Anna Fleck.
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Lambertz, Natalie; Sendlinger, Angela; Fleck, Anna |
2007 |
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Köstliches Rheinhessen. Winzerküche einfach und gut.
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König, Michel |
2007 |
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Die Welt des Sommeliers. Redaktionelle Koordination: Rossella Romani.
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Romani, Rossella |
2007 |
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Rheingauer Hühner ... . Ein Rezept aus dem Mittelalter und seine Geschichte.
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Lorey, Elmar M. |
2007 |
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Die Rezepte meines Lebens. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Biolek, Alfred |
2007 |
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Auf Weinreise - Baden. Mit vielen Winzer-Tipps zu Essen & Trinken, Übernachten, Einkaufen.
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Kämmer, Frank |
2007 |
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Auf Weinreise - Württemberg. Mit vielen Winzer-Tipps zu Essen & Trinken, Übernachten, Einkaufen.
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Kämmer, Frank |
2007 |
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Kataloniens Weine. Reiserouten zu den interessantesten Bodegas. Sehenswürdigkeiten, Hotels, Restaurants, Rezepte.
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Abegg, Peter; Enders, Jürgen |
2007 |
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Agrest: Wiederentdeckung eines Würzmittels. Der ausgepresste und unvergorene Saft aus 'unzeitigen', unreifen Beeren war eine der Säulen der mittelalterlichen Küche und gehörte bis weit ins 18. Jahrhundert zum Würz-Repertoire eines jeden Kochs, der etwas auf sich hielt. Und der Name dieser kulinarischen Spezialität aus dem Weinberg war allgemein bekannt: Agrest.
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Lorey, Elmar M. |
2007 |
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Genuss ist Alles. Das WeinKochbuch.
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Apelt, Hans Wilhelm |
2007 |
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Meine neuen Rezepte und Wein, wie ich ihn mag. Mit Zeichnungen von Franziska Becker und Papan und Fotos von Christian von Alvensleben.
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Biolek, Alfred |
2006 |
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Kulinarisches Franken für Wein- und Bierliebhaber.
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Elsner-Link, Ute; Link, Robert; Braun, Martina |
2006 |
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Köstliches Rheinhessen. Feines zum Wein.
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König, Michel |
2006 |
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Südtirols Küche raffiniert einfach. Mit Weintipps von Peter Kantioler.
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Kompatscher, Anneliese; Schmalzl, Tobias; Kantioler, Peter |
2006 |
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Rheingau & Wiesbaden. Reise- und Weinführer. Hrsg.: Bernd Ditter, Christian Göldenboog. Konzept, Recherche, Texte und Redaktion: Bernd Ditter, Christian Göldenboog, Gerd Eis [u.a.].
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Ditter, Bernd; Göldenboog, Christian; Eis, Gerd |
2006 |
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Gourmet-Tipps und Weinvergnügen. Weine aus Europas besten Lagen mit dazu passenden Gerichten. Texte über Wein: Peter Kropf.
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Kropf, Peter |
2006 |
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Auf Weinreise - Pfalz. Mit vielen Winzer-Tipps zu Essen & Trinken, Übernachten, Einkaufen.
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Kämmer, Frank |
2006 |
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Noch mehr Lust auf Mosel. 100 neue Rezepte der Weingüter. Hrsg. von Maria Gietzen und Iris Franzen
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Gietzen, Maria; Franzen, Iris |
2006 |
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Stars und Sterne. Die Lieblingsrezepte von Spitzenköchen für ihre meistbewunderten Filmstars. Mit einer Weinauslese von Otto Geisel. Hrsg.: Eckart Witzigmann.
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Geisel, Otto; Witzigmann, Eckart |
2006 |
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Eine kulinarische Weinreise durch Württemberg.
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Wagner, Petra; Paetow, René |
2006 |
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Auf Weinreise - Rheingau und Hessische Bergstraße. Mit vielen Winzer-Tipps zu Essen & Trinken, Übernachten, Einkaufen.
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Kämmer, Frank |
2006 |
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NaheLand & lecker. Wo guter Wein wächst, ist auch eine gute Küche zu Hause ... . Fruchtige Idee!
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2006 |
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Genießen im badischen Kernland. Lebensfreude als Standortfaktor und Tourismus-Magnet im Landkreis Rastatt und im Stadtkreis Baden-Baden.
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Goebes, Klaus |
2006 |
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La Bodega. Spaniens feine Weine mit ausgewählten Tapasrezepten. Alle Fotos und Gestaltung: Jürgen Huhn.
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Schäffer, Egon; Huhn, Jürgen |
2006 |
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Eine kulinarische Entdeckungsreise. Entlang des Rheins - von Köln bis Bacharach. Texte: Silke Martin, Jürgen Wölfer. Fotos: Doris Böhm, Andreas Tauber.
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Martin, Silke; Wölfer, Jürgen; Böhm, Doris; Tauber, Andreas |
2006 |
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Genießen unter freiem Himmel. Rheingau. Die 75 schönsten Restaurants und Lokale für den Sommer. Mit zahlreichen Promi-Tipps!
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Fladung, Sabine |
2006 |
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Wein und Lebensart. Südafrikas Spitzenweine. Die schönsten Reiserouten. Top-Restaurants. Luxushotels. Geheimtipps. Redaktion: Lukas Martin. Mitarbeiter(innen): André Dominé, Dagmar Schumacher, Susanne Bittorf, Peter Gebler, Hendrik Holler, Armin Faber.
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Martin, Lukas; Dominé, André; Schumacher, Dagmar; Bittorf, Susanne; Gebler, Peter; Holler, Hendrik; Faber, Armin |
2006 |
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'Wie der Wein, so die Verse'. Die umfangreiche Sprichwörter- und Zitate-Sammlung rund um den Wein. Von lieblich bis trocken. Von philosophisch bis trivial. Von der Antike bis heute. Zusammengestellt, kommentiert und illustriert von Peter Warbinek.
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Warbinek, Peter |
2005 |
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Eine kulinarische Weinreise durch Baden. Fotos: Björn Kray Iversen.
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Löbell, Gertrud; Löbell, Eberhard; Iversen, Björn Kray |
2005 |
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Die neue böhmische Küche und Weine aus Böhmen und Mähren. Mit Fotos von Sepp Eder.
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Spacek, Erhard; Eder, Sepp |
2005 |
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Slowenien. Wein-Reiseführer.
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Dähnhard, Wolfgang |
2005 |
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Burgenland - Wein und Kulinarisches. 10 Jahre Renommierte Weingüter Burgenland: Die Speisen und Rezepte wurden von Helmut Österreicher [u.a.] gekocht und gestaltet.
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Lantschbauer, Rudolf; Spengler, Georg; Österreicher, Helmut |
2005 |
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Eine kulinarische Weinreise durch die Pfalz. Fotografie: Armin Faber.
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Mohr, Andrea; Mühlberger, Holger; Ringeling, Magdalena; Faber, Armin |
2005 |
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Wein am Kap. Alles über Südafrikas Weine. Die schönsten Routen. Gourmet-Restaurants. Winzerporträts. Shopping-Guide. Redaktion: Lukas Martin. Mitarbeiter(innen) dieser Ausgabe: André Dominé, Dagmar Schumacher, Gabriele Reddem, Armin Faber, Christian Heeb.
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Martin, Lukas; Dominé, André; Schumacher, Dagmar; Reddem, Gabriele; Faber, Armin; Heeb, Christian |
2005 |
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Meine neuen Rezepte und Wein, wie ich ihn mag. Mit Zeichnungen von Franziska Becker und Papan und Fotos von Christian von Alvensleben.
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Biolek, Alfred |
2005 |
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Lust auf die Pfalz. Die 100 besten Rezepte der Weingüter. Hrsg. von Ingeborg Wagner-Eymann.
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Wagner-Eymann, Ingeborg |
2005 |
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Genuss am Fluss - ein Wein- & Gourmet-Festival der besonderen Art.
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Koch, Angelika |
2004 |
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Wein Burgenland.
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Kutscher, Walter; Hanten, Christa |
2004 |
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Eine kulinarische Weinreise durch Österreich.
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Faßbender, Wolfgang; Paetow, René |
2004 |
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Eine kulinarische Entdeckungsreise. Rheingau, Mittelrheintal, Taunus, Wetterau und entlang der Lahn.
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Martin, Silke; Cheney, Thomas W. |
2004 |
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Schätze für Zunge und Gaumen. Glanz-Lichter für Gourmets. Das 8. Rheingau Gourmet- & Wein-Festival findet wieder an verschiedenen Orten im Rheingau statt.
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Kammann, Petra |
2004 |
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Zu Gast beim singenden Kellermeister [Ernst Haxel, Obernhof].
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Lormann, Bernd |
2004 |
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Amüsantes über Wild und Wein. Koch-Rezepte, Sprüche, Liedtexte, Musik, Jägerkalender. Zusammengestellt und hrsg.: Christian Janz.
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Janz, Christian |
2004 |
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Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Waldviertel und Weinviertel.
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Mohr, Andrea; Ringeling, Magdalena; Kunz, Gerhard Friedrich |
2004 |
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