BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelUmwandlung von Most in Wein durch Hefen.
Verfasser/in König, Helmut | Blättel, Verena | Claus, Harald | Pfeiffer, Peter | Ultee, Annemieke
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2013
Schoene-NummerNr29778
AnmerkungenBesitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
QuelleKulturgut Rebe und Wein. Berlin, Heidelberg 2013, S. 121-141, mit Abb.
Schlagwörter Gärung | Hefeartige Pilze | Kellerwirtschaft | Weinherstellung | 4
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