BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelMikrobiologie des Weines. Unter Mitarbeit von Manfred Grossmann.
VerantwortlichAus f39x: 3., neu bearbeitete Auflage. Stuttgart: Ulmer 2005. 240 S., mit Abb. und Tabellen. (Handbuch der Lebensmitteltechnologie.)
Verfasser/in Dittrich, Helmut Hans | Grossmann, Manfred
Publikationstyp Buch
Erschienen 2005
Stuttgart
Ulmer
Schoene-NummerNr23436
AnmerkungenPreis: 59,90 EUR; Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn)
ISBN3-8001-4470-0
Umfang240 S., mit Abb. und Tabellen.
Erschienen inHandbuch der Lebensmitteltechnologie.
Schlagwörter Kellerwirtschaft | Mikrobiologie | Weinherstellung | 8
Weitere Informationen http://bvbr.bib-bvb.de:8991/exlibris/aleph/a18_1/apache_media/XGFK2FSY54NETBV8ARSHSV67NLRU36.pdf
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