Gründliche Belehrung über richtiges Gallisiren oder Veredeln des Traubenmostes in nicht guten Weinjahren durch Zucker- und Wasser-Zusätze. Nebst 4 Tabellen, welche alle Berechnung für Zucker und Wasser unnöthig machen. Ferner eine Vorschrift zu gutem Tresternwein, Rothwein und Aepfelwein, selbst aus halbreifen Aepfeln, sowie Einiges über Prüfung des Traubenzuckers auf seine Reinheit über Weinbouquet, Tannin (Gerbestoff), Gährmaschinen, und über Düngen der Weinberge mit Mineral-Dünger.

Titeldetails:


Titel	Gründliche Belehrung über richtiges Gallisiren oder Veredeln des Traubenmostes in nicht guten Weinjahren durch Zucker- und Wasser-Zusätze. Nebst 4 Tabellen, welche alle Berechnung für Zucker und Wasser unnöthig machen. Ferner eine Vorschrift zu gutem Tresternwein, Rothwein und Aepfelwein, selbst aus halbreifen Aepfeln, sowie Einiges über Prüfung des Traubenzuckers auf seine Reinheit über Weinbouquet, Tannin (Gerbestoff), Gährmaschinen, und über Düngen der Weinberge mit Mineral-Dünger.
Verantwortlich	Aus f39x: Mainz: Selbstverlag 1866. 23 S.
Verfasser/in	Foelix, J.
Publikationstyp	Buch
Erschienen	1866 Mainz Selbstverlag
Schoene-Nummer	Nr11573
Anmerkungen	Besitznachweise: Wissenschaftliche Stadtbibliothek Mainz
Umfang	23 S.
Schlagwörter	Apfelwein \| Düngung \| Gallisieren \| Kellerwirtschaft \| Nebenprodukt \| Rotwein \| Weinrebe \| Veredelung / Pflanzenbau \| Weinbau \| Weinherstellung \| 2

BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta