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Ruster Ausbruch aus sechs Jahrzehnten
| Günter und Regina Triebaumer : Ruster Ausbruch ist ein finessenreicher, nicht zu üppiger Süßwein, der aus Trauben mit Botrytis-Befall gewonnen wird. Wie Sauternes im Bordelais ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Hauptsache, es schmeckt : Report Süß und fruchtig
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Engelhard, Werner |
2024 |
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Ende der Eiszeit : Süßweine : Traubentrocknung als Alternative zur Eisweinproduktion
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix; Strohmenger, Mathias |
2024 |
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Mozart im Glas : Profipanel Süße Klassiker
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Vaterlaus, Thomas; Pollari, Linda |
2023 |
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Schlüssel zum süßen Paradies
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Bichsel, Rolf |
2022 |
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Süsswein
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2022 |
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Ausflug ins edelsüsse 100-jährige Burgenland
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Knoll, Rudolf |
2021 |
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Verboten süss!
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Knoll, Rudolf |
2020 |
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Sweet dreams (are made of this ... ) : ... sang Annie Lennox (Eurythmics) vor fast 40 Jahren : fast zur gleichen Zeit begann der Niedergang der Süssweine
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Bichsel, Rolf |
2020 |
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Süß, schwer und dunkel : ein Diktat des Marktes?
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Pigott, Stuart |
2019 |
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Trauben trocknen
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Schandelmaier, Bernhard |
2019 |
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"Ich war einsam und hatte null Ahnung vom Wein". Es fällt einem schwer, sich die Spitzenwinzerin Heidi Schröck als schüchterne 18-jährige Praktikantin in Rheinhessen vorzustellen. Ähnlich schwierig gestaltet sich anfangs das Vorhaben, mit ihr über ihre (nicht nur) süßen Weine zu reden.
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Heinzelmann, Ursula; Schröck, Heidi |
2017 |
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Eine neue Ära für die Tokajer. Noch immer denken die meisten Weinliebhaber beim Sitchworrt Tokaj nur an eines: an einen Süßwein aus Ungarn ... . das ist nicht ganz falsch. Aber heute nur noch die halbe Wahrheit ...
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Joseph, Darrel |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Cantine Florio?
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Cartolano, Adriana |
2016 |
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Orange Wine gab es schon 1834! Im Kreis der großen Süßweine der Welt, also mitten unter Sauternes, Port, Tokajer, österreichischem Ausbruch der deutschen Beeren- und Trockenbeerenauslesen, steht einer von ihnen verloren in der Ecke: Der Setúbal. Zu Unrecht wird dieser portugiesische Süßwein noch immer mit Mißachtung gestraft. Dabei ist er eine echte Persönlichkeit mit exzellenten Qualitäten und einzigartigen Aromen.
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2016 |
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Süßes Risiko: wie das Sauternes-Weingut Château Rieussec die Herausforderung meistert. Von Christian Volbracht. Fotos Marco Grundt.
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Grundt, Marco |
2014 |
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Sweety. Wein aus eingetrockneten Trauben.
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Burkert, Johannes; Zänglein, Michael |
2013 |
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Wein-Guide. Österreich Rot 2013 - Inklusive Österreichs beste Süßweine. Über 500 aktuell erhältliche Weine verdeckt und unabhängig verkostet - beschrieben - bewertet. Hrsg.: Walter Tucek, Wolfgang Schmid.
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Tucek, Walter; Schmid, Wolfgang |
2013 |
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Der Tokajer. Wiedergeburt der beinah vergessenen Weine. [Verfasser:] Klaus [Peter] Postmann.
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Postmann, Klaus Peter |
2012 |
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Wein? Keller! 101 Fragen aus der Welt der edlen Tropfen beantwortet von Peter Keller. Illustriert von Philipp Luder.
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Keller, Peter; Luder, Philipp |
2012 |
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Wein-Guide. Österreich Rot 2012 - Inklusive Österreichs beste Süßweine. Über 500 aktuell erhältliche Weine verdeckt und unabhängig verkostet - beschrieben - bewertet. Hrsg.: Walter Tucek, Wolfgang Schmid.
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Tucek, Walter; Schmid, Wolfgang |
2012 |
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Ganz oder gar nicht. Der aus Franken stammende Rieslaner erbringt feinste Süßweine - und sonst gar nichts. Er ist krankheitsanfällig, wetterempfindlich und wenig verlässlich. Doch der erste deutsche Weißwein, dem Robert Parker mit 100 Punkten die Traumnote verlieh, war ein Rieslaner.
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2012 |
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Wein & Speisen. Leidenschaft mit System.
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Fischer, Christina |
2012 |
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Grüne Insel Samos. Samos ist eine Insel zum Verlieben. Sie ist nicht nur weltberühmt für ihre Süßweine mit gleichem Namen, sondern bietet schönste Strände, wilde Vegetation und facettenreiche Möglichkeiten für Ihren nächsten Urlaub. Und: Hier wurde nicht nur die Göttin Hera geboren ... .
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Lindemann, Ilka |
2012 |
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Vergrößer' den Genuss. Wasser, Wein & feine Speisen. Systematisch kombiniert von Christina Hilker und Bernd Bachofer. Hrsg.: Mineralbrunnen Teinach, Bad Teinach.
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Hilker, Christina; Bachofer, Bernd |
2012 |
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Guia intervinos. Spaniens Weinführer. Texte Weinregionen: Jörg Philipp. 2012.
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Philipp, Jörg |
2011 |
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Die Zwiegespaltenen. Maury und Banyuls. Tolle Weisse, Rosés und Rote zu mehr als fairen Preisen - dafür ist das Roussillon bekannt. Doch dessen wahrer Schatz aus Sicht der Winzer sind uralte Süssweine. Ein Besuch bei Weinbauern, die aus schierer Begeisterung und mit Herzblut Süsses für zu wenig Liebhaber produzieren.
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Herzog, Benjamin |
2011 |
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Süsse Brise. Burgenland. Um die Süssweine aus dem ehemaligen Deutsch-Westungarn ranken sich allerlei Geheimnisse. Wie unterscheidet sich Strohwein von Schilfwein? Und weshalb dürfen Ruster Weinbauern schon seit fast 600 Jahren ein großes 'R' auf ihre Fässer brennen? Eine historische Reise rund um den Neusiedlersee.
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Knoll, Rudolf |
2011 |
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Edelsüße Weine.
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Winkler, August F. |
2011 |
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Süß oder prickelnd. Österreichs Süßweine, Schaumweine und ihre Winzer im Porträt. Redaktionelle Leitung: Alexander Magrutsch. Autoren: Albert Decker [u.a.].
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Magrutsch, Alexander |
2010 |
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Südwein oder verstärkter Wein. Sherry, Südwein, Portwein, Madeira, Samos, Sauternes, Commandaria, Pineau des Charentes, Moscatel de Setúbal, Muscat de Rivesaltes, Likörwein, Mistela, Prosek, Marsala, Vin Santo, Vin Doux Naturel, Vin Jaune, Floc de Gascgogne, Sciaccetrà.
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2010 |
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Wein & Speisen. Leidenschaft mit System.
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Fischer, Christina |
2010 |
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Weinwunder Deutschland. Mit Texten von Manfred Lüer und Fotos von Andreas Durst. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Pigott, Stuart; Lüer, Manfred; Durst, Andreas; Frenzel, Ralf |
2010 |
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Wein & Speisen. Leidenschaft mit System.
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Fischer, Christina |
2009 |
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Die Weine Ägyptens.
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Rhaue, Reinhard |
2009 |
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Die neue Hallwag-Weinschule. Mit 13 Weinproben zum Weinkenner.
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Koelliker, Beat |
2008 |
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Henkers Tropfen. Kulinarische Kurzkrimis.
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Henn, Carsten Sebastian |
2007 |
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Der Seewinkel - gelobtes Land für Süßes. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen im Osten des Neusiedlersees zeichnen verantwortlich für Süßweine, die zweifelsohne zu den ganz Großen der Weinwelt gehören.
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2007 |
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Süße und edelsüße Weine. Ein Führer zu den Besten der Welt mit Rezepten.
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Peterson, James |
2004 |
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Weine, Schaumweine, Versetzte Weine. Gesamtredaktion und Lektorat: Flora Stickler. [Autoren:] Simon Siegel, Sieglinde Siegel, Heinz Lenger, Hans Stickler, Wilhelm Gutmayer, Gerhard F. Mohr.
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Stickler, Flora; Siegel, Simon; Siegel, Sieglinde; Lenger, Heinz; Stickler, Hans; Gutmayer, Wilhelm; Mohr, Gerhard F. |
2004 |
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Die Hallwag-Weinschule. Mit 13 Weinproben zum Weinkenner.
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Koelliker, Beat; Kreis, Bernd |
2003 |
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Wein der Könige, König der Weine. Einst war Tokajer ein Star, doch dann wurde es ruhig um den legendären Süßwein aus Ungarn. Mit viel ausländischem Kapital geht es jetzt wieder aufwärts.
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Knoll, Rudolf |
2003 |
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Die Hallwag-Weinschule. Mit 13 Weinproben zum Weinkenner.
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Koelliker, Beat; Kreis, Bernd |
2003 |
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Tokajer-Weine.
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Haraszti, Gyula |
2002 |
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Lenau und der Tokajer Wein.
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Mádl, Antal |
2002 |
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Edelsüße Pracht. Süssweine aus Österreich und dem Tokaj.
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Dähnhard, Wolfgang |
2001 |
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Edelsüße Weine. Die berühmtesten Dessertweine und neue Entdeckungen.
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Knoll, Rudolf |
2000 |
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Aperitif- und Dessertweine. Sherry, Port, Sauternes, Tokaji & Co.
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Radford, John; Brook, Stephen |
2000 |
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Terminologiearbeit: Weinbau in Ungarn unter besonderer Berücksichtigung des Weingebietes Tokaj-Hegyalja.
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Zimre, ╡ron |
1999 |
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Das Tokajer-Buch. Geschichte, Weine, Produzenten.
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Sailer, Michael |
1999 |
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Vom Canarii Secq, Xereesse, Bastert und anderen Südweinen.
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Müller, Hartmut |
1997 |
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Der Tokajer. Weine und Geschichte eines berühmten Weingebiets. Unter Mitwirkung von Miklós Pap.
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Sailer, Michael; Pap, Miklós |
1992 |
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Die Erneuerung des Weinbaues in Österreich und Ungarn. Vom Auftreten der Reblaus bis zum Zweiten Weltkrieg. Entwicklung in der niederösterreichischen Thermenregion und im Tokaj-Hegyalja-Gebiet.
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Egressy, Alexander |
1989 |
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Die Weinmassentwicklung des Tokajer Weingebietes, Ungarn 16.-17. Jahrhundert. Handelsinteresse als Faktor der Massintegration.
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Kiss, Istvan N. |
1989 |
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Süße Weine in der Weinsprache. Von mundgerecht bis köstlich.
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Breitschädel, Wilhelm |
1989 |
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Aperitif- und Dessertweine. 1500 Weine aus aller Welt.
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Voss, Roger |
1989 |
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Kostbare Elixiere. Die großen Süßweine der Welt.
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Knoll, Rudolf |
1988 |
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Der König der Weine, der Wein der Könige. Das kleine Buch vom Tokajer Wein.
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Lázár, István |
1988 |
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|
Die Frühgeschichte des Tokaj-Hegyaljaer Ausbruchsweins [Deutsche Zusammenfassung].
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Balassa, Iván |
1987 |
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Vinum Tokajense passum.
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Zalai, Károly |
1982 |
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Dessertweine. Wermutweine und Kräuterweine.
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Engel, Ferdinand |
1955 |
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Beiträge zur Untersuchung edelsüßer Weine.
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Mittenzwey, Herbert |
1933 |
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Anleitung zur Untersuchung von Most und Wein. Für Praktiker. Mit Einschluß der Süßweine, Schaumweine, Äpfel- und Birnenweine, Beerenobstweine, der Fruchtsäfte und Fruchtsirupe, der Gelees und Marmeladen.
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Windisch, Karl |
1904 |
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Beiträge zur Kenntniss der Süd- und Süssweine.
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Fresenius, Theodor Wilhelm |
1897 |
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Beiträge zur Kenntniss der Süd- und Süssweine.
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Fresenius, Theodor Wilhelm |
1897 |
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Beiträge zur chemischen Kenntnis der Süssweine.
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Beck, Karl |
1894 |
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Süsse Medicinalweine und ihre Verfälschungen.
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Leuchtmann, J. |
1890 |
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Süssweine. Vortrag.
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List, Edmund |
1884 |
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