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Denkverborte sind nicht erlaubt. Vier Deutschschweizer Aussteiger haben den Weinbau im Tessin revolutioniert. Von Rainer Schäfer. Fotos: Alex Habermehl.
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Schäfer, Rainer / 1962-; Habermehl, Alex |
2015 |
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Gransegreto. Das Forte Airolo galt einst als modernste Festung Europas. Heute reift im tiefsten Innern der legendären Militäranlage ein eleganter Merlot des Weinhauses Valsangiacomo - Der Gransegreto. Text: Wolfgang Fassbender. Fotos: Franca Pedrazzetti.
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Faßbender, Wolfgang / 1968-; Pedrazzetti, Franca |
2014 |
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Alpentransit-Crus: Domleschg - Giornico, Schweiz. An den Alpenpässen widersetzt sich der Weinbau dem gängigen Nord-Süd-Prinzip. Da reifen am nördlichen Alpenübergang schon mal die volleren Weine als an der regnerischen Alpensüdpforte ...
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Vaterlaus, Thomas |
2014 |
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Der große Zweifler: Winzerlegende Christian Zündel, Tessin, Schweiz. Christian Zündel gehört zu den Pionieren des "Merlot del Ticino", über die Jahre entwickelte er sein eigenes Ideal des perfekten Tessiner Weins. Ob er diesen je keltern wird, bezweifelt er, seinen Fans aber hat er längst bewiesen, dass er zu den großen Weinmachern südlich der Alpen gehört. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Jörg Wilczek.
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Herzog, Benjamin; Wilczek, Jörg |
2014 |
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Tessiner mit Geburtsfehler?: im italienischen geprägten Ticino stammen viele Top-Winzer ursprünglich aus der Deutschschweiz. Wenn sie von einem "Geburtsfehler" sprechen, meinen sie aber etwas ganz anderes.
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Dejnega, Daniela |
2014 |
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Tessiner Dreifältigkeit: wer Tessin hört, denkt "Merlot del Ticino" und hat eine fixe Vorstellung im Kopf. Doch wir tun den Winzern unrecht, wenn wir ihr ganzes Schaffen auf nur ein Geschmacksprofil reduzieren. Produzenten wie Gialdi Vini, Chiodi Ascona und Angelo Delea sorgen für Vielfalt im Süden des Gotthardpasses.
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Herzog, Benjamin |
2014 |
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Merlot del Ticino. Die neuen Pioniere. Vor knapp 30 jahren mischten sie das Tessin auf: Werner Stucky und eine Gruppe von jungen Einwanderern wie Daniel Huber, Adriano Kaufmann, Eric Klausener oder Christian Zündel. Ihre Merlots schmeckten so ganz anders als die eher harmlosen Weine der damals bekannten Tessiner Produzenten: tanninbetont, kräftig strukturiert. Sie suchten ihre Vorbilder dort, wo der Merlot seinen Ursprung hat: im Bordelais. Wir stellen die Nachfolger der damaligen Rebellen und eine Auswahl der aktuell besten Tessiner Merlots vor. Text: Martin Kilchmann. Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Kilchmann, Martin; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
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Weine aus dem Tessin. Hansjürg Zehnder.
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Zehnder, Hansjürg |
2013 |
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Top of Switzerland. Weinland Schweiz. Die schönsten Touren zu den besten Tropfen.
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Maurer, Raymond |
2012 |
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Wanderungen im Weinland Schweiz. Auf 25 Routen durch reizvolle Reblandschaften.
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Hagmann, Luc |
2010 |
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Schweizer Weinführer. 2006/2007. Genf - Waadt - Wallis - Tessin - Deutschschweiz - Neuenburg/Bielersee/Vully. Autoren: Eva Zwahlen und Emeline Zufferey. Hrsg.: VINEA, Sierre im Auftrag von Swiss Wine Promotion.
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Zwahlen, Eva; Zufferey, Emeline |
2006 |
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Rebe und Wein. 6. Fortsetzung (Die Neuzeit).
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Sturm, Helmut; Kacmarczyk, Horst |
2006 |
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Frischer Fisch und wildes Grün. Essen im Tessin. Erkundungen und Rezepte.
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Vollenweider, Alice |
2005 |
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Schweizer Weinführer. 2004/2005. Neuenburg/Vully/Bielersee - Genf - Waadt - Wallis - Tessin - Deutschschweiz. Autoren: Paul Vetter, Eva Zwahlen. Hrsg.: VINEA, Sierre.
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Vetter, Paul; Zwahlen, Eva |
2004 |
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Der Weinführer Italien 2001. Mit den Weinen aus dem Tessin.
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Maroni, Luca |
2000 |
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Ticino del vino. Tessin - Weine und Landschaft.
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Kilchmann, Martin; Wilczek, Jörg |
2000 |
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Entdeckungen im Tessin. Gleichung mit vielen Unbekannten. [Weinbau im Tessin.]
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Sautter, Ulrich |
1990 |
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Die Weine Italiens und des Tessins.
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Dalmasso, Giovanni |
1990 |
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Merlot del Ticino.
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Kilchmann, Martin |
1989 |
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Die Einführung der Merlot-Rebe im Kanton Tessin. Eine Chronik.
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Christen, Alessandro |
1988 |
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Merlot del Ticino. Ein Weinbaukanton sucht nach seiner Identität.
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Schnetzer, Thomas |
1987 |
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Tessiner Reben - Tessiner Wein.
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Chiesa, Guglielmo; Crivelli, Ezio |
1982 |
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Wein und Rebe in Tessin.
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Chiesa, Mirko |
1977 |
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Tessiner Reben - Tessiner Wein.
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Crivelli, Ezio |
1977 |
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Tessiner Reben - Tessiner Wein.
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Crivelli, Ezio |
1975 |
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