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Leichte Weine ohne Entalkoholisierung produzieren
| Neuseeländischer Erfahrungsbericht : David Jordan von Vine to Wine to Market Ltd. präsentierte auf dem ÖWM-Marketingtag 2025 aktuelle Forschungsergebnisse zur natürlichen Reduktion des Alkoholgehalts von Weinen ohne technische Entalkoholisierung ...
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2025 |
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Australien, Neuseeland : sowohl Australien als auch Neuseeland haben sich mit der Qualität ihrer Weine längst einen hervorragenden Ruf erobert ...
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Raffelt, Christoph |
2022 |
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Schöne neue Weinwelt
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2022 |
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Mit Qualität und Profil erfolgreich. Sauvignon blanc stellt über 70 Prozent der Produktion Neuseelands. Die Weine punkten mit Stachelbeeraroma und erfrischender Säure und liefern so auch deutschen Konsumenten ein klares und attraktives Weinprofil. [Julia Sevenich].
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Sevenich, Julia |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Cloudy Bay?
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Gerke, Clemens |
2016 |
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New Zealand wine. The land, the wines, the people. Warren Moran. With cartography by Igor Drecki.
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Moran, Warren; Drecki, Igor |
2016 |
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Mehr als Hobbits und Sauvignon blanc. Neuseeland ...
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Sevenich, Julia; Mayr, Gerhard |
2015 |
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Waiheke Island. Für Weinfreunde ein Traumziel. Man O'War, Stonyridge, Destiny Bay und Cable Bay: Vier Weingüter können süchtig machen nach der neuseeländischen Insel im Pazifischen Ozean. Von Caro Maurer. Fotos Johannes Grau.
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Maurer, Caro; Grau, Johannes |
2015 |
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Hawkes's Bay - das Bordelais Neuseelands. Die Bucht an der Ostküste der Nordinsel ist eines von mehreren Anbaugebieten, die den hervorragenden Ruf des aufstrebenden Weinlandes begründen. Inzwischen mischen dort auch Deutsche mit.
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Kast, Günter |
2015 |
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Neuseeland spricht Veltliner. Noch gehört Grüner Veltliner Österreich. Doch Rebsorten können auch woanders gepflanzt werden. Neuseeland entdeckt das vielversprechende Potenzial.
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Sevenich, Julia |
2015 |
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The voice of Riesling: am anderen Ende der Welt leidet der Riesling seit Anbeginn unter einem schlechten Ruf. Zu Unrecht. Denn inzwischen produzieren viele neuseeländische Winzer hochstehende und charaktervolle Weissweine. Die Veranstaltung "The voice of Riesling" soll nun den "Kiwis" den Geschmackshorizont erweitern. Text: Caro Maurer.
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Maurer, Caro |
2014 |
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Pinot noir vom anderen Ende der Welt. Neuseeland hat den europäischen Weg gewählt. Die Klone für Pinot noir stammen aus dem Burgund, viele Önologen haben ihre Ausbildung in Europa absolviert und sind gerne Gast bei der europäischen Ernte. Das Resultat ist eine "Pinot-noir-Stil"-Cuvée aus der Alten und der Neuen Welt.
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Eder, Elisabeth |
2014 |
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Übersee-Check. Deutschland ist ein beliebter Weinmarkt für Winzer aus der ganzen Welt. Wir haben die Überseeländer ins Visier genommen. Ein kurzer Blick über den Tellerrand. Autoren: André Dominé [u.a.]
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Dominé, André |
2014 |
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Der Ruf des Rieslings. In Neuseeland werden heute großartige Weine aus der führenden deutschen Rebsorte gemacht. Sie sind eine Entdeckung wert.
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Maurer, Caro |
2014 |
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Kirschrot ist die Zukunft: Villa Maria, Escarpment und Felton Road, Neuseeland. Sauvignon Blanc mit Stachelbeeraroma hat Neuseeland spektakuläre Exporterfolge aber auch hartnäckige Vorurteile eingebracht. Dabei haben die Kiwi-Winzer längst viel Interessanteres zu bieten: zum Beispiel Pinot-Noir-Selektionen mit Terroir-Charakter in verschiedensten Facetten. Text und Fotos: Thomas Vaterlaus
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Vaterlaus, Thomas |
2014 |
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Neuseeland: komplett nachhaltig. Alle neuseeländische Weinbaubetriebe sind als nachhaltig zertifiziert. Jetzt sind sie bestrebt, dass sich die Antregungen im Weinabsatz auszahlen. Nachhaltigkeit bringt Vorteile, aber höhere Preise zu erzielen ist nich einfach, lauten erste Erfahrungen. Thierry Joly.
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Joly, Thierry |
2013 |
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Herzog Wines: Therese und Hans Herzog haben die Entscheidung für Neuseeland nie bereut. Der Vielfalt und der Weite wegen. Und weil man in Marlborough einfach nach Lust und Laune Arneis, Veltliner und Roussanne pflanzen darf.
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Faßbender, Wolfgang |
2013 |
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Bis ans Ende der Welt. Neuseeland - da denken Sie gleich an Sauvignon Blanc, stimmt's? Aber die Zukunft sieht anders aus, denn die Weinszene des Inselstaats dreht sich plötzlich unm Sorten wie Pinot Noir, Syrah und Albariño. Kommen Sie mit zu Neuseelands aussergewöhnlichen Winzern und den Hobbits! Text: Carsten [Sebastian] Henn.
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Henn, Carsten Sebastian |
2012 |
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'Great Wine Capitals'. Hauptstädte des Weins. Das internationale Netzwerk 'Great Wine Capitals' verknüpft auf einzigartige Weise die Alte Welt mit der Neuen Welt des Weines.
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2012 |
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Spannende neue Welt. In allen Überseeländern gärt es. Qualität, Eleganz und Frische heissen die treibenden Kräfte im Weinberg und im Keller. Nachhaltigkeit und Terroir, wenn es um das Image geht. Ausserdem setzt man gern auf ungewöhnliche Rebsorten - und auf Syrah, Pardon Shiraz.
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Dominé, André |
2012 |
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Kein Frust durch Frost. Neuseeland. Am 4. Mai jährte sich der schlimme Spätfrost im Verbreitungsgebiet von Rebe & Wein. Deshalb blicken wir in der Auslandsrubrik dieser Ausgabe nach Neuseeland. Dort wäre Weinbau ohne Frostbekämpfung nicht denkbar. Was tun die Winzer am anderen Ende der Welt in den kritischen Stunden, damit der Frost nicht zum Frust wird? Arno Becker vom DLR in Oppenheim fragte bei Schubert Wines in Martinborough nach.
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Becker, Arno |
2012 |
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Wein-Enzyklopädie. Die weltweit besten Winzer und ihre Weine. Hrsg. von Jim Gordon.
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Gordon, Jim |
2011 |
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Die Estate-Hopping - Die exzellente Weltweinreise. Text: Christian Volbracht. Fotos: Johannes Grau.
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Volbracht, Christian; Grau, Johannes |
2011 |
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Atlas der Weinkulturen Welt.
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Hormes, Stefan; Peust, Silke |
2011 |
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Edelsüße Weine.
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Winkler, August F. |
2011 |
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Apulien / Saale-Unstrut / Sachsen / Südafrika / Neuseeland / Madeira.
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Eichelmann, Gerhard |
2010 |
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Weine der Welt. Anbaugebiete. Rebsorten und Weine. Erzeuger. Karten. Beratung: Susan Keevil. Beiträge: Geoff Adams [u.a.].
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Keevil, Susan; Adam, Geoff |
2010 |
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Neues Weinland zu entdecken. Neuseeland.
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Ritter, Michael |
2009 |
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Champagner, Wein & Co. Flüssige Werte als Kapitalanlage..
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Brückner, Michael |
2009 |
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1001 Weine die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist. Vorwort von Hugh Johnson.
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Beckett, Neil; Johnson, Hugh |
2008 |
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Barolo 2004. Barbaresco 2005. Chianti Classico. Australien.
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Eichelmann, Gerhard |
2008 |
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Elephant Hill. Neuseelands feine Weine und Küche. Fotografien: Reydan Weiss ... .
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Kornmayer, Evert; Plotke, Olaf; Weiss, Reydan |
2008 |
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Weinreise durch Neuseeland.
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Creutz, Hans-Jürgen |
2008 |
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Die 1000 besten Weine.
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Nuikki, Pekka; Frenzel, Ralf |
2008 |
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Weine der Welt.
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Godebski, Nicolas |
2007 |
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Rebe und Wein. 8. Fortsetzung (Die Neuzeit).
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Sturm, Helmut; Kaczmarczyk, Horst |
2006 |
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Weine der Welt. Ihre Vielfalt und ihre Herkunft.
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Sicheri, Giuseppe |
2006 |
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Die grossen Weine der Welt.
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Girard-Lagorge, Sylvie |
2006 |
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Urbanstag 2006. Eine Weinweltreise in fünf Etappen. Laudatio: Jakob Strobel y Serra. Redaktionelle Bearbeitung: Hans-Jürgen Wünschel.
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Strobel y Serra, Jakob; Wünschel, Hans-Jürgen |
2006 |
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Grosse Weine der Welt.
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Bettane, Michel; Desseauve, Thierry |
2006 |
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Die Weinsteckbriefe. 430 Regionen und ihre Weine im Überblick.
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Gibel, Kurt |
2006 |
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Weine der Welt. Anbaugebiete. Rebsorten und Weine. Erzeuger. Karten. Beratung: Susan Keevil. Beiträge: Geoff Adams [u.a.].
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Keevil, Susan; Adam, Geoff |
2006 |
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Reif auf der Insel. Die Neuseeländer sind freundlich und unkompliziert. Wie ihr Wein. Vor allem Sauvignon Blanc und Pinot Noir haben weltweit Erfolg.
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Mathäß, Jürgen |
2005 |
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Monuments of architecture - Weinlandschaften der Welt, wine landscapes of the world. [Fotos:] Armin Faber. Texte von André Dominé.
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Dominé, André; Faber, Armin |
2005 |
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Weißwein für Dummies. Weiße Trauben von Chardonnay bis Viognier. Weinspezialitäten zu Fisch und Fleisch. Tipps für die Weinprobe.
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McCarthy, Ed; Ewing-Mulligan, Mary |
2004 |
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Mildes Klima läßt die Trauben länger reifen. ... Neuseelands Weinbauern wollen die Produktion deutlich ausweiten. Vor 60 Jahren erste Rebstöcke gepflanzt. Die 400 Winzer setzen auf den Export.
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Brandmaier, Frank |
2002 |
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Wein. Die neue Welt. Argentinien, Chile, Südafrika, Kalifornien, Australien, Neuseeland.
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Priewe, Jens |
2001 |
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Die Weine aus Australien und Neuseeland.
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Rumrich, Sabine |
2000 |
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Die besten Weingüter der Neuen Welt. Texte: Markus Del Monego, Jens Priewe.
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Del Monego, Markus; Priewe, Jens |
2000 |
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Der Südwest-Weinführer. Neue Welt.
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Hubert, Wolfgang |
2000 |
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Wein. Die neue Welt. Argentinien, Chile, Südafrika, Kalifornien, Australien, Neuseeland.
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Priewe, Jens |
1999 |
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Weine der Neuen Welt. Australien, Neuseeland, Südafrika, Nord- und Südamerika.
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1998 |
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Wein. Die neue Welt. Argentinien, Chile, Südafrika, Kalifornien, Australien, Neuseeland.
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Priewe, Jens |
1998 |
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Die Weine der Neuen Welt. USA, Südamerika, Australien und Neuseeland. Michael Broadbent (Hrsg.).
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Broadbent, Michael |
1998 |
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Weine der Neuen Welt. Kalifornien, Argentinien, Brasilien, Chile, Australien und Neuseeland.
|
Thompson, Bob; Halliday, James; George, Rosemary |
1994 |
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Die Weine Australiens und Neuseelands.
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Stanford, John |
1990 |
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Neuseeland - dank der Krise neues Qualitätsdenken. Weinbau am schönsten Rande der Welt.
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Eggenberger, Walter |
1989 |
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Neuseeland. Weinbau mit Zukunftschancen.
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Weißbach, Ulrich |
1987 |
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Weinland Neuseeland. Die 'Schweiz der Südsee' überrascht.
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Ambrosi, Hans |
1983 |
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Weinkultur - eine nationale Angelegenheit. Eindrücke einer Neuseelandreise.
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Ambrosi, Hans |
1983 |
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Weinbau und Weinbereitung in Neuseeland.
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Eschenbruch, Rainer |
1978 |
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