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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Der Weinbau am Zürichsee stand auf der Kippe. Ein Jahrhundert Weinbau am Zürichsee spiegelt ein dramatisches Kapitel Landwirtschaft wider. Beinahe ging er zugrunde und wandelte sich dann auf wundersame Weise zu einer Weinbauregion höchster Güte. Das hat mit Ausbildung, Forschung und mit der Klimaerwärmung zu tun. Siegfried, Werner 2016

Vom Weinbau am Zürichsee. Struktur und Wandlungen eines Rebgebietes seit 1850. Altwegg, Andres 1980

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