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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Der Stein im Wein - Weinstein. Lorenz, Joachim 2012

Die Weinstein-Stabilisierung in kleineren und mittleren Weinkellereien durch Zusatz von Inhibitoren. Abschlussbericht zum ATW-Vorhaben 164. ATW - Ausschuss für Technik im Weinbau, Deutscher Weinbauverband, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft. Durchführung Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau, Sachgebiet Oenologie / Fachbereich Analytik. Köhler, Hans Jürgen; Geßner, Martin; Nagel-Derr, Anita; Burkert, Johannes 2011

Was man einst vom Weinstein erwartete. Götz, Bruno 1982

Was man früher vom Weinstein hielt. Götz, Bruno 1980

Was ist Weinstein wirklich? Brungs, Herbert 1972

Anweisung zur Bereitung des Weinsteins und der Weinsteinsäure. Leuchs, Johann Carl 1867

Experimentvm cremoris tartari: Das ist Wahrhaffte / eygentliche vnd durch die vnfehlbare gewisse Experientz bewehrte Bschreibung deß Weinstein Saltzes / was nemblich dessen Würckung / vnd wie dasselbe zugebrauchen. ... Darbey ... vnd Meinungen / von dem Weinstein Saltz. ... Abermahl vnd von Newem / ... dedicirt. Wolffhart, Ludwig 1632

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