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"Sie können ja auch weißen Wein". Bei den ersten Ahrwein-Messe konnten rund 150 Weine probiert werden.
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2015 |
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Des vergnügten Weinhändlers Louis Drucker politische Botschaften, insbesondere im Revolutionsjahr 1848.
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Paech, Hans-Jürgen |
2015 |
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Weinkultur - ein verstaubter Begriff? Von der Gottesgabe zur Fabrikation.
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Koch, Hans-Jörg |
2015 |
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Burgunderfest lockt wieder in den Weinberg.
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2015 |
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Champagner und Pancakes. Text: Benjamin Herzog. Foto: Martin Hemmi.
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Herzog, Benjamin; Hemmi, Martin |
2015 |
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Vorhang auf für den Weinjahrgang 2014. Im Wiesbadener Kurhaus wurden die Spitzengewächse der VdP-Winzer vor ausgesuchtem Publikum präsentiert.
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Mieding, Nicole |
2015 |
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"Beste Schoppen" Mittelrhein ausgezeichnet. G[erd] K[nebel].
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Knebel, Gerd |
2015 |
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Was blubbert leise vor sich hin und verlangt nach Wein?. Das Schweizer Käsefondue entstand aus der Not heraus, denn auf der Alm gab's nur Brot, Käse und Wein.
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Hennicke, Gabriele |
2015 |
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Wein & Speisen. Jürgen Dollase bei Tanja Grandits und Christian Juppe im Restaurant Stucki in Basel. Fotos: Guido Bittner.
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2015 |
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356 Medaillen für deutsche Winzer. Zum 17. Mal fand Anfang September die Verkostung für den Internationalen Weinpreis Mundus Vini statt. Nun stehen die Gewinner fest - Deutschlands Winzer belegen den zweiten Platz im Gesamtmedaillenspiegel.
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2015 |
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Grünes Licht auf lange Sicht. Bio ist in - auch unter den Grands Crus der Gironde. Das ist gar nicht selbstverständlich. Wer an der Spitze steht, hat mehr zu verlieren. Eine kleine Geschichte des umweltverträglichen Weinbaus auf den großen Bordeaux-Gütern.
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Bichsel, Rolf |
2015 |
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Schöner Saufen. "Das muss ein Stück vom Himmel sein, Wien und der Wein, Wien und der Wein" - in Wien wurde die Feingastronomie erfunden und vom Proletariat kultiviert. Doch aus der Hauptstadt der Heurigen ist längst eine der bedeutendsten Weinstädte Europas geworden. Text: Manfred Klimek. Fotos: Monika Saulich.
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Klimek, Manfred; Saulich, Monika |
2015 |
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Shortbread und Madeira. Text: Ursula Geiger. Foto: Martin Hemmi.
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Geiger, Ursula; Hemmi, Martin |
2015 |
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Wie geht's dem Wein? Die Winzer schauen genau hin. Die Aussicht auf eine Rekordernte stimmt die Winzer sehr optimistisch.
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Lemke, Tobias |
2015 |
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Der relative Wert eines Weines. Kleine Weine haben es schwer, im bestehenden Bewertungssystem überhaupt wahrgenommen zu werden. Sie gehen unter. Muss das sein?
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Schroeder, Frank |
2015 |
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Der älteste Wein der Menschheit in China: Jiahu und die Suche nach den Ursprüngen der eurasischen Weinkultur.
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Kupfer, Peter |
2015 |
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Reise in das Weinland. Ein Schweizer Pionier der Wirtschaft und Technik.
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Gleiser, Olga |
2015 |
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Pionier im australischen Weinbau. Johann Gramp (1819 - 1903).
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Mittermaier, Susanne |
2015 |
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Die längste Ernte seit 1868. WG Mayschoß-Altenahr nahm an 33 Tagen Trauben an ...
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Monreal, Marion |
2015 |
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See mal rüber. Drei Länder, drei Kulturen: Rund um den Bodensee genießt man in höchstem Maße, aber auf unterschiedliche Weise. Immer häufiger allerdings werden eingefahrene Gewohnheiten auf spannende Weise durchbrochen.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Die Chinesen kommen.
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Hornickel, Michael |
2015 |
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Sternchen- und Punktesalat. Werden Punkte-Bewertungen in ihrer mathematischen Absolutheit dem sinnlichen Elixier Wein gerecht? Oder brauchen wir die "Glou-Glou"-Tabelle?
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Beck, Yves |
2015 |
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Mit dem Pinot rund um die Welt. Seit bald 20 Jahren werden im Rahmen des alljährlich stattfindenden Mondial des Pinots, der in Sierre (Schweiz) veranstaltet wird, die besten Weine aus den Burgundersorten gekürt. Der von der Vereinigung Vinea organisierte Concours, zu dem jeweils annähernd 1500 Weine eingereicht werden, trägt weltweit zum Renommee der Pinot-Gewächse bei / Vinea - Mondial des Pinots.
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2015 |
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Jungwinzer und zwölf Weingüter laden ein. "Mußbacher Spitzen" im Herrenhof.
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2015 |
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Ein Genehmigungssystem für die Zukunft? Nachfolgend stellen wir den aktuellen Entwurf zur Änderung des Weingesetzes vor, um ... die Möglichkeit zu bieten, sich hiermit frühzeitig auseinanderzusetzen. Wir zeigen die wesentlichen Änderungen des Gesetztes auf, das sich mit der Umsetzung des neuen Genehmigungssystems für Rebpflanzungen befasst. Es soll Anfang 2016 in Kraft treten. Text: Achim Blau.
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Blau, Achim |
2015 |
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ProWein-Länderberichte.
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2015 |
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Erfahrungen aus Rheinhessen im schwierigen Jahr 2014. Konsequenzen für die Zukunft?
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Prior, Bernd |
2015 |
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Im Wein liegt die Lüge. Der Prozess um den amerikanischen Weinfälscher Rudy Kurniawan schlug Wellen weit über die Weinszene hinaus. Doch seine Geschichte ist nur eine von vielen. Weinfälscher gibt es auf der ganzen Welt und sie fälschen längst nicht nut rare Crus, sondern auch Alltagstropfen.
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Herzog, Benjamin |
2015 |
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Manchego und Sancerre. Überraschend kombiniert. Text: Dominique Vombach. Foto: Martin Hemmi.
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Hemmi, Martin |
2015 |
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Wein-Heimat. "Kenner trinken Württemberger" war ein Slogan, der nicht nur Kennern vertraut war. Trotz der Bekanntheit verabschieden sich Württembergs Weinmacher nun von dieser Botschaft.
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Ernte 20 Prozent unter Durchschnitt. Selten hat sich Qualität im Weinberg so gelohnt wie 2013.
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Booß, Andreas |
2015 |
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Ein Blick über den Tellerrand. Orange-Weine - durch die Beerenhaut zur Faszination.
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Breier, Norbert |
2015 |
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Der Misere entronnen. Ernte 2014 ...
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Herzog, Benjamin |
2015 |
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Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2015: der Weinführer für Genießer. Die 1.000 besten Weinerzeuger. 13.496 Weine verkostet. 11.729 Weine ausgewählt und bewertet. Hrsg. von Joel B. Payne.
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Payne, Joel B. |
2015 |
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Champagne. Edition 2015.
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Eichelmann, Gerhard |
2015 |
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Der kleine Johnson 2016 : Weinführer
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Johnson, Hugh |
2015 |
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Wein muss rein! : Berauschend gute Rezepte
| Originalausgabe, 2. Auflage |
Linster, Léa; Gaymann, Peter |
2015 |
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Weinwissen kompakt. Fit für Beruf und Karriere.
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Staudt, Wolfgang |
2015 |
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Weine, Winzer und Gebiete. Eine Reise zu den Herkunftsweinen in Österreich. Magrutsch, Lupersböck, Schrampf [u.a.]
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Magrutsch, Alexander; Lupersböck, Alexander; Schrampf, Luzia |
2015 |
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Einsatz von haltbargemachter Molke im biologischen Weinbau.
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Jost, Philipp Merlin |
2015 |
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Raffiniert rheinhessisch. Im Glas und auf dem Teller. Kreative Küche und ausgesuchte Weine für maximalen Genuss.
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Mailahn, Katja |
2015 |
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Die Kunst der Verkostung. Wein professionell bewerten und beschreiben. Eine Schule des Weines.
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Maus, Reiner |
2015 |
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Deutscher Wein, deutsche Küche.
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Bosch, Paula; Raue, Tim |
2015 |
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Entstehung der modernen Weinordnung.
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Postmann, Klaus |
2015 |
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Saale - Unstrut - vina mediterranea, Weingärten mitten im Land.
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Huppenbauer, Rainer Albert |
2015 |
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Wein & Genuss am Wagram. Mit 42 Wagramer Weingütern und vielen Kochrezepten von Georg Luger.
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Luger, Georg |
2015 |
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Einfluss der Glutathionzugabe vor der zweiten Gärung auf die sensorischen Eigenschaften bei Riesling-Sekt. Bearbeitende Person: Steffen Reinecker.
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Reinecker, Steffen |
2015 |
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Histoire du vin en France : de l'Antiquité à la Révolution
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Birlouez, Éric |
2015 |
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Alter Wein = Guter Wein? Ins Glas geschaut. Von alten Weinen geht eine große Faszination aus. So mancher Liebhaber ist schnell bereit, ein kleines Vermögen für eine einzige Flasche auszugeben. Doch ist alter Wein auch immer gleich guter Wein?
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Staudt, Wolfgang |
2014 |
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Kontrolleure sichern Qualität
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2014 |
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Pfalz: Wein- und Kunstgenuss.
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Litty, Rudolf |
2014 |
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Mundus Vini im Zeitraffer. Der große internationale Weinpreis Mundus Vini wurde 2001 ins Leben gerufen und hat sich seitdem international etabliert. Zeit für einen kompakten Blick zurück.
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2014 |
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"Der beste Schoppen": guten Eindruck machen. Seit 1999 gibt es den Wettbewerb "Der beste Schoppen" und nach wie vor ist das Interesse ungebrochen. Auch in diesem Jahr wurden zahlreiche Betriebe im Anbaugebiet Mosel und über seine Grenzen hinaus ausgezeichnet.
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2014 |
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Wein & Speisen: Jürgen Dollase bei Michael Kammermeier und Sebastian Mac Lachlan Müller in der Ente im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden. Fotos Guido Bittner.
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2014 |
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Guter Wein braucht Marketing. Der beste Winzer ist nur so gut wie sein Image - Messen sind Teil des Alltags.
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Boch, Volker |
2014 |
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Erfolg für Winzer aus Mayschoß-Altenahr: dritter Platz unter insgesamt 70 Genossenschaften.
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2014 |
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Silvaner - verkanntes Genie: oft unterschätzte Rebsorte ist weit mehr als nur ein leichter Essensbegleiter.
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Harth, René; Ehlke, Thomas |
2014 |
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Die Weinschifffahrt auf der Mosel: 1800-1940.
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Sartor, Wolfgang |
2014 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Bernhard Schandelmaier, DLR Rheinpfalz, Neustadt/Weinstraße.
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Nickenig, Rudolf; Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
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Orange: seit Jahrhunderten kennen wir drei Farben für Wein: Weiß, Rot und Rosé. Jetzt gibt es eine vierte: Orange.
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Scheuermann, Mario |
2014 |
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Wenn er gelingt ist er großartig: Silvaner aus Rheinhessen. Von Till Ehrlich. Foto Guido Bitttner.
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Ehrlich, Till; Bittner, Guido |
2014 |
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Schlag gegen Brunello-Fälscher: 160.000 Liter gefälschter Ware beschlagnahmt.
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2014 |
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Das Große, das schöne und das Angenehme: von der Kunst des Verkostens. Stefan Pegatzky. Fotos Guido Bittner.
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Pegatzky, Stefan; Bittner, Guido |
2014 |
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Gewissenhafte Trinker: immer mehr Leute achten beim Lebensmittelkauf auf Nachhaltigkeit und faire Produktionsbedingungen, nur bei der Weinauswahl scheint ihr Gewissen nicht zu funktionieren. Die Gründe dafür sind hausgemacht. [Benjamin Herzog].
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Herzog, Benjamin |
2014 |
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Blutwurst und Gamay. Überraschend kombiniert. Text: Thomas Vaterlaus, Foto: Martin Hemmi.
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Vaterlaus, Thomas; Hemmi, Martin |
2014 |
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Ein guter Tropfen vor der Linse: Sonja H. Guse und Wilfried Lenz fotografieren zum Thema "Wein" und stellen die Werke jetzt in Walporzheim aus.
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2014 |
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Gaumenakrobatik mit Lustfaktor: auf den ersten Blick sind Wein und Schokolade ein ungleiches Paar. Doch Gegensätze ziehen sich bekanntlich an.
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2014 |
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Der Trend, das Terroir und das zeitgeistige Trinkvergnügen.
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Pegatzky, Stefan |
2014 |
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ProWein beweist zum Jubiläum Vielseitigkeit. Neben Wein sind Mixgetränke angesagt.
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Mieding, Nicole |
2014 |
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Made in China. Weinkrimi in Fernost. Rechtsanwalt Nick Bartman ist spezialisiert auf die Bekämpfung chinesischer Produktfälschungen, auf Turnschuhe, Elektrogeräte und Autoteile. 2010 nahm er die Fährte von chinesischen Weinfälschern auf - und stach in ein Wespennest. VINUM präsentiert exklusiv einen Auszug aus seinem Erlebnisbericht. Text und Fotos: Nick Bartman.
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Bartman, Nick |
2014 |
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Neues Konzept kommt gut an. Rekorde bei der Badischen Weinmesse.
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Wagner-Köppel, Susanne |
2014 |
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Bioweine und Natural Wines.pur. Was kann Biowein? Was ist Orange Wine? Eine Bestandsaufnahme mit 140 Weinen im Test.
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Dejnega, Daniela |
2014 |
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Jungwinzer begeistern die Berliner. Sieben junge Winzerinnen und Winzer der Generation Pinot präsentierten sich und je zwei ihrer Weine auf den Baden-Württemberger Classics in Berlin. Mehr als 4500 Besucher kamen in den Hangar 2 des Flughafens Tempelhofs.
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2014 |
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Der Jahrgang 2013 in Baden. Verschiedene Faktoren haben dazu geführt, dass die Erntemenge des Weinjahrgangs 2013 klein war. Neben kühlen Temperaturen während der Blüte spielte unter anderem auch Hagel eine Rolle.
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Krebs, Herbert |
2014 |
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Mit Biodynamie an die Weltspitze. Die sensationelle Bewertung des Rieslings "Vinothek" 1995 mit 100 Parker-Punkten klingt für österreichische Ohren dreifach ungewöhnlich: Der Wein stammt aus biologisch-dynamischen Anbau, hat 19 Jahre auf dem Buckel und ist ein Leichtgewicht im Alkohol ... D. Dejnega.
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Dejnega, Daniela |
2014 |
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Geschmacks- und Glaubensfragen. Orange Wines, Natural Wines und Amphorenweine - kaum ein Thema hat in den letzten Monaten für ähnlichen Diskussionsstoff gesorgt wie diese Macharten. Was macht die Stilistiken aus und wie kommen sie in der Praxis an?
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Nicklas, Christoph |
2014 |
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Spannend wie ein Krimi. Inzwischen reift er längst in den Weinkellern - der Jahrgang 2013. Doch in den Köpfen der heimischen Winzern ist er noch sehr präsent - hat das Wetter ihnen im Herbst doch einen gewaltigen Nervenkitzel beschert.
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Lindemann, Ilka |
2014 |
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Druckereien für Weinetiketten : Gebrüder Petmecky - Wiesbaden
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Höhmann, Günter |
2014 |
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Weinführer Friaul. Die besten Weine und Winzer.
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Messner, Hans |
2014 |
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Wein - mein Leben. (Le gourou du vin, dt.). [Aus dem Franz. von Antje Esk].
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Rolland, Michel; Bunisset, Isabelle; Esk, Antje |
2014 |
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Wein aus Österreich. [In Zusammenarbeit mit Weinkellerei Lenz Moser. Red. Leitung: Bernd Nusser].
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Nusser, Bernd |
2014 |
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Die 100 [hundert] besten Weine der Welt.
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Staudt, Wolfgang |
2014 |
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Wein aus Trauben: ökologischer Weinbau in Deutschland. [Text: Sigrid Frank-Eßlinger].
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Frank-Eßlinger, Sigrid |
2014 |
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Vollautomatisch-optische Traubensortierung im Fokus der Qualitätssicherung, -steigerung und -sicherheit: analytische Untersuchungen der Moste und Weine der Sortierfraktionen der Jahrgänge 2010 und 2011 des Weinanbaugebietes Mosel unter besonderer Berücksichtigung von Mykotoxinen.
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Hausinger , Katharina |
2014 |
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Die Luxemburger Weine und Crémants 2014/2015. Les vins et crémants de Luxembourg. Luxembourg's still and sparkling wines. [tastings, ed. and transl.: Claude François]
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François, Claude |
2014 |
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Weinführer Ahr: Geschichte, Lagen, Weine, Reisetipps. Carsten Henn ; Alexander Kohnen.
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Henn, Carsten Sebastian; Kohnen, Alexander |
2014 |
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Wein am Mittelrhein. Die besten Erzeuger, Gutsschänken und Ausflüge.
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Zibell, Stephanie |
2014 |
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Asiatische Küche trifft Riesling & Co. / [Hrsg.: Deutsches Weininstitut. Red.: ... Christina Fischer].
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Fischer, Christina |
2014 |
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Weinkaufen im Supermarkt 2015. Die besten Weine aus Österreich unter 10 Euro. 500 Weine verkostet, beschrieben, bewertet, mit Speiseempfehlungen.
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Jakabb, Alexander |
2014 |
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Wein-Gedanken.
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Nitzsche, Silvio |
2014 |
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Entdecken Sie Ihren Lieblings-Württemberger. Weinland Württemberg / [Werbegemeinschaft Württembergischer Weingärtnergenossenschaften eG].
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2014 |
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La fabuleuse histoire du vin
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Gautier, Jean-François; Alvado, Delphine |
2014 |
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Il vino nell'antico Egitto : il passato nel bicchiere : [mostra, chiesa di San Domenico, Alba, 22 marzo - 19 maggio 2014]
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Malgora, Sabina; Bottigliengo, Federico |
2014 |
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Vignes et vins au Liban : 4000 ans de succès
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Bel, Jean-Pierre |
2014 |
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Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2014. Der Weinführer für Genießer. Die 1093 besten Weinerzeuger. Hrsg. von Joel B. Payne.
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Payne, Joel B. |
2014 |
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Der Feinschmecker Guide 900 Weingüter in Deutschland 2014.
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2014 |
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Spurenelemente im Wein
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Eschnauer, Heinz R.; Görtges, Siegmar |
2014 |
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Maßvoller Genuss, damit der Wein verträglich bleibt. Dr. Gerhard Kreuter referierte beim Ahrwein-Forum über Ihnaltsstoffe im Rebensaft und ihre Wirkung.
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Kreuter, Gerhard |
2014 |
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Elisabetha Foradori - Miss Teroldego: Elisabetha Foradori hat es mit ihrem Engagement und mit ihrem unendlichen Streben nach Qualität geschafft, die Weinbauregion Trentino und die Rebsorte Teroldego weltweit bekannt zu machen.
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Eder, Elisabeth |
2014 |
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Recherche nährt auch Reben. Einst Journalist, jetzt Winzer: Neugier treibt Martin Sturm auch im Weinbau an.
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Mieding, Nicole |
2014 |
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