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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Der erfahrne und in allen Weinkuensten wohl unterrichtete Weinhaendler, Weingaertner und Weinkellermeister lehret praktisch, wie man gute Weingaerten anlegen, unterhalten, und schlechte verbessern soll. dann den Wein vom Stock an bis zur Gaehrung und als Most zu behandeln, ferner die Tugenden des Weines zu erkennen, vom Ablassen, von Verfaelschung der Weine, nebst vielen Weinproben um sie zu erkennen, dann allerhand Auslaender-Weine kuenstlich nachzuahmen. Weine von koestlichen Kraeutern, Fruechten, Blumen und Spezereyen zu verfertigen. Alle Arten verdorbener Weine zu helfen und vom Verderben zu bewahren, Keller und Fässer gut zu erhalten, Weineinschläge zu machen, Meth, Bier und Essig zu verfertigen, ökonomische Weinkunststücke, und einer Anweisung zur richtigen Visirung der Weinfässer. Vermehrt mit Bernhard Sebastian Naus praktischer Anweisung gute Weingärten anzulegen.
1792
Johann Michael Sommers, ... Anleitung Auslaendische Weinstoeke in Wirtemberg und andern Gegenden Teutschlands vortheilhaft zu pflanzen, und ganze Weinberge davon mit Nuzen anzulegen. Samt einem Verzeichnis auserlesener fremden Sorten von Weinstoecken, welche derselbe in seinem eigenen Weinberge gepflanzet hat. Nebst einer Tabelle derjenigen Reben und Stoecke, die bey ihme um beygesetzten Preis zu haben sind.
Sommer, Johann Michael
1791
Ein Geschenk an die Weinländer von Wichtigkeit bestehend in der Anweisung, wie man in Weinbergen Korn oder Roggen bauen könne, ohne Nachtheil des Weinstoks, sondern vielmehr zu seinem Nuzzen; und ein kleines Geschenk an alle Hausväter, oder Bekanntmachung eines Hauspflasters von ausserordentlicher und bewundernswürdiger Heilkraft; Nebst einem Anhang, welcher unter andern einige Zusäzze und landwirtschaftliche Bemerkungen enthält zu dem güldenen A.B.C. für die Bauren etc. an statt der Vermerung und Verbesserung einer zweiten Auflage.
Christ, Johann Ludwig
1791
A treatise on the culture of the vine : exhibiting new and advantageous methods of propagating, cultivating, and training that plant, SO AS To Render IT Abundantly Fruitful : together With New Hings ON The Formation Of Vineyards In England
Speechly, William
1791
Praktische Anweisung gute Weingärten anzulegen, zu unterhalten und schlechte zu verbessern von P. N., hrsg. von Bernhard Sebastian Nau.
Nau, Bernhard Sebastian
1791
A treatise on the culture of the vine : exhibiting new and advantageous methods of propagating, cultivating, and training that plant, so as to render it abundantly fruitful
Speechly, William
1790
Anleit. Ausländ. Weinstöcke in Würtemberg u. andern Gegenden Deutschlands vortheilhaft zu pflanzen.
Sommer, Johann Michael
1789
Der durch vieljährige Erfahrung klug gewordene Landwirth. Das ist: Practische Anweisung wie ein fuersichtiger Hausvater seine Aecker, Wiesen, Gaerten, Weinberge, [e]tc. so auch die saemmtliche Viehzucht auf eine ungekuenstelte Art, mit gutem Vortheil oekonomisch benutzen kann. ...
Leopold, Johann Christoph
1789
Auf Erfahrung gegruendete Anweisungen und Plane zur Verbesserung der Landwirthschaft vorzueglich des Rebbau's.
Ortlieb, Johann Michael
1789
Practisch-oekonomische [practisch-ökonomische] Abhandlungen von Wald- und Fruchtbaeumen auch einigen Staudengewaechsen und dem Weinstock.
Stoixner, Ladislaus Reichsedler von
1789
Ueber die Weinverfaelschung, Weinvergiftung und schaedliche Kuensteleyen bey dem Bierbrauen.
Strack, Carl / 1722-1805
1788
Johann Michael Sommers, ... Anleitung Auslaendische Weinstoeke in Wirtemberg und andern Gegenden Teutschlands vortheilhaft zu pflanzen, und ganze Weinberge davon mit Nuzen anzulegen. Samt einem Verzeichnis auserlesener fremden Sorten von Weinstoecken, welche derselbe in seinem eigenen Weinberge gepflanzet hat. Nebst einer Tabelle derjenigen Reben und Stoecke, die bey ihme um beygesetzten Preis zu haben sind.
Sommer, Johann Michael
1786
Gedanken über die Erzeugung und Zubereitung des Weins nebst einem Anhange vom Essigbrauen.
Wahl, August Christian Martin
1784
Praktische Abhandlung von Verwaltung eines Landguts, nebst einem Anhang von der Bienenzucht, und dem Weinbau.
Döhler, Jacob Friedrich
1783
Beytraege zur Landwirthschaft und Oekonomie. Bekanntmachung einer Traubenmuehle, einer Malzdarre, und einer englaendischen eisernen Handmuehle zum Malzschroten; nebst verschiedenen Behandlungen der Weine, von dem Weinbau und den Grundsaetzen des Bierbrauens.
Christ, Johann Ludwig
1783
Geschichte der Weinkultur vom sechzehnten Jahrhunderte bis auf unsere Zeiten.
Rößig, Karl Gottlob
1782
Das bewährteste Mittel dem Weinstock zu helfen, insonderheit denen Truetern, an welchen die Trauben ungesund oder rostig werden.
1782
Oesterreichischer Weinbaukatechismus oder Kurzer Unterricht vom Weinbaue in Oesterreich in Fragen und Anworten verfaßt von ... .
Hiltenbrand, Anton
1782
Beytraege [Beiträge] zur Landwirthschaft und Oekonomie. Bekanntmachung einer Traubenmuehle, einer Malzdarre, und einer englaendischen eisernen Handmuehle zum Malzschroten; nebst verschiedenen Behandlungen der Weine, von dem Weinbau, und den Grundsaetzen des Bierbrauens: von J. C. Christ [vielmehr Johann Ludwig Christ].
Christ, Johann Ludwig
1782
Versuch ueber den hierlaendischen Wein-Bau, und dessen Verschleiß. In: Sammlung oekonomischer Schriften. Hrsg. von der kaiserl. koenigl. Gesellschaft der Ackerbaues und nuetzlicher Kuenste in dem Herzogthume Steyermark im Jahre 1782.
Rusterholzer, Jakob Anton
1782
Gespraech zwischen einem Hausvater und einem Weingaertner über das Gruben und Rebenlegen, im Fruehjahr 1781.
Aliesch, ...
1781
Der vollstaendige Winzer und Kellner, eine Abhandlung in drey Theilen zum Unterricht sowol in den Pflichten bey dem Weinbau als auch zur Anweisung die Erhaltung und Verbesserung der Weine in allen ihren Verhaeltnissen betreffend nach der patriotischen Angabe deutscher Kenner nebst einem Auszuge aus den vortheilhaften Entdeckungen des Herrn Maupin von der Verschoenerung der edlen und unedlen Weine.
1781
Breuchels umstaendliche und gruendliche Beschreibung des edlen Weinstocks wie nemlich Weingaerten und Weinberge aufs beste angelegt, hergestellet, unterhalten und benutzet, auch allerhand Gemueß und fruchtbare Baeume mit Nutzen darein gepflanzet werden koennen. Nebst beygefuegter Abhandlung von allen Sorten Trauben, nach der Bauart des Kernes von Churpfalz, als nemlich Neustatt, Gimmeldingen, Haard, Mußbach und Koenigsbach.
Breuchel, Philipp Jacob
1781
Georg Heinrich Zinkens Allgemeines Oeconomisches Lexicon, Darinn nicht allein Die Erklaerung aller zu einer vollstaendigen Landwirthschaft, zum Acker- Holz- Wein- und Gartenbau, Wiesewachs, Fischerey, Jaegerey, Bierbrauerey, Branntweinbrennerey, ... oder sonst bey taeglichen Verrichtungen im Hause, Kueche und Keller vorkommt, zu finden ist; ... .
Zincke, Georg Heinrich; Volkmann, Johann Jakob
1780
Viti-cultura Richovillana.
Faudel, Friedrich Wilhelm
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