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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Flawless : understanding faults in wine
Goode, Jamie A.
Tödlich im Abgang : ein Wein-Krimi aus Südtirol | Originalausgabe
Böckler, Michael
Einfach Wein : der illustrierte Guide
Sohm, Aldo; Muhlke, Christine; Knirim, Ansgar
Frankenwein und fränkische Küche : Franken : Silvaner Heimat seit 1659
"Wein ist Volksgetränk!" : Weinpropaganda im Dritten Reich am Beispiel des Anbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer | 2. Auflage
Krieger, Christof
Schlemmen hinter Klostermauern. Die unbekannten Quellen europäischer Kochkunst. Mit 111 Rezepten aus der Klosterküche. Ausgewählt und für die moderne Küche eingerichtet von Sibylle Nabel-Foster.
Foster, Norman; Nabel-Foster, Sibylle
Schlemmen hinter Klostermauern. Die unbekannten Quellen europäischer Kochkunst. Mit 111 Rezepten aus der Klosterküche. Ausgewählt und für die moderne Küche eingerichtet von Sibylle Nabel-Foster.
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Kochen mit Wein ... so wie man in der Lausitz und im Spreewald gern genießt. Illustrationen: Imka Lumer.
Lumer, Inka
Wein. Italien.
Wein. Spanien. Portugal.
Wein. Kalifornien. Südamerika.
Wein. Österreich. Ungarn. Schweiz.
Genussreich BASF. Hrsg.: BASF Aktiengesellschaft.
Hofmann, Ulla; Jung, Hans; Franck, Karl-Hermann
A la Carte. Österreichs Gourmet-Führer. Die 778 besten Restaurants. Die 1009 besten Weine. Die 310 besten Destillate. Hrsg. von Hans Schmid und Christian Grünwald. 2006.
Schmid, Hans; Grünwald, Christian
Wachau. Wein & Kulinarisches. Mit Beiträgen von Rudolf Lantschbauer, Georg Spengler, Ludwig Szeberényi und Toni Bodenstein. Die Nährwerte der Rezepte wurden von Bettina Kaufmann berechnet. Panoramafotos von Rudolf Lantschbauer.
Lantschbauer, Rudolf; Spengler, Georg; Szeberényi, Ludwig; Bodenstein, Toni; Kaufmann, Bettina
Griechische Küche & Weine. Lokale Spezialitäten. Traditionelle Rezepte
Souli, Sofia
NaheLand & lecker. Wo guter Wein wächst, ist auch eine gute Küche zu Hause ... . Fruchtige Idee!
Picco Vino Schweiz.
Bättig, Hans; Gromann, Thomas
Facettenreich. Das Aromarad für deutsche Weine.
Fischer, Ulrich
[Küchenmeisterei]. Kuchen meysterey. Ein schoen nutzlich buchlein von bereytung der speis / zu gesundheit vnd nuetzbarkeyt der menschen.
[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vnnd Kellermeisterey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / Auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd einbeytzung machen sol / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnnd Wurtzelen / Einem jeden im Hauß sehr notwendig vnnd nuetzlich zu gebrauchen.
Schlemmerküche mit Käse und Wein.
Kugelmeier, Dorothea
Erläuterungen zu dem Gesetze, betreffend den Verkehr mit Wein, weinhaltigen und weinähnlichen Getränken, vom 24. Mai 1901. Hrsg. vom Bunde deutscher Nahrungsmittel-Fabrikanten und -Händler. Vorwort: R. Kayser.
Kayser, R.
Merkblatt für Winzer über das Weingesetz vom 7. April 1909.
Wein und Weingesetz. Die Produktion und Kellerbehandlung des Weines. Die deutschen Weinbaugebiete. Das Weingesetz vom 25. Juli 1930 (Rgbl. I S. 356) und Verordnung zur Ausführung des Weingesetzes vom 16. Juli 1932 (Rgbl. I S. 358) mit Erläuterungen.
Simon, Werner
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