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Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte. Schätzlein, Christian

Ueber die Weingährung. Schubert, F.

In des Bacchus Schatzkammern. Vom Endt, Rudi / 1892-1966

Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäften, sowie Kleinfrüchte-Konserven in Flaschen jeder Größe nach dem Offen-Verfahren beschrieben. Leuthold, Rudolf

Die Obstweinbereitung. Meißner, Richard

Die Sektindustrie und das Haus Kupferberg in Mainz. Mohr, Hans Erich

Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke. Oppermann, Richard

Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke. Oppermann, Richard

Die Obst- und Beerenwein-Bereitung. Schneider, Johannes

Die Obst- und Beerenweinbereitung. Weißmayer, Emil

Der Champagnerwein. Hrsg. vom Comité interprofessionel du vin de Champagne, Epernay.

Denkschrift der Deutschen Schaumwein-Fabrikanten betreffend: Die handelspolitische Behandlung der deutschen Schaumweine.

[Küchenmeisterei]. Kuchen meisterey. Ein schoen nutzlich buchlein von bereytung der speis / zu gesundheit vnd nuetzbarkeyt der menschen.

Die Weinverschnitte und das Nahrungsmittelgesetz. Monstreprozeß wegen angeblicher Wein- und Rum-Verfälschung gegen die Weingroßhändler Gebr. Jüncke, Heinrich Brandt, die Weinhändler Ulrich, Kiesau und Volkmann und den Destillateur Riese und den Weingroßhändler Oswald Nier aus Berlin. Verhandelt vor der Strafkammer des Königl. Landgerichts zu Danzig in den Tagen vom 24.-30. Mai 1886.

Kellerwirtschaft. Meidinger, Friedrich; Blankenhorn, Dieter; Funk, Edgar

Praktischer Ratgeber. Illustrierte Zeitschrift für Kellerwirtschaft und Weinbau mit Berücksichtigung der Schaumweinbereitung, Erzeugung von Süß-, Wermut- und Bitterweinen, alkoholfreien Getränken, Wein-, Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei, Verwertung der Weinrückstände, auf Grund der neuesten Erfahrungen und der neuen Weingesetze. Hrsg. und redigiert von Antonio dal Piaz. Dal Piaz, Antonio

Über Rotweinbereitung. Zweifler, Friedrich

Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise.

Geschichte der Böttcher-, Küfer- und Schäfflerbewegung. Helfenberger, Karl

Die Bereitung des Obstweines aus Beeren, Stein- und Kernobst, sowie aus den Blüten, Blättern und Wurzeln verschiedener Pflanzen. Dahn, August

Die deutschen Sektkellereien, ihre Entwicklung und ihre Bedeutung für den deutschen Weinbau. Herzog, Günther

[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vnnd Kellermeisterey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / Auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd einbeytzung machen sol / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnnd Wurtzelen / Einem jeden im Hauß sehr notwendig vnnd nuetzlich zu gebrauchen.

Tractatus de uino [vino] & eius proprietate.

Feine Heilschnäpse, Heilweine & Co. selber machen.

Hausweinbereitung aus Beeren und Obst im Spreewald und in der Lausitz. Redaktion: E. Wiegand. Illustrationen: Inka Lumer. Wiegand, E.; Lumer, Inka

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