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Weinbau in Zeiten des Klimawandels : globaler Vergleich und Leitfaden zu klimaneutralem Wein Shaner, Marcel

Baumtrotten : Kulturerbe und Jahrhundertzeugen in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein Schilling, Klaus / 1950-

Möglichkeiten der Maischegärung bei Weißweinen aus neuen robusten Rebsorten (PIWIs) Ladach, Martin

[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vnnd Kellermeisterey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / Auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd einbeytzung machen sol / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnnd Wurtzelen / Einem jeden im Hauß sehr notwendig vnnd nuetzlich zu gebrauchen.

Tractatus de uino [vino] & eius proprietate.

Feine Heilschnäpse, Heilweine & Co. selber machen.

Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft. Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894; Mach, Edmund; Mader, Carl; Zweifler, Franz

Der Weinkeller. Praktische Mittheilungen über Weinbau, Obst- und Trauben-Weinbereitung, Kellerwirthschaft und Weinhandel. In zwanglosen Heften hrsg. im Vereine erfahrener Oenologen von Friedrich Jakob Dochnahl und Gustav Rawald. Dochnahl, Friedrich Jakob / 1820-1904; Rawald, Gustav

Kurtze Unterrichtung / mit mancherley Kreutern / Wein vnd Bier zu machen / durch welche der Mensch in langwiriger Gesundheit erhalten / vnd vor vielen Kranckheiten behuetet werden mag. Erlanget von weitberhuemten / wolerfarnen grossen Herren Kelnern [David Kellner]. Itzunder in diese Ordnung also verfasset vnd zusamen gebracht / Durch Johannem Mendlein. Kellner, David; Mendlein, Johannes

Hausweinbereitung aus Beeren und Obst im Spreewald und in der Lausitz. Redaktion: E. Wiegand. Illustrationen: Inka Lumer. Wiegand, E.; Lumer, Inka

Der Feldbaw oder das Buch von der Feldarbeyt. Vor tausent Jaren von dem Christlichen Keyser Constantino IIII. jnn Griechischer spraach beschriben / vnnd durch D. Michael Herren verdolmetscht. Jetzund von newem widerumb vberlesen / gemehret vnd gebessert. Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael

Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäften, sowie Kleinfrüchte-Konserven in Flaschen jeder Größe nach dem Offen-Verfahren beschrieben. Leuthold, Rudolf

Die Obstweinbereitung. Meißner, Richard

Die Sektindustrie und das Haus Kupferberg in Mainz. Mohr, Hans Erich

Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke. Oppermann, Richard

Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke. Oppermann, Richard

Die Obst- und Beerenwein-Bereitung. Schneider, Johannes

Die Obst- und Beerenweinbereitung. Weißmayer, Emil

Der Champagnerwein. Hrsg. vom Comité interprofessionel du vin de Champagne, Epernay.

Denkschrift der Deutschen Schaumwein-Fabrikanten betreffend: Die handelspolitische Behandlung der deutschen Schaumweine.

[Küchenmeisterei]. Kuchen meisterey. Ein schoen nutzlich buchlein von bereytung der speis / zu gesundheit vnd nuetzbarkeyt der menschen.

Kunst die Weine ohne alle Vorkenntniß und ohne Nachtheil der Gesundheit zu verbessern, nebst Anzeige der besten Quellen, sie wohlfeil und aecht zu erhalten, schadhafte gut zu machen und dieselben vor Nachtheil zu bewahren, aus Erfahrung praktischer Weinhaendler und Chemiker. Nebst einem Anhang, alle Liqueure selbst und auf die moeglichst wohlfeilste Art, so wie kuenstliche Weine aus Beeren zu verfertigen. Buse, Gerhard Heinrich

Abhandlung über die Weinbereitung nach Elisabeth Gervais. Frey übersetzt aus dem Französischen von Anton Alb. Freyherrn v[on] Maskon, ... . Nebst einem Anhange der Hummel'schen Ankuendigung des Wein- und Bier-Apparates, zu Folge k.k. Privilegiums. Mit einer Abbildung der zur Weinbereitung gehörigen Geräthschaften. Gervais, Elisabeth; Maskon, Anton Alb. Frhr von

Dieses Büchlein gehört dem Keller-Meister. Wie erhalten wir unsere Weine gesund? Kurze Ratschläge zur Weinbehandlung, von einem Praktiker. Bucher, Theodor

Lehrhefte über Weinbehandlung für Winzer, Küfer und Weinhändler. Schätzlein, Christian

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