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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Vollständiger oeconomischer Unterricht vom Brannntweinbrennen, Abziehen der Aquavite, Essigbrauen ... .
Simon, Johann Christian
1804
Die Brandweinbrennerey nach den neuesten chemischen Grundsätzen vervollkommnet. Zum Gebrauch für Brandweinbrenner und Destillateurs.
1802
Über die Schädlichkeit der Branntweinbrenner.
1798
Ueber den Nutzen der Brandtweinbrennereien in einem Lande.
1796
Anweisung zur Verbesserung der Branntweinbrennerei.
1792
Oeconomische Encyklopädie, oder allgemeines System der Staats- Stadt- Haus- und Landwirthschaft in alpabetischer Ordnung.
Krünitz, Johann Georg
1787
Eines Nordhaeusers gueldene Kunst Brantewein zu brennen, Welche Nach Anweisung einiger Tabellen und beygefuegten Erlaeuterungen Die wahren und bisanhero gar geheim gehaltenen Vortheile des Brantewein-Brennens aufrichtig entdecket, und deutlich zeiget: Wie aller moegliche in den Fruechten steckende Wein aus selbigen heraus zu bringen, ingleichen Wie zu verhueten, daß der Brantewein keinen branderichen Geschmack bekommen moege. Alles aus vieljaehriger Erfahrung aufgesetzet, und nunmehro zum Dienst des Naechsten durch den Druck mitgetheilet von Johann August Grotjan.
Grotjan, Johann August
1761
Der geschickte und wohlerfahrne Brandeweinbrenner; Welcher eine zulaengliche Nachricht ertheilet, auf was Art und Weise das Distilliren auf das bequemeste anzustellen, ... .
1754
Spiritus vini atque aceti examen instituens, ... . [Respondens:] Johannes Haan.
Boecler, Johannes; Haan, Johannes
1708
De Spiritv Vini, ... Praeside ... Georgio Wolffgango Wedelio, ... . [Respondens:] Sigismundus Closius.
Wedel, Georg Wolfgang; Klose, Sigismund
1707
Dissertatio de Spiritus Vini seu Aquae vitae Usu, Abusu & artificiosa praeparatione, ad quosvis humani corporis affectus perutili.
Heun, Johann
1642
Wem der geprennt wein schad oder nucz sei, und wie er gerecht oder felschlich gemacht sei. [Verfasser: Hans Folz.]
Folz, Hans
1491
[Vom Branntwein.] Wem der gepra[n]t wein nutz sey. oder schad. Vn[d] wie er gerecht oder falschlich gemacht sey. [Verfasser: Hans Folz.]
Folz, Hans
Die Branntweinbrennerey nach theoretischen und practischen Grundsätzen nebst der dazu erforderlichen Mastung auch Beschreibung eines neuen holzersparenden Blasenheerds und einer Rauch-Malzdarre.
Neuenhahn, Carl Christian Adolph
Von den ausgebrannten Wassern.
Schrick, Michael
Ein nutzlich buchlein von allen gebranten wasser. [Michael Puff: Von den ausgebranten Wassern.]
Schrick, Michael
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