BiblioVino - Ergebnisliste

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Bye-Bye, Stahltank. Stahltanks, Cross-Flow-Filter, Reinzuchthefen und Schwefeldioxid galten bis vor kurzem als unverzichtbare Helfer in der Weinbereitung. Nun beweisen immer mehr Naturweinmacher: es geht auch ohne. Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Lina Pollari. (Dossier Naturwein.)	Vaterlaus, Thomas; Pollari, Linda	2013
Der gute Radikale. Josko Gravner. Als ich Josko Gravner zum ersten Mal besuchte, war er gerade dabei, seine Stahltanks zu entsorgen. Als ich ihn jetzt wiedertraf, hatte er eben all seine Chardonnay- und Pinot-Grigio-Stöcke ausgerissen. Je älter er wird, umso radikaler geht er ans Werk. Text: Christian Eder. Fotos: Sabine Jackson. (Dossier Naturwein.)	Eder, Christian; Jackson, Sabine	2013
Weingut Brüder Dr. Becker.	Steger, Ulrich	2013
Weingut Hahnmühle.	Wagner, Kai	2013
Weingut Pix.	Steger, Ulrich	2013
Weingut Zähringer.	Steger, Ulrich	2013
Weingut A. Christmann.	Steger, Ulrich	2013
Sekthaus Raumland.	Wagner, Kai	2013
Weingut Klosterhof Töplitz.	Steger, Ulrich	2013
Weingut Rainer Schnaitmann.	Steger, Ulrich	2013
Weingut St. Antony.	Steger, Ulrich	2013
Krämer: ökologischer Weinbau.	Steger, Ulrich	2013
Weingut Peter Jakob Kühn.	Steger, Ulrich	2013
Weingut Schmidt am Bodensee.	Steger, Ulrich	2013
Konventionell oder Bio? Hefenährstoffe, Hefen und Co.	Hamm, Ulrich	2013
Landwirtschaft, Garten- und Weinbau biodynamisch.	Masson, Pierre; Masson, Vincent	2013
Ministerin Höfken verleiht Piwi-Weinpreis.		2013
Orange Wine - eine neue Weinkategorie?	Glatt, Josef / 1961-	2013
Die Champagne wird grüner: bis vor ein paar Jahren stagnierte der Bioanbau in der Champagne auf tiefem Niveau. Damals wurden nicht mehr als 100 Hektaren nach kontollierten Vorgaben bewirtschaftet ... Seit 2008 haben sich Fläche und Anzahl der Betriebe verdreifacht. Ende 2011 zählte die Champagne 96 Produzenten, die auf 368 Hektaren biologischen Rebbau betreiben. In diesem Jahr sind weitere 8 Betriebe dazugekommen.	Keller, Stefan	2013
Europas Rebberge werden grüner: biologische Bewirtschaftung boomt. Immer mehr Winzer und Winzerinnen stellen auf biologische Produktion um und lassen ihre Weine auch zertifizieren. Spanien und Österreich zeigen dabei die grösste Dynamik. Die Schweiz tut sich noch schwer.	Keller, Stefan	2013
Biologischer Weinbau.	Hofmann, Uwe	2013
Weingut Belz. Ökologischer Weinanbau.	Jagau, Siegfried	2013
Denn sie wissen, was sie tun. Orange Wine, Naturwein, Naked Wine, RAW Wine: die edle Vision vom völlig naturbelassenen Wein elektrisiert die Weinszene. Doch wollen wir uns wirklich reinen Wein einschenken lassen? Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Martin Hemmi. (Dossier Naturwein.)	Vaterlaus, Thomas; Hemmi, Martin	2013
Das Reinheitsgebot: Naturwein. Alle reden von Naturwein, doch leider weiss niemand genau, was Naturwein überhaupt ist. VINUM findet: die Zeit ist reif für eine Definition. Und für ein entsprechendes Gütesiegel. Hier unser zweistufiger Vorschlag. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Johanna Pietrek. (Dossier Naturwein.)	Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna	2013
Alternative Verpackungen - Ökoweinbau - Nachhaltigkeit - Ausläufer.		2013

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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