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| Titel | Flambieren, Tranchieren. Harmonie zwischen Wein und Speise. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Chur: Verlag M & T-Helvertica 1991. 91 S., mit Abb. |
| Verfasser/in |
Vögelin, Ernst
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1991
Chur
Verlag M & T-Helvertica
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| Schoene-Nummer | Nr17869 |
| Anmerkungen | Preis: 19,- sfr; Besitznachweise: Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover (TIB/UB), Hannover (Sigel übernommener Bibliotheken 89/11; früher Hv 11). - (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M. |
| ISBN | 3-907036-32-8 |
| Umfang | 91 S., mit Abb. |
| Schlagwörter |
Flambieren
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Kochen
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Wein
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Küche
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Speise
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