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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.	Kulisch, Paul	1903
Untersuchungen über den Gerbstoff und Farbstoff der Früchte des Weinstockes und deren Gärungsprodukte [Rotwein].	Petri, Walther	1903
Neue, vollständige Zusammenstellung der Apparate und Reagentien zur Trauben- und Obstwein-Untersuchung nach den Angaben des Herrn K[arl] Windisch. Unter Zugrundelegung des neuen Wein-Gesetzes betr. den Verkehr mit Wein ... v. 24. Mai 1901. Ehrhardt & Metzger Nachfolger. Inhaber: K[urt] Friedrichs, Darmstadt. Separat-Liste No. 11.	Ehrhardt, ...; Metzger, ...	1902
Anleitung zur mikroskopischen Untersuchung und Reinzüchtung der häufigsten im Most und Wein vorkommenden Pilze.	Meißner, Richard	1901
Dr. [Ludwig] Gall's Praktische Anleitung nach den neuesten Erfahrungen feinste Dessertweine aus reifen Trauben und vorzügliche Mittelweine selbst aus unreifen Trauben herzustellen. Unter Brücksichtigung des Weingesetzes vom Jahre 1901 nach dem neuesten Stand der Wissenschaft gänzlich umgearbeitet von Heinrich Foelix. Mit einer ausführlichen Mosttabelle.	Gall, Ludwig / 1791-1863; Foelix, Heinrich	1901
Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines. Nach dem Beschlusse des Bundesrates vom 29. Juni 1901.		1901
Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister.	Dal Piaz, Antonio	1900
Wein und Bier.	Beckmann, Ernst	1899
Ueber das Wesen der Wein-Reinhefe. Ihre vorteilhafte Anwendung in der Praxis, sowie Ratschläge zur Herstellung guter, gesunder Weine, Moste, Obst-, Rosinen- und Beerenweine etc.	Weiß, Ernst	1899
Weinbau und Kellerwirthschaft in Frankreich.	Zawodny, Joseph Friedrich	1898
Anleitung zur chemischen Analyse des Weines.	Borgmann, Eugen; Fresenius, Theodor Wilhelm	1898
Vorkommen und Wirkung lebendiger Organismen in fertigen Weinen und ihre Bedeutung für die Praxis der Weinbereitung.	Wortmann, Julius	1898
Zur Geschichte der Weinverfälschungen.		1898
Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte.	Neßler, Julius	1898
Neue Wege der Gährkunde und die Maltonweine.	Schiller-Tietz, ...	1898
Die Untersuchung von Most und Wein in der Praxis mit besonderer Berücksichtigung der vollkommenen Handelsanalyse, sowie der verschiedenen Weingesetze.	Dal Piaz, Antonio	1897
Beiträge zur Kenntniss der Süd- und Süssweine.	Fresenius, Theodor Wilhelm	1897
Über künstlich hervorgerufene Nachgärungen von Weinen in der Flasche und im Fasse. Zugleich ein Beitrag zur Kenntnis der die Flaschenentwickelung der Weine herbeiführenden Ursachen.	Wortmann, Julius	1897
Über künstlich hervorgerufene Nachgärungen von Weinen in der Flasche und im Fasse. Zugleich ein Beitrag zur Kenntnis der die Flaschenentwickelung der Weine herbeiführenden Ursachen.	Wortmann, Julius	1897
Die Chemie des Weines.	Grünhut, Leo	1897
Die Kellerbehandlung der Traubenweine. Kurzgefasste Anleitung zur Erzielung gesunder klarer Weine für Winzer, Weinhändler, Wirte, Küfer und sonstige Weininteressenten.	Barth, Max	1897
Beiträge zur Kenntniss der Süd- und Süssweine.	Fresenius, Theodor Wilhelm	1897
Wein und Kohlensäure unter besonderer Berücksichtigung des Weinausschanks nach Auslassungen von Fachgelehrten für die Praxis zusammengestellt und bearbeitet.	Goerke, A.	1897
Weinverfälschungen und der Vinosine-Gesetzentwurf des Herrn v. Ploetz und Genossen. Oenotechnische-volkswirtschaftliche Studie.	Kühn, B. L.	1897
Die Reformflasche im Kellereibetriebe. Zur Klärung und naturtreuen Erhaltung von Wein und anderen geistigen Getränken ... ohne Verlust an Bestand oder Gehalt. Mit Abb. ... d. Vorrichtg ... .	Weynand, Michael	1896

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