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Von Öchsle zum Terroir. Vor mehr als hundert Jahren wurde der deutsche Weinbau zum ersten Mal revolutioniert. Nicht mehr Herkunft und Produktionsmethoden sollten über die Qualität eines Weines bestimmen, sondern der Gehalt an Fruchtzucker: je mehr, desto besser. Jetzt steht eine zweite Revolution bevor. Immer mehr Winzer wenden sich gegen die Cocacolaisierung des Geschmacks, gehen dem Wein auf den Grund. Terroir - ein önologisches Manifest.	Löwenstein, Reinhard	2003
Grundlagen zum Aufbau einer Standort-Güte-Karte für den österreichischen Weinbau unter besonderer Berücksichtigung der Ergebnisse der Landwirtschaftlichen Bodenkartierung sowie der Amtlichen Österreichischen Bodenschätzung mit Hilfe eines Geographischen Informationssystems (GIS) am Beispiel des Pilotprojekts Retz-Altstadt.	Jaborek, Christian	2003
Mein Wein aus Österreich. Die soziale und wirtschaftliche Weinkultur in Österreich im 20. Jahrhundert.	Postmann, Klaus Peter	2003
Mein Wein aus Österreich. Die soziale und wirtschaftliche Entwicklung der Weinkultur in Österreich im 20. Jahrhundert.	Postmann, Klaus Peter	2003
Von Häckern und Mönchen. Der Banzer Weinbau nach 1648 im Kontext klösterlicher Wirtschaftspolitik.	Schümann, Nicola	2002
Genossenschaftliche Kooperationen im Weinbau. Ein Beitrag zur Vereinbarkeit genossenschafts- und unternehmenstheoretischer Erklärungen der Kooperation.	Engels, Astrid	2002
In zehn Trainingseinheiten zum perfekten Weinverkäufer.	Gotterbarm, Roland; Krapf, Wolfgang	2002
Die Branntweinwirtschaft.		2002
Aspekte der EU-Erweiterung. Die Weinwirtschaft in Mittel- und Osteuropa. Konzeption und Redaktion: Catharina Ries, Rudolf Nickenig.	Ries, Catharina; Nickenig, Rudolf	2002
Der Weinbezug des Klosters Georgenberg im Mittelalter und der frühen Neuzeit.	Schretter, Claudia	2002
Prälaten und Agrarreform. Das Beispiel der Weinwirtschaft schwäbischer und bayerischer Klöster.	Weber, Andreas Otto	2002
Pfälzer Wein in der von der Leyenschen Herrschaft Blieskastel im 17. und 18. Jahrhundert.	Laufer, Wolfgang	2002
Weinbuchführung. Weinbuch - Stoffbuch - Behältnisliste.		2002
Die Weineinkünfte des Kollegiatstiftes St. Clemens in Mayen 1794.	Prößler, Berthold	2001
Sein Wein füllt Fässer auf beiden Globushälften. 1999 überreichte der Winzer Werner Näkel die erste Flasche seines Südafrika-Weins an Staatschef Nelson Mandela. Die Kundschaft in Europa, Amerika und Afrika wächst stetig.	Schulze, Christine	2001
Statistiken zum Weinexport. Deutsche Weinausfuhren im internationalen Wettbewerb. Konzeption, Text, Tabellen: Jochen Basler, Rudolf Nickenig, Klaus Rückrich. Hrsg.: Verband Deutscher Weinexporteure e.V. Bonn.	Basler, Jochen; Nickenig, Rudolf; Rückrich, Klaus	2001
Urbanstag 2001. Globalisierung und Weinkultur. Laudatio: Jochen G. Bielefeld. Redaktionelle Bearbeitung: Hans-Jürgen Wünschel.	Bielefeld, Jochen G.; Wünschel, Hans-Jürgen	2001
Der Schatz im Keller. Zur Weinwirtschaft der Waldviertler Klöster.	Malli, Rudolf	2001
20 Jahre Winninger Weinpreis.	Hoffbauer, Frank	2000
Der spätmittelalterliche Weinmarkt zu Bacharach.	Nies, Ludwig	2000
Weine aus klassifizierten Lagen, ein Novum in der deutschen Weinwirtschaft.	Diemer, Silvia; Nägler, Richard	2000
Wein ist ein ganz besonderer Saft. Weinbau, Politik und politische Kultur in Rheinland-Pfalz.	Wehling, Rosemarie	2000
Die Entwicklung der Weinvermarktung.	Bastian, Jürgen	2000
Vom Schwerarbeiter zum Unternehmer. Entwicklung der württembergischen Weinwirtschaft von 1945 bis 2000.	Linsenmaier, Otto	2000
Der Schatz im Keller. Aspekte von Weinproduktion, Weinkonsumption und Weinvermarktung der Waldviertler Stifte Altenburg, Eisgarn, Geras-Pernegg und Zwettl 1650 bis 1800. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeschichte von Niederösterreich.	Malli, Rudolf	2000

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