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Gänsebein und roter Wein. Über das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen. Winterzeit ist Bratenzeit, und zu Braten passt Rotwein. Oder? Im Prinzip ja. Für eine Liebesehe zwischen Fleisch und rotem Wein sollte man allerdings einige Regeln beachten. Wir verraten, worauf es ankommt, und ermitteln im Text die besten Kombinationen von Fleischgerichten und Pinot Noir. Geschmacksschule. Text: Christina Fischer. Fotos: Tamara Jung-König.	Fischer, Christina; Jung-König, Tamara	2009
Kollegiatstift Münstermaifeld, Weinbau und Krieg um 1689.	Prößler, Berthold	2009
Paradies für Feinschmecker und Weinliebhaber. Metropolregion Nürnberg.	Steinmann, Artur	2009
Riesling und Dornfelder vom Granoer Weinberg.	Hannusch, Stefanie	2009
An der idyllischen Ahr liegt Deutschlands Rotweinparadies. 'SchauR(h)ein' stellt in einer Serie die Weinanbaugebiete der Region vor. T. 3: das Weinanbaugebiet Ahr. [Verfasser:] C[hristian] M[alan].	Malan, Christian	2009
Ein Nischenprodukt im Rampenlicht. Die Vereinigung Slow Food Bonn hat in Marienthal großen Erfolg mit dem Frühburgunder-Forum.	Schulze, Christine	2009
Sieg nach Punkten. Mit Blaufränkisch hat es Österreich in die Rotwein-Spitzenklasse geschafft. Die Besten kommen aus dem Burgenland und Carnuntum.	Maurer, Caro	2009
Wein & Speisen. Leidenschaft mit System.	Fischer, Christina	2009
Steil, steiler, Valtellina. Das Valtellina in exponierter Lage an der Schweizer Grenze bringt feingliedrig-mineralische Rotweine. Die steil terrassierten Weingärten beeindrucken zutiefst.		2009
Nicht nur Lemberger und Riesling - Wein im Zabergäu.	Böttinger, Ute	2009
Jungfern-Weinlese steht bevor. Ein Familienbetrieb widmet sich am Höhnstedter Steiger dem Versuchsanbau. Die Merlot-Trauben aus Frankreich gedeihen besser als erwartet.	Böhme, Ralf	2009
Mit Genuss Gutes tun. Bonner Münster-Stiftung präsentiert das neue Kapitellchen.		2009
Das jüngste Gericht. Im Herzen des Burgund liegt Beaune. Die Stadt ist berühmt für ihren 'Palast der Armen'[Hospiz Hôtel-Dieu]. Dort wird im November auch Wein versteigert - zu hohen Preisen, aber für einen guten Zweck.	Koltermann, Ulrike	2009
Dr Unkeler Funkeler.	Skasa-Weiß, Eugen	2009
Zwischen Tradition und Innovation: Weinbau im Wandel auch am Untermain.	Schmittner, Monika	2009
Lemberger und mehr. Auf der Weinstraße Kraichgau-Stromberg dreht sich alles um den Rebensaft.	Böttinger, Ute	2009
Viel Skandal um ... wenig. Brunello di Montalcino.	Usai, Raffaella; März, Andreas	2009
Neue Erkenntnisse zur gefäßschützenden Wirkung des Rotweins. Der positive Einfluss von Rotwein bei Typ 2-Diabetikern (Erwwachsenendiabetes).	Kreuter, Gerhard	2009
Runkeler Roter. Rückkehr einer Legende? Die Fürstenstadt hofft im Jubiläumsjahr auf einen Wiederanbau nach gut 80 Jahren. [Verfasser:] Ro[bin] K[löppel].	Klöppel, Robin	2009
Ein Frühburgunder für den Kreuzgang. Münster-Stiftung präsentiert neue Stiftsherren-Edition und unterstützt damit die Basilika.		2009
Herbstblut. Ein Wein-Krimi.	Wagner, Andreas	2009
Schokolade & Wein. Ein Genuss- und Geschmacksverführer. Vorwort von Otto Geisel.	Schell, Eberhard; Geisel, Otto	2009
Die Weine Ägyptens.	Rhaue, Reinhard	2009
Für Darmkranke und andere. Deutsche Autochthone. [Tauberschwarz]. [Verfasser:] Carsten [Sebastian] Henn.	Henn, Carsten Sebastian	2008
Ein deutscher Roter schmeckt auch tagsüber. Der neunte Weintag lockt zahlreiche Besucher nach Lessenich/Meßdorf.	Knopp, Stefan	2008

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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