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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Anleitung zur chemischen Untersuchung des Weines und der naturgemäßen Verbesserung desselben, als Beigabe für das Weinuntersuchungs-Etui.
Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894
Kunstkammer / darin man findet Die Theophrastische Geheimnis der Goldschmiede / von lEschen / von Goldfarben / von Cimeten / von allerley Ertzprobierung ... . Auch wie man die gute Weine wol erhalten / vnd den wandelbaren jhren Schmack vnd Farben wiedergeben moege / vnd andere nuetzliche erfahrne Kuenste mehr.
Jeßner, Andreas
Die Weinbereitung im Altertum und in der Neuzeit.
Keppel, Theodor
Untersuchungen über den Säuregrad des Weines auf Grund der neueren Theorien der Lösungen.
Paul, Theodor; Günther, Adolf
... De Calamo Aromatico Prolvsio qva Ienense Vinvm A Nocentis Calcis Svspicione Vindicatvr.
Slevogt, Johann Hadrian
Neuzeitliche Kellerwirtschaft. Von Ernst Klenk in Gemeinschaft mit Chemierat [Friedrich J. G.] Villforth und Weinbautechniker Fuhrmann.
Klenk, Ernst; Villforth, Friedrich J. G.; Fuhrmann, ...
Die chemische Untersuchung des Weines durch den Praktiker.
Goettler, Hans
über das Schönen der Weine.
Konlechner, Heinz
Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein. [Autographiert.]
Pfab, Herbert
Der Traubenzucker und sein Werth zur Wein-Verbesserung.
Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise. Ein unentbehrliches Schriftchen für jeden Weinbesitzer.
Kellerwirtschaft.
Meidinger, Friedrich; Blankenhorn, Dieter; Funk, Edgar
Dieses Büchlein gehört dem Keller-Meister. Wie erhalten wir unsere Weine gesund? Kurze Ratschläge zur Weinbehandlung, von einem Praktiker.
Bucher, Theodor
Handbuch der praktischen Kellerwirthschaft für Weinhändler und Kellermeister mit Berücksichtigung südlicher und überseeischer Weinproductions-und Weinhandelsverhältnisse.
Dal Piaz, Antonio
Ueber die Nachtheile, welche der Volkswohlfahrt erwachsen würden durch irgend welche Massregelungen der Weinverbesserung.
Habich, G. E.
Moderne Kellertechnik.
Kielhöfer, Erwin
Erhebungen zur Malzweinfrage. Nach den Ermittelungen der Kaiserlichen Landwirtschaftlichen Versuchsstation Colmar i.E. zusammengestellt.
Kulisch, Paul
Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine.
Mayr, Ernst
Über den Säurerückgang des Weines und seine Bedeutung für die Praxis.
Schätzlein, Christian
Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte.
Schätzlein, Christian
In des Bacchus Schatzkammern.
Vom Endt, Rudi / 1892-1966
Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise.
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