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Die deutschen Sektkellereien, ihre Entwicklung und ihre Bedeutung für den deutschen Weinbau.
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Herzog, Günther |
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Obstweinbereitung. Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
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Die Branntweinbrennerey nach theoretischen und practischen Grundsätzen nebst der dazu erforderlichen Mastung auch Beschreibung eines neuen holzersparenden Blasenheerds und einer Rauch-Malzdarre.
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Neuenhahn, Carl Christian Adolph |
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Nothwendiger Bericht / Von deß Wolgelaeuterten Weissen Weinstein-Pulvers / rechtem Gebrauch / vnd wie dasselbige ohne sondern Kosten zu verfertigen. Auff Anlaß Herrn M. Ludovici Wolffharts / ... in Truck außgangener widerholter Schrifft / so er Experimentum Cremoris tartari oder Wahrhaffte Beschreibung deß Weinstein Saltz / was nemblich dessen Krafft vnd Wuerckung seye [et]c. genennet. [Verfasser:] Johann Christophorus Eysenmenger, Ferdinand Herrscher.
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Eysenmenger, Johann-Christoph; Herrscher, Ferdinand |
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Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.
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Sammlung natürlicher Zauberkünste. Nachdruck der Ausgabe von 1768 mit einem Nachwort von Dietrich Kreidt.
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Wallberg, Johann; Kreidt, Dietrich |
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Neuzeitliche Kellerwirtschaft. Von Ernst Klenk in Gemeinschaft mit Chemierat [Friedrich J. G.] Villforth und Weinbautechniker Fuhrmann.
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Klenk, Ernst; Villforth, Friedrich J. G.; Fuhrmann, ... |
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Wein. Wine Genesis. Reben - Trauben - Wein. Vines - Grapes - Wine. Konzept und Fotos: Peter Oberleithner. Fachliche Texte: Karl Mayer. Hrsg.: Leo Heinz.
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Oberleithner, Peter; Mayer, Karl; Heinz, Leo |
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State of the art of winemaking. Der letzte Stand der Entwicklung bei der Verifizierung großer Weine. Mit Beiträgen von Georges Spengler [u.a.].
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Lantschbauer, Rudolf; Barwirsch, Sepp L.; Spengler, Georges |
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Das Bopparder Weinbuch.
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Decker, Rudolf |
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Wein und Weingesetz. Die Produktion und Kellerbehandlung des Weines. Die deutschen Weinbaugebiete. Das Weingesetz vom 25. Juli 1930 (Rgbl. I S. 356) und Verordnung zur Ausführung des Weingesetzes vom 16. Juli 1932 (Rgbl. I S. 358) mit Erläuterungen.
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Simon, Werner |
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Die Bottwartal-Kellerei.
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Betriebs- und Marktwirtschaft, Kellerwirtschaft und Weinbau.
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Endlich Wein verstehen : einfach, klar, ungefiltert
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Meyer, Madelyne |
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Winemaking : basics and applied aspects
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Joshi, V. K. / 1955- |
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Wine, terroir and utopia : making new worlds
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Dutton, Jacqueline; Howland, Peter J. / 1961- |
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Wine, terroir and utopia : making new worlds
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Dutton, Jacqueline; Howland, Peter J. / 1961- |
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Roman and Late Antique wine production in the Eastern Mediterranean : a comparative archaeological study at Antiochia ad Cragum (Turkey) and Delos (Greece)
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Dodd, Emlyn K. |
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Roman and Late Antique wine production in the Eastern Mediterranean : a comparative archaeological study at Antiochia ad Cragum (Turkey) and Delos (Greece)
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Dodd, Emlyn K. |
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Histoire scientifique de la vinification : de la protohistoire aux temps modernes
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Poos, Daniel |
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An introduction to viticulture, winemaking and wine : from vineyard to wine glass
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Buglass, Alan J. |
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[De vinis, lateinisch]. Incipit tractatus de vinis editus a Magistro arnaldo de villa noua.
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Arnoldus / de Villa Nova / 1235-1312 |
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Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen
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Breier, Norbert |
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Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf
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Süß, Dominik |
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Calendarium perpetuum, et libri oeconomici: Das ist / Ein stetswerender Calender / darzu sehr nuetzliche vnd noetige Hauszbuecher. VOr die Hauszwirt / ... Jetzund aus sonderlichen Vrsachen vom Autore verbessert ... .[Libri oeconomici ... . Th. 1-6].
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Coler, Johann |
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