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Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.

Sammlung natürlicher Zauberkünste. Nachdruck der Ausgabe von 1768 mit einem Nachwort von Dietrich Kreidt. Wallberg, Johann; Kreidt, Dietrich

Die Traube. Zeitschrift für Rebbau, Weinbereitung und Kellerwirthschaft für Obstbau und Obstverwerthung. Mitt(h)eilungen des Ost-Deutschen Weinbau-Vereins. Hrsg.: Curt Weigelt. Weigelt, Curt

Der Unternehmensberater. Zeitschrift für Weinbau, Kellerwirtschaft, Handel und Gewerbe.

Endlich Wein verstehen : einfach, klar, ungefiltert Meyer, Madelyne

Winemaking : basics and applied aspects Joshi, V. K.

Wine, terroir and utopia : making new worlds Dutton, Jacqueline; Howland, Peter J.

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Roman and Late Antique wine production in the Eastern Mediterranean : a comparative archaeological study at Antiochia ad Cragum (Turkey) and Delos (Greece) Dodd, Emlyn K.

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Histoire scientifique de la vinification : de la protohistoire aux temps modernes Poos, Daniel

An introduction to viticulture, winemaking and wine : from vineyard to wine glass Buglass, Alan J.

Vom Weinschroten Selbach, Karl Josef

Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen Breier, Norbert

Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf Süß, Dominik

Kurtze Unterrichtung / mit mancherley Kreutern / Wein vnd Bier zu machen / durch welche der Mensch in langwiriger Gesundheit erhalten / vnd vor vielen Kranckheiten behuetet werden mag. Erlanget von weitberhuemten / wolerfarnen grossen Herren Kelnern [David Kellner]. Itzunder in diese Ordnung also verfasset vnd zusamen gebracht / Durch Johannem Mendlein. Kellner, David; Mendlein, Johannes

Hausweinbereitung aus Beeren und Obst im Spreewald und in der Lausitz. Redaktion: E. Wiegand. Illustrationen: Inka Lumer. Wiegand, E.; Lumer, Inka

In des Bacchus Schatzkammern. Vom Endt, Rudi

Über Rotweinbereitung. Zweifler, Friedrich

Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise.

Geschichte der Böttcher-, Küfer- und Schäfflerbewegung. Helfenberger, Karl

Die Bereitung des Obstweines aus Beeren, Stein- und Kernobst, sowie aus den Blüten, Blättern und Wurzeln verschiedener Pflanzen. Dahn, August

Die deutschen Sektkellereien, ihre Entwicklung und ihre Bedeutung für den deutschen Weinbau. Herzog, Günther

Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäften, sowie Kleinfrüchte-Konserven in Flaschen jeder Größe nach dem Offen-Verfahren beschrieben. Leuthold, Rudolf

Die Obstweinbereitung. Meißner, Richard

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