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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Die historische Ökonomie der Rebenkultur. Zur Wirtschaftsgeschichte des Weinbaus in Europa und in Niederösterreich.
Landsteiner, Erich / 1961-
2013
Technikboykott, Lagenmythos und Esoterik? Zukunftsszenarien des österreichischen Weinbaus.
Regner, Franz
2013
Große Weine und harte Plagen. Probleme des Weinbaus einst und heute.
Redl, Helmut
2013
Vom Luxusgut zur Massenware. Wein in der Antike.
Schretzmayr, Birgit; Etzlstorfer, Hannes
2013
Denn sie wissen, was sie tun. Orange Wine, Naturwein, Naked Wine, RAW Wine: die edle Vision vom völlig naturbelassenen Wein elektrisiert die Weinszene. Doch wollen wir uns wirklich reinen Wein einschenken lassen? Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Martin Hemmi. (Dossier Naturwein.)
Vaterlaus, Thomas; Hemmi, Martin
2013
Das Reinheitsgebot: Naturwein. Alle reden von Naturwein, doch leider weiss niemand genau, was Naturwein überhaupt ist. VINUM findet: die Zeit ist reif für eine Definition. Und für ein entsprechendes Gütesiegel. Hier unser zweistufiger Vorschlag. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Johanna Pietrek. (Dossier Naturwein.)
Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna
2013
Neue technische Entwicklungen beim Rebschnitt.
2013
Qualität durch niedrigere Hektarerträge.
2013
DLR Mosel-Tagung. Leben im Weinberg
2013
AREV-Resolution Weinbaukongress.
2013
Alternative Verpackungen - Ökoweinbau - Nachhaltigkeit - Ausläufer.
2013
Gesund durch den Winter. Jungfeldpflege in der kalten Jahreszeit.
Götz, Gerd; Zink, Matthias
2013
Intensiv oder extensiv. Erziehungssysteme im Vergleich.
Walg, Oswald
2013
Mit Biodynamie an der Spitze. Ohne viel Lärm hat sich im Elsass eine Revolution vollzogen. Ein Achtel seiner Rebfläche wird mittlerweile ökologisch bearbeitet, und die besten Winzer haben sich der Biodynamie zugewandt. Das Resultat: einfach sensationelle Weine!
Dominé, André / 1946-
2013
Zeugen alter Weinbautradition. Auf der Suche nach Torkeln und Rebhäuschen in Konstanz.
Meschenmoser, Rainer
2013
Alles Biowein.
Mend, Matthias
2013
Großlage mit Vorzügen. Weinbezeichnungsrecht. Genossenschaftsverband e.V.
2013
Weingut Wittmann.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Rudolf Fürst.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Joh. Jos. Prüm.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Ökonomierat Rebholz.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Bickel-Stumpf.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Danner.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Hofmann.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Seeger.
Steger, Ulrich
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