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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Wem der geprennt wein schad oder nucz sei, und wie er gerecht oder felschlich gemacht sei. [Verfasser: Hans Folz.] Folz, Hans 1491

Ruralia commoda. Crescentiis, Petrus de 1490

[Küchenmeisterei]. Kuchemaistrey. 1490

Ruralia commoda. Crescentiis, Petrus de 1490

[Küchenmeisterei]. Kuchenmeisterey. 1488

[Küchenmeisterei]. 1487

[Küchenmeisterei]. Kochenmeisterey. 1487

[Küchenmeisterei]. Kuchenmeisterey. 1487

Ruralia commoda. Crescentiis, Petrus de 1486

[Küchenmeisterei]. Kuchenmeysterey. 1486

[Küchenmeisterei]. Kuchemeysterey. 1486

[Küchenmeisterei]. Kuchemeysterey. 1485

[De vinis, deutsch]. Hie nach volget ein loblich tractat ... Arnoldi de noua villa ... . Diser tractat haltet jnn vo[n] bereitu[n]g vn[d] bruchung d[er] wein zu gesuntheit der menschen. ... [Übersetzer:] Wilhalm vo[n] hirnkofen gena[n]t Renwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1485

[De vinis, deutsch]. [H]Jenach volget eyn loblich tractat ... Arnoldi de noua villa ... . Diser tractat haltet inn von bereytu[n]g vn[d] brauchung der wein zu gesuntheyt d[er] menschen ... . [Übersetzer:] Wilhalm von hirnkofen genant Renwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1484

[De vinis, deutsch]. Hyenach volget ein loblicher tractate ... arnoldi de noua villa ... Diser tractat haltet jnn von bereytung vnnd brauchung der wein zu gesuntheyt der mensche[n] ... . [Übersetzer:] Wilhalm vo[n] hirnkofen genant Renwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1483

[De vinis, deutsch]. [H]Je nach volget ein loblich tractat ... Arnoldi de noua villa ... . Diser tractat haltet inn von bereitung vnd bruchung der wein zu gesuntheit der menschen ... . . [Übersetzer:] Wilhalm vo[n] hirnkofen genant Renwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1483

[De vinis, deutsch]. [H]Jenach volget ein loblich tractat ... Arnoldi de noua villa ... . Diser tractat haltet jnn von bereyttung vn[d] brauchung der wein zu gesuntheyt d[er] mensche[n] ... .[Übersetzer:] Wilhalm vo[n] hirnkofen genannt Renwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1482

[De vinis, deutsch]. [H]Jenach volgt ein loblich tractat ... Arnoldi de noua villa ... . Diser tractat haltet jnn von bereitung vnd prauchung d' wein zu gesuntheyt d[er] menschen ... . [Übersetzer:] Wilhalm von hirnkofen genannt Renwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1481

[De vinis, deutsch]. [H]Je nach volget ein loblich Tractat ... Arnoldi de noua villa ... Diser tractat haltet jn vo[n] berayttu[n]g vn[d] geprachu[n]g d' wein zu gesuntheyt d[er] mensche[n] ... . [Übersetzer:] Wilhelm von hirñkofen genant Rennwart [Wilhelm von Hirnkofen]. Arnoldus, de Villa Nova 1479

Ruralia commoda. Crescentiis, Petrus de 1474

Ruralia commoda. Crescentiis, Petrus de 1471

Rheinhessen - eine dynamische Region mit innovativen Zielen zur oenologischen Typdifferenzierung Breier, Norbert

Die Pflege des Weines in alten Zeiten. (Kellerwirtschaft) Wolf, Werner

AJn Künstlichs vnd nutzlichs Kochbuch / vormalens nye inn so leicht / Mannen vnnd Frawen personen / von jhnen selbst zu lehrnen in Truck verfaßt vnd außgangen ist / Artlich in acht Buecher getheylt / sampt etlichen fast nutzen bewehrten Haußnotturften oder künsten. Auch wie man Essig macht / vnd Wein gutt behelt. Balthaser Staindl von Dillingen. Staindl, Balthasar

Ain nützlichs büchlin von der speis des mensch[e]n / wölche speis gesund sy od nit zeniessen ... . Vn für vn[d] nach vil guter stucklach vo[n] win vn and' ... .

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