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Von der Garonne an die Weser. Bremens Handel mit Bordeaux vom 17. bis zum 19. Jahrhundert. Voss, Peter 1997

Wein und Weinhandel 2000. Ein Ausblick. Analysen, Prognosen und Trends der Bremer Wein Importeure. Roder, Hartmut 1997

Wein-Insel Bremen. Marzahn, Christian 1995

Arznei, Droge, Ware - Anmerkungen zur Geschichte des Branntweins in Bremen. Busch, Ruth; Dede, Klaus 1995

Alter Moselwein im Ratskeller zu Bremen. Krötz, Karl-Josef 1991

'On y boit des vins du Rhin, le commun peuple boit du vin de Bordeaux'. Bremen und Bordeaux im Zeitalter des Ancien Régime. Müller, Hartmut 1990

Deutschlands Weinmekka an der Weser. [Ratskeller in Bremen.] Jung, Markus 1990

'Echtes Öl, davon das Maul anklebt'. Es war schon ein ganz besonderer Saft, der einst in nördlichen Regionen gewonnen wurde. Hinz, Helmut 1984

Weinbau in Norddeutschland. Hinz, Helmut 1983

Im Bremer Ratskeller. Auch Hanseaten mögen Frankenwein. Brückner, Kilian 1983

Weinstadt Bremen. 1000 Jahre Umgang mit Wein. Löbe, Karl 1981

Der Rathskeller zu Bremen. Bippen, Wilhelm von 1980

Im Ratskeller zu Bremen. Ein Skizzenbuch. Meyer-Roland, Fritz; Gutmann, Hermann 1980

Der Bremer Ratskeller und seine Weinkarte. Endriss, Gerhard 1976

Der Bremer Ratskeller. 1974

Bremer Ratskeller. Impressionen. Mit Zeichnungen. Haunschild, Willi 1973

Der Bremer Ratskeller. Basting, ... 1969

Wein an der Weser. Löbe, K. 1969

Im guten Ratskeller zu Bremen. Ein Beitrag zur Kulturgeschichte der deutschen Gaststätte. Meyer Myer, Hanns 1959

Mysterium alter Weine. Im Bremer Ratskeller. Jacques, Norbert / 1880-1954 1953

Der Ratskeller zu Bremen. Entholt, Hermann 1929

Der Rathskeller zu Bremen / von W. von Bippen. Bippen, Wilhelm von 1899

Der Raths-Weinkeller zu Bremen. [Verfasser:] J[ohann] G[eorg] Kohl. Kohl, Johann Georg 1866

Beiträge zur Geschichte des Raths[-Wein-]kellers in Bremen. [Verfasser:] J[ohann] G[eorg] Kohl. Kohl, Johann Georg 1865

Phantasien im Bremer Rathskeller; ein Herbstgeschenk für Freunde des Weines. Hauff, Wilhelm 1827

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