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Einfachste und billigste Herstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerenweinen sowie eingemachten Früchten und Gemüsen. Nach dem Algu-Offen-verfahren in gewöhnlichen Flaschen jeder Grösse, Form und Halsweite.
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Leuthold, Rudolf |
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Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre.
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Thönges, Heinrich |
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Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch - Deutsch - Englisch (und andere Sprachen) ... .
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Blüher, Paul Martin |
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Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch - Deutsch - Englisch.
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Blüher, Paul Martin |
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Die künstliche Weinbereitung und die naturgemäße Verbesserung und Vermehrung des Obst- und Traubenweines nach den neuesten, einfachsten und zuverlässigsten Methoden. Faßlich dargestellt für Jedermann von Friedr[ich] Jak[ob] Dochnahl.
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Dochnahl, Friedrich Jakob / 1820-1904 |
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K. A. Hellenthals Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler. Enthält eine ausführliche Darstellung der Weinbereitung und Kellerwirtschaft, sowie in kurzen Zügen die Champagner-, Obstwein- und Kognakfabrikation.
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Hellenthal, K. A.; Lübeck, Johann Karl; Teleki, Andor |
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Genaue und leichtfassliche Anweisung über die Bereitung eines guten Weins aus Traubentrestern, die Bereitung eines guten Mostes aus verhältnismäßig wenig Obst, die Bereitung eines guten Haustrunks aus Johannisträublen und Stachelbeeren, der namentlich für die Erndtezeit Jedem willkommen ist, die Bereitung von Wein ohne Trauben, die Bereitung von Most ohne Obst, nebst einer genauen Vorschrift, wie man alte zähe, schaale leise, oder saure rauhe Weine und zähen alten Most wieder zu einem guten Getränke herstellen kann. Mit einem Anhange die Bereitung der gelben Zuckerfarbe, die Bereitung der rothen Farbe aus Holder- oder Heidelbeeren; die Bereitung einer billigen Weinschöne und die Reinigung schimmlicher, übelriechender Fässer enthaltend.
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Gaupp, P. F. |
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Anleitung und Recepte zur Anfertigung aller Arten Luxusgetränke mittelst Mineralwasser-Bereitungs-Maschinen zur Fabrikation von moussirenden Weinen, Apfelwein- und Maiwein-Champagner, Ingwerbier, Selters- und Sodawasser ... .
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Gressler, Eduard; Gressler, N. |
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Die ächte Obstwein-Fabrikation für jede Haushaltung oder die Kunst, sich aus Aepfeln und Birnen auf leichte Weise, und fast ohne Kosten, einen wohlfeilen, bald genießbaren, gesunden und höchst angenehmen Cider; einen viele Jahre lang dauernden, kräftigen, balsamischen Obstwein; und einen veredelten, ja wahrhaft edlen gleich dem besten Rebenwein dauernden Wein darzustellen, aus eigenen Erfahrungen, treu und wahr, zum allgemeinen Nutzen, nicht nur für denjenigen, der sich Obstwein machen will; sondern auch für jeden Weinbergsbesitzer, jeden, der Weine gährt und damit umgeht, für jeden Weinhändler von höchster Wichtigkeit, mitgetheilt und hrsg.
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Häusler, Carl Samuel |
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Obstweinbereitung. Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung. Neubearbeitet von Kurt Wöger.
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Schneider, Johannes; Wöger, Kurt |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes; Wöger, Kurt |
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Die Obst- und Beerenweinbereitung.
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Schneider, Johannes; Knauth, Andreas |
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Die Ausbrüche, Sekte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Sekte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Malz-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine.
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Maier, Karl |
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Die Obstweinbereitung. Anleitung zur Herstellung vorzüglicher (auch moussierender) Weine, Fruchtsäfte, Gelees etc. aus dem Kern-, Stein-und Beerenobst im Klein- und Großbetriebe. Unter besonderer Berücksichtigung der Apfelweinkelterei.
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Boettner, Johannes |
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Fruchtweine und Kräuterweine
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Lehari, Gabriele / 1958-; Narzt, Christoph |
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Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäften, sowie Kleinfrüchte-Konserven in Flaschen jeder Größe nach dem Offen-Verfahren beschrieben.
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Leuthold, Rudolf |
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Die Obstweinbereitung.
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Meißner, Richard |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
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Die Obst- und Beerenweinbereitung.
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Weißmayer, Emil |
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Hausweinbereitung aus Beeren und Obst im Spreewald und in der Lausitz. Redaktion: E. Wiegand. Illustrationen: Inka Lumer.
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Wiegand, E.; Lumer, Inka |
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Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch - Deutsch - Englisch.
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Blüher, Paul Martin; Petermann, Paul |
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Die Bereitung des Obstweines aus Beeren, Stein- und Kernobst, sowie aus den Blüten, Blättern und Wurzeln verschiedener Pflanzen.
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Dahn, August |
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