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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Trinkvergnügen mit der Ur-Rebe. Ehrgeizige Winzer haben die neuen alten Stärken des Blauen Silvaners entdeckt. Sie bringen Kraft und Struktur in den Wein, die rar geworden sind.
Engelhart, Josef
2016
Wie kamen die Weinreben in die Mark? Weingeschichtliche Anmerkungen.
Wolf, Tom; Jung, Andreas
2016
Lob der Identität. Wir können auch Sauvignon blanc. Um die hundertzehntausend Hektar Sauvignon Blanc gibt es weltweit. Diese Rebsorte boomt wie keine zweite - seit dem Jahr 2000 hat sich die Rebfläche annähernd verdreifacht.
Würtz, Dirk
2016
Der Riesling-Mutant. Eine neue Sorte erobert langsam aber stetig Deutschland: Roter Riesling ... Bislang galt er als Urform des Weissen Rieslings ... Die Rebe soll aus einer Mutation der weissen Form entstanden sein.
Knoll, Rudolf / 1947-
2016
Die Wiederentdeckung der Garnacha. Lange Zeit galt sie als selbstverständliches Massenprodukt aus Spanien, bis eine Kehrtwende hin zu weniger Produktion und mehr Qualität stattfand. Diese Einsicht zahlt sich heute in vielerlei Hinsicht aus. Ein Blick auf die wichtigsten Anbaugebiete, Weingüter und Weine ...
2016
Die launische Diva im Tal.
Au, Beate
2016
Pinot Noir. Das Aushängeschild für deutschen Rotwein.
Würtz, Dirk
2016
Die neue Rebsorte "Donauriesling" und ihre wesentlichen Charakteristika.
Regner, Ferdinand / 1963-
2016
Der rote Riesling - Mutation des Weißen Rieslings. Franco Röckel, Ludger Hausmann, Erika Maul ...
Röckel, Franco / 1988-; Maul, Erika / 1957-; Hausmann, Ludger
2016
Die Besonderen. Außergewöhnliche Rebsorten im Ländle.
Lumpp, Natalie / 1971-
2016
Der Geschmack der Gascogne. Côtes de Gascogne, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh und Saint Mont sind untrennbar mit der reichen Kultur der Gascogne verbunden. Eigenständig und unverwechselbar - eine Region für Entdecker!
Speicher, Sascha
2016
Sannio - im Hinterland von Neapel. Kampaniens bekannteste Attraktionen sind die Stadt Neapel, Pompeji, Herculaneum und die Amalfi-Küste. Doch genauso lohnt sich eine Entdeckungsreise ins reizvolle Hinterland - gerade beim Wein geht die Entwicklung rasant in Richtung Qualität.
Dejnega, Daniela
2016
Eine Rebsorte für alle Fälle. Zweigelt ist irgendwie typisch österreichisch. Herzlich, saftig, anpassungsfähig und ein bisschen weich - manchmal braucht er eine Rückgratstütze. Er ist allgemein sehr beliebt und hier tief verwurzelt.
Lupersböck, Alexander
2016
Terroir im Glas. Trotz des internationalen Erfolgs einiger Sorten besitzt Frankreich eine Fülle an autochthonen oder auch wiederentdeckten Trauben, deren Weine Liebhaber begeistern können. Für Fachhändler ein wahres Paradies.
Klein, Rolf
2016
Die Scheurrebe ist 100 jahre alt - immer noch attraktiv?
Weiand, Jörg
2016
Portugieser und Lemberger stammen aus Österreich.
Maul, Erika / 1957-; Töpfer, Reinhard / 1959-
2016
Roter Riesling - Eine Farbmutante des Weißen Rieslings.
Röckel, Franco / 1988-; Maul, Erika / 1957-; Töpfer, Reinhard / 1959-
2016
Schweizer Wein- und Rebsorten.
2016
Spanische Wein- und Rebsorten.
2016
Kroatische Wein- und Rebsorten.
2016
Griechische Wein- und Rebsorten.
2016
Zwischen Adria und Apennin. Die Romagna ist eine historische Landschaft im nördlichen Italien, die zusammen mit der westlich von ihr gelegenen Emilia eine politische Region bildet. In Sachen Wein lässst sich die Romagna durchaus als eigenständige Region betrachten. [Rolf Klein].
Klein, Rolf
2016
Einzig in Tauberfranken. Die Herkunft der Rebsorte Tauberschwarz ist nicht genau geklärt. Viel wichtiger sind jedoch ihre Eigenschaften. In ihrer einzig wahren Heimat, in Tauberfranken, kann sie sich bestmöglich entfalten.
Lang, Georg
2016
Die Sprache der Weine.
Hummel, Horst
2016
200 Jahre jung. Für einen Menschen sind 200 Jahre eine schwer zu greifende Zeit. Für eine Region ist die Zeitspanne dagegen eher überschaubar. So fühlt sich auch Rheinhessen immer noch sehr jung an.
Gerke, Clemens
2016
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