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Wein und Kohlensäure unter besonderer Berücksichtigung des Weinausschanks nach Auslassungen von Fachgelehrten für die Praxis zusammengestellt und bearbeitet.	Goerke, A.	1897
Weinverfälschungen und der Vinosine-Gesetzentwurf des Herrn v. Ploetz und Genossen. Oenotechnische-volkswirtschaftliche Studie.	Kühn, B. L.	1897
Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines. Unter Zugrundelegung der amtlichen, vom Bundesrathe erlassenen 'Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines'.	Windisch, Karl	1896
Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine.	Müller-Thurgau, Hermann	1896
Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine.	Müller-Thurgau, Hermann	1896
Die Mostbereitung und Mostbehandlung. Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwirte, Wirte, Küfer und Händler.	Huber, Johann	1896
Der Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. Eine praktische Anleitung zur Darstellung dieser Weine, nebst Angaben über die Kultur und Pflege des Johannisbeerstrauches.	Timm, Heinrich	1896
Krankheiten, Fehler und Mängel der Weine und ihre Beseitigung.	Götz, Friedrich Ludwig	1896
Der Weinverschnitt oder die Coupage der Weine. Nebst einem Anhang über die bezüglichen gesetzlichen Bestimmungen verschiedener Länder. Praktische Anleitung zur Ausführung des Weinverschnittes, nach eigenen Studien und Erfahrungen verfaßt und aus dem Italienischen frei ins Deutsche übertragen.	Prato, Giovanni Baron a	1896
Vademecum des Weinchemikers und Oenologen. Ein Taschenbuch zum täglichen Gebrauche für Weinversuchsstationen, Ackerbauschulen, Culturinspectoren, Weinproducenten, Zollbeamte etc. Nebst einem Anhang über die Zoll- und Weingesetze, sowie Handelsverträge verschiedener Länder.	Wischin, Rudolf	1896
Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine.	Müller-Thurgau, Hermann	1896
Katechismus des Weinbaues, der Rebenkultur und der Weinbereitung. Mit einem Anhang: Die Kellerwirtschaft von A[ugust Wilhelm] Frhr von Babo.	Dochnahl, Friedrich Jakob; Babo, August Wilhelm von, Freiherr	1896
Weinverbesserung im Altertum und in der Neuzeit.	Keppel, Theodor	1896
Krankheiten, Fehler und Mängel der Weine und ihre Beseitigung.	Götz, Friedrich Ludwig	1896
Krankheiten, Fehler und Mängel der Weine und ihre Beseitigung.	Götz, Friedrich Ludwig	1896
Die Obstweinkunde oder Bereitung aller Arten Weine aus Beeren-, Stein- und Kernobst, als auch aus den Blüten, Blättern und Wurzeln einiger Pflanzen, sowie die Darstellung des Mets (Honigweins), des Birkenweins und des englischen Pop.	Graeger, Nikolaus; Timm, Heinrich	1895
Die Ausbrüche, Secte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine.	Maier, Karl	1895
Das Weinschroten an der Ahr zur Zeit der Zünfte	Stupp, Hermann	1895
Die künstliche Weinbereitung und die naturgemäße Verbesserung und Vermehrung des Obst- und Traubenweines nach den neuesten, einfachsten und zuverlässigsten Methoden.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1895
Tabelle zur Stellung des Trauben-Mostes von 50 bis 125 Grad nach Oechsle und 20 bis 4 pro Mille Säure in normale Verhältnisse.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1895
Die chemische Untersuchung des Weines. Eine praktische Anleitung für Weinbauer, Weinhändler, Zoll- u. Steuerbeamte.	Eckenroth, Hugo	1895
Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.	Kulisch, Paul	1895
Anwendung und Wirkung reiner Hefen in der Weinbereitung.	Wortmann, Julius	1895
Der Obstwein im Hauskeller, seine Bereitung und Pflege bis zur Reife. Von K. Peers (Karl Peters-Parchim).	Peters, Karl	1895
Vorbereitungen zur Weinlese zu Hattenheim und Reichardshausen im 16. Jahrhundert.	Roth, Friedrich Wilhelm Emil	1895

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