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Studien über die Wasserstoffion-Konzentration der Milch und des Weines.
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Streit, Hans |
1928 |
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Die Obstweinbereitung. Ratgeber in Frage und Antwort, mit einer Anleitung zur Herstellung von Beeren- und Rhabarberwein.
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Fischler, Max |
1928 |
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Die Obst- und Beerenweinbereitung und die Herstellung weinähnlicher Getränke und unvergorener Obstsäfte.
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Weber, Arnulf |
1928 |
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Der Leidensweg der Weintraube nach dem Wimmen [Weinlese].
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Ladurner-Parthanes, Matthias |
1928 |
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Kreuznacher Küferzunft 1736.
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Geib, Karl / 1883-1951 |
1927 |
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Die Weinlese im Jahre 1829.
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Scharf, ... |
1927 |
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Zuckerungstabellen für verbesserungsbedürftige Moste der Mittel-Mosel. Aufgestellt im Herbst 1927.
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Richter, Artur |
1927 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Landwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1927 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1927 |
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Niederösterreichische Weinlesesitten.
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Teufelsbauer, Leopold |
1927 |
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Über Hefe und Gärung sowie über die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft. Eine kurze Zusammenfassung bisheriger Kenntnisse und Erfahrungen für Schule und Praxis, nebst einer Tabelle behufs Erzeugung von Süßweinen mit 16 Volumprozent Alkohohol aus Wein, Zucker und 96%igem reinen Sprit.
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Seifert, Wenzel |
1927 |
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Obstweinbereitung. Eine ausführliche Anleitung zum Keltern aller Obst- und Beerenweine sowie zur Bereitung gärungsloser Obstsäfte. Unter Mitarbeit von [Wilhelm] Karmann, verbessert und erweitert hrsg. von Johannes Boettner d.J.
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Boettner, Johannes; Karmann, Wilhelm; Boettner, Johannes d. J. |
1927 |
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Die Branntweinmonopolgesetzgebung und die Monopolverwaltung.
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Heim, Heinrich |
1927 |
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Was man vom Sekt wissen muß. Aufklärungen für Wiederverkäufer und für Verbraucher.
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Koch, Karl Heinrich |
1927 |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
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Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894; Heide, Carl von der; Muth, Franz / 1869-1941 |
1927 |
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Alte Weinpressen.
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1927 |
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Das Küferhandwerk an der Unterhaardt in der Vergangenheit.
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Barbig, Friedrich |
1927 |
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Die Bereitung von Wein und weinähnlichen Getränken (Trauben-, Obst-, Beeren-, Fruchtweinen etc.) unter Verwendung von Reinzuchthefen.
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Arauner, Paul |
1926 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Praktische Anleitung zur Weinverbesserung mit den gesetzlich zulässigen Mengen an Wein, Zucker und Wasser, für jede Literzahl berechnet.
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Seeger, Friedrich |
1926 |
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100 Jahre Kessler Sekt. Aus der Geschichte des ersten Jahrhunderts der ältesten deutschen Sektkellerei von G. C. Kessler & Cie in Esslingen. 1826 - 1926. Gedenkblätter zur Jahrhundertfeier.
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Krauss, Ottmar |
1926 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung (weinähnlicher Getränke) aus allen essbaren Wald- und Gartenfrüchten. Vorschriften zur Bereitung von Schaumweinen, Likören, Brauselimonaden und Bier. Vorschriften für Fruchtsyrup, Marmeladen. [Verfasser: Friedrich Sauer].
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Sauer, Friedrich |
1926 |
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Die Gewinnung des Weines.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Lehrhefte über Weinbehandlung für Winzer, Küfer und Weinhändler.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Katechismus der Kellerwirtschaft. Fragen und Antworten zur mündlichen Küfermeisterprüfung, zugleich Leitfaden für Weingutsbesitzer, Weinhändler, Wirte und sonstige Interessenten, sowie für den kellerwirtschaftlichen Unterricht in Weinbauschulen. Unter Mitarbeit von Gustav Götz und Wilhelm Herold.
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Meißner, Richard; Götz, Gustav; Herold, Wilhelm |
1926 |
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