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	Wein und Weingesetz. Die Produktion und Kellerbehandlung des Weines. Die deutschen Weinbaugebiete. Das Weingesetz vom 25. Juli 1930 (Rgbl. I S. 356) und Verordnung zur Ausführung des Weingesetzes vom 16. Juli 1932 (Rgbl. I S. 358) mit Erläuterungen.	Simon, Werner
	Die Bottwartal-Kellerei.
	Neuzeitliche Kellerwirtschaft. Von Ernst Klenk in Gemeinschaft mit Chemierat [Friedrich J. G.] Villforth und Weinbautechniker Fuhrmann.	Klenk, Ernst; Villforth, Friedrich J. G.; Fuhrmann, ...
	Wein. Wine Genesis. Reben - Trauben - Wein. Vines - Grapes - Wine. Konzept und Fotos: Peter Oberleithner. Fachliche Texte: Karl Mayer. Hrsg.: Leo Heinz.	Oberleithner, Peter; Mayer, Karl; Heinz, Leo
	Nothwendiger Bericht / Von deß Wolgelaeuterten Weissen Weinstein-Pulvers / rechtem Gebrauch / vnd wie dasselbige ohne sondern Kosten zu verfertigen. Auff Anlaß Herrn M. Ludovici Wolffharts / ... in Truck außgangener widerholter Schrifft / so er Experimentum Cremoris tartari oder Wahrhaffte Beschreibung deß Weinstein Saltz / was nemblich dessen Krafft vnd Wuerckung seye [et]c. genennet. [Verfasser:] Johann Christophorus Eysenmenger, Ferdinand Herrscher.	Eysenmenger, Johann-Christoph; Herrscher, Ferdinand
	Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.
	Betriebs- und Marktwirtschaft, Kellerwirtschaft und Weinbau.
	Der Wein und sein Wesen.	Bersch, Josef
	Was muß man vom Weinbau, der Weinbereitung und der Kellerwirtschaft wissen?	Fromme, Walter
	Universal-Lexikon für Kellerwirthschaft und Weinhandel mit Berücksichtigung der Wein-, Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei sowie der wichtigsten Weinproductionsorte und Weinmarken.	Dal Piaz, Antonio
	Die Traube. Zeitschrift für Rebbau, Weinbereitung und Kellerwirthschaft für Obstbau und Obstverwerthung. Mitt(h)eilungen des Ost-Deutschen Weinbau-Vereins. Hrsg.: Curt Weigelt.	Weigelt, Curt
	Der Unternehmensberater. Zeitschrift für Weinbau, Kellerwirtschaft, Handel und Gewerbe.
	Weinbau und Kellerwirtschaft.
	Ungarische Weinbau- und Kellerwirtschaft. Magyar szölö-és- borgazdaság. Redaktion: János Nádasdi. Verantwortlich: Zoltán Csöndes.	Nádasdi, János; Csöndes, Zoltán
	Kellerwirtschaft für Schankgewerbetreibende.	Adam, Emil; Heß, Ad. Fr.
	Verbesserung der Weine durch Anwendung von reingezüchteten Weinhefen.	Bernheimer, Oscar
	Die Kellerbehandlung der Weine auf Grundlage des österreichischen Weingesetzes vom 12. April 1907 nebst Kommentar zu einzelnen Bestimmungen des Gesetzes.	Dal Piaz, Antonio
	Die chemische Untersuchung des Weines durch den Praktiker.	Goettler, Hans
	Die Kellereien der Firma Würzburger Weinvertrieb Max Stern Würzburg.	Gundersheimer, Hermann
	Die Veredlung der Weine mittelst der selectionnierten Hefen des Instituts La Claire, zubereitet nach dem System von Prof. Georges Jacquemin. ... Vertreter für Deutschland: Emil Hauviller.	Hauviller, Emil
	Die im Alterthum üblich gewesenen Methoden der Weinveredelung, verglichen mit denen der heutigen Zeit und erläutert durch Hinweisung auf die betreffenden Lehren der Naturwissenschaft und durch einige darauf bezügliche selbst angestellte Versuche. [Verfasser:] Joh[ann] Friedrich Christian.	Hessel, Johann Friedrich Christian
	über das Schönen der Weine.	Konlechner, Heinz
	Das Schwefeln der Weine mit Kaliumpyrosulfit (Kaliummetabisulfit).	Langenkamp, ...
	Die Ausbrüche, Sekte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Sekte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Malz-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine.	Maier, Karl
	Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein. [Autographiert.]	Pfab, Herbert

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