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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Eichelmann Deutschlands Weine 2014.
Eichelmann, Gerhard
2014
Weinliteratur im Wandel. Geschichte und Autoren, Inhalt und Wirkung.
Woschek, Heinz-Gert
2014
Wein zum Essen. [800 Kombinationen für Genießer].
Badenhop, Peter
2014
Untersuchungen zum Auftreten dumpf-muffiger Fehltöne im Wein. Untersuchungen zum Auftreten, der Herkunft, Behandlung und Vermeidung sensorisch wirksamer, dumpf-muffiger Fehltöne im Wein, die durch Trauben, Weinbearbeitung, Schönung, Weinbehandlung und Abfüllen verursacht werden können.
Schaefer, Volker
2014
Entwicklung und Evaluierung von Methoden zur zeitnahen Identifizierung weinrelevanter Mikroorganismen. Vorgelegt von Anna Petri.
Petri, Anna
2014
Qualitätsmanagement. Ein Leitfaden für Baden. Erstellt von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg, der Sachgebiete Weinbau der Regierungspräsidien Freiburg, Karlsruhe und Stuttgart sowie den Weinbauberatern.
2014
Radeln und genießen im Fränkischen Weinland: Radwandertouren, Einkehrtipps, Weinkunde.
Heinke, Jochen
2014
Ein Führer durch die Weinwelt von Kaltern am See.
2014
Be- und Entlüftungsverfahren von Kellern und Gebäuden zur Weinherstellung und -lagerung unter besonderer Beachtung von sensorischen, ökonomischen und qualitativen Kriterien.
Schwarz, Hans-Peter
2014
Modulation des bitteren Geschmacks und seines zeitlichen Verlaufs durch oenologische Verfahren und sensorisch relevante Weininhaltsstoffe bei Weißwein. Vorgelegt von Martina Sokolowsky.
Sokolowsky, Martina
2014
Kulinarische Weinreise: Rezepte und Weinempfehlungen aus den 13 deutschen Weinregionen. [Hrsg.: Dt. Weininst. Gestaltung: Tina Hallpap].
Hallpap, Tina
2014
Château Mouton-Rothschild - Wein & Kunst, wine & art. 1924/1945 - 2011. [Fotogr.: Michael Link ... Text: Oliver Drerup].
Link, Michael; Drerup, Oliver
2014
Das österreichische Weinkochbuch. Tafelspitz, Grüner Veltliner & Co. Genuss-Geschichten und kostbare Rezepte aus Österreichs Küchen und Kellern. Isa Svec. [Fotos: Thomas Krombholz ... ]
Svec, Isa; Krombholz, Thomas
2014
Ein Führer durch die Weinwelt von Kaltern am See.
2014
Weinbegleiter. Vom Tullnerfeld nach Klosterneuburg.
2014
Der Riesling. Weingut Robert Weil. [Hrsg. Ralf Frenzel. Autor Kapitel Geschichte: Daniel Deckers ... ]
Frenzel, Ralf; Deckers, Daniel
2014
Der Feinschmecker. 900 Weingüter in Deutschland, Guide 2014. Die 900 besten Weingüter mit Adressen, Karten und Weintipps / [Red.: Dieter Braatz].
Braatz, Dieter
2014
Österreichs Salon-Weine 2014.
Wejwar, Sepp
2014
DLG-Wein-Guide 2015. Deutsche Weine und Winzer.
Schweikard, Claudia
2014
Weingut Thorsten Melsheimer.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Roth.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Arndt F. Werner.
Wagner, Kai
2013
Weingut Dr. Randolf Kauer.
Steger, Ulrich
2013
Weingut Dr. Corvers-Kauter.
Steger, Ulrich
2013
Intervitis 2013 im Zeichen des Strukturwandels. Vier Tage lang war Stuttgart vom 24. bis 27 april wieder Treffpunkt der Weinbranche ... Impressionen von der Ausstellung in den Messehallen 1 bis 7.
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